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距離農曆春節只剩不到一個月的時間,過節的氣氛可說是越來越濃厚了。過年還在廚房裡忙進忙出?有了朱記年菜套組,七道料理快速澎湃上桌,讓你和家人輕鬆過鼠年!

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朱記創立於 1973 年,是知名的北方麵食連鎖餐飲,透過精湛手藝,將樸實的家鄉味在台灣重現。

這回為了喜迎 2020 金鼠年,朱記的行政主廚精心製作七道年菜,推出「朱新年、鼠金寶」經典組合,提供消費者過年圍爐的新選擇。除了有七件、四件、三件組年菜套組之外,也可以直接按用餐需求選購單品,相當彈性(不過還是買套組最划算啊!)。

民眾可透過線上下單或直接到全台各實體門市預購。值得一提的是,凡至門市購買「年菜套組」再加碼贈送朱記年曆(內有一年份朱記餐券)、品牌環保袋。凡購買「年菜」再加碼贈總價值$88000 朱記加菜金刮刮卡(數量有限,送完為止)。


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商品外觀採用十足喜氣的紅色厚紙盒,裡面還有各自獨立的小包裝,避免食材受潮或滲漏。菜名根據其內容與外觀撰擬,均以七個字命名。好比「鴻運櫻花蝦油飯」「珍味海陸佛跳牆」「金迷紹興醉仙蝦」等,讓年夜飯的吉祥從名字開始。

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鴻運櫻花蝦油飯的油飯、櫻花蝦是分開包裝的,櫻花蝦炸得又酥又香,份量也給得很大方,為整體加分不少。

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▶ 鴻運櫻花蝦油飯(建議售價$488)
使用長糯米製作的油飯,粒粒分明而且頗入味。再鋪上滿滿櫻花蝦增添層次,口感香Q不油膩。

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▶ 珍味海陸佛跳牆(建議售價$988)
​​​​​​​每次參加喜宴亦或過年圍爐的時候,最教人期待的就是佛跳牆啦!餐桌上若少了這道菜,便似乎少了點年味。

包裝分成主料包高湯包,佛跳牆不附甕,門市預購可以$200 加購空甕。


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​​​​​​​珍味海陸佛跳牆用料實在,可透過蒸爐或微波爐烹調,待料軟湯濃之際便能上桌。

裡面放了排骨、芋頭、蹄筋、魚皮、干貝柱、鮑貝、水翅......等十幾種配料,並以豬骨及大量蔬菜熬出清香不油濁的湯頭,當下直接連喝了兩碗大呼滿足。


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▶ 福滿松子蔘雞湯(建議售價:$768)
​​​​​​​使用整隻全雞入菜,象徵新的一年福氣滿滿。添加松子、人蔘、紅棗、枸杞、米酒熬出蔘味,還沒開動就先聞到撲鼻香氣。

份量適合多人共享的全雞,尤以雞腿部位軟嫩沁香。浸漬在清澈甘甜的湯頭裡,更能襯出肉香。不過再度覆熱時會變得比較鹹,建議拆封後一次就吃完。


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▶ 金迷紹興醉仙蝦(建議售價$488,紅棗為自行搭配,非原產品內容)
將醉蝦完全解凍後取出,置於餐盤並淋上湯汁即可食用。

16 隻​​​​​​​新鮮白蝦搭配紹興酒及米酒、枸杞、當歸、川芎、甘草等漢方藥材調製的獨家醉汁,嚐來酒香不嗆很入味。透過冰箱冰鎮之後,白蝦的口感更加鮮甜彈牙。


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▶ 筍香醬燒金蹄膀(建議售價$658)
​​​​​​​豬蹄膀外觀乍看油潤,實際品嚐倒不然。口感爽脆的筍絲與彈Q的蹄膀相得益彰,表皮柔嫩入味,適合挾碎後拌飯增香;瘦肉部分也不會柴柴的,入口即化。

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▶ 醺香紹興醉雞腿(建議售價$608)
​​​​​​​剛拆箱的紹興醉雞是一整支完整的無骨土雞腿食用前只需完全解凍後從冰箱取出,切片並稍加擺盤,就是一道色香味俱全的經典菜餚。

以人工拔除土雞腿的骨頭,浸製在含有紹興酒、甘草、川芎、當歸、枸杞等藥材的獨門醬汁達 24 小時。雞腿肉質帶Q、嚼勁十足,溢散著恰到好處的酒氣和藥材香,是老少咸宜的冷盤。


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▶ 翠白嫩玉獅子頭(建議售價$488)
​​​​​​​獅子頭口感香軟,用的是肉質軟嫩的豬前腿。丸子充分吸收湯汁精華,吃起來更有味。大白菜軟爛化口,加上滿滿的蕃茄味,讓湯頭喝來清爽不膩口。

假如你已經吃膩了一成不變的年菜,今年不妨試試朱記的年菜組合,用道道美食迎來吉祥如意的一年吧!🤩
 



朱記餡餅粥店

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▶ 購買方式
    1. 官網預購( 2020.01.15 前):https://reurl.cc/nV2lbX
    2. 門市預購( 2020.01.18 前):朱記全台門市https://www.zhuji.com.tw/Store

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