百味食記版型
台中夜生活新選提案!沒想到入夜後看似杳無人煙的繼光街,竟然還有這麼一處「秘境」才正要開始精彩!

高調 H.C.C 有別於坊間酒吧多以調酒為主的模式,於本月重磅推出集顏值、實力於一身的全新餐食系列,就算再晚也吃得到主廚巧手製作的豐富好料!


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高調 H.C.C 秉持著讓賓客能同享高調且奢華的餐飲、美酒和服務。在炫彩奪目的燈光下大啖美食,再細啜一口好酒,不就是眼前最幸福的事嗎?

可搭公車到彰化銀行(台灣大道)第一廣場站牌下車,走過來大約 5 分鐘左右。喝酒不開車、開車不喝酒,雖然是老生常談,還是要提醒大家別忘了自愛才能玩得盡興哦!


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從另外一個角度看過去,牆上的光條燈飾猶如時間不斷向後流動般似的,很有動態感。

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餐酒館內有電子飛鏢機,想必很多愛打鏢的朋友已經技癢難耐了吧!哈哈!

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一進門左手邊就是吧台區,搭配一整排酒紅色的絨布高腳椅,也為視覺增添了貴氣的感覺。

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吧台上擺置了愛心、摩天輪、船型等造型各異的發光酒杯架,彷如暗夜裡的最佳主角,等待準備前來喝一杯的人們。

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再往裡走,開始有一些類似包廂的設計,很適合多人聚餐。

在燈光、光桌完美搭配下,充分演繹出都會裡獨有的時尚感。


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這張桌子面積最大,擺滿一整桌的酒、菜也綽綽有餘!

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這一區是店內納客數最多的開放式包廂,最多可坐到 20 個人左右。

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高調 H.C.C 配有大螢幕投影,強力播送著節奏感強烈的流行音樂。

假如遇上大型運動賽事,也能立刻轉為球迷們熱血觀賽的好去處!


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▲ 誰說打火機只能一個樣?高調 H.C..C 免費提供客人使用的打火機,選用輕奢的香檳紅,外觀同樣也很「高調」。

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微醺時光,怎能少得了好音樂佐伴呢?

餐廳在每週五晚上 8 點至 10 點間,會邀請樂團到現場進行 Live Band 駐唱演出。邊聽音樂邊享受美食,週末就是要好好犒賞一下自己啦!


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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 高調 H.C.C|菜單(最新資訊請依店家公告為準)

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▶ 解饞小點
待客人入座後,店員就會先送上一盤解饞小點「炸薯片」

雖然是免費的,但用料可是一點都不馬虎哦!主廚以新鮮馬鈴薯削切製成,上面撒了類似甘梅粉的調料,吃起來酥脆鹹甜。我們還忍不住追問:「請問這個要怎麼加點!」引起眾人發笑。

如果意猶未盡的話,也可以直接另外單點,而且份量是招待版的三倍唷!


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▶ 部落風味雞絲沙拉($450)
連日來的高溫總讓人食慾不振,這時不妨先來盤冰涼爽口又開胃的部落風味雞絲沙拉!

涼拌雞絲襲上迷人的花雕酒香,並拌加原住民朋友常拿來入菜的「檳榔花」,最後再佐上帶有日式風情的特調醬汁,口感十分沁涼。


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▶ 厚起司焗烤生蠔($700)
「蠔」浮誇啊!這道從經典西餐烤生蠔延伸而來的「厚起司焗烤生蠔」,超霸氣擺盤,光用看的就讓人猛流口水!

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生蠔內餡飽滿,表層揉入兩種不同的起司,透過多層次鹹香誘出蠔肉本身的鮮勁。

雖然口味偏重,但是依然能吃得到生蠔的鮮甜。


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就連拿來盛湯的湯罐也很講究!主廚特別選用帶有青花紋飾的陶瓷罐,讓檔次整個高尚了起來。

這充滿中國風的餐具,大概就只差沒脫口喊出:「太后吉祥,今兒給您請安!」


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▶ 新加坡肉骨茶($300)
這裡的肉骨茶作法偏星式,主要由蒜頭、白胡椒提味,湯韻溫潤頗暖胃。

豪邁放入整支肉骨,已經燉至軟爛而且肥瘦恰到好處,一邊大口啃肉、一邊大口喝湯,就是特別過癮!


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▶ 鮮菇松露雞湯($300)
過去只在西餐廳才會出現的食材「松露」,在高調 H.C.C 也能當作入菜的元素。

湯頭香氣四溢,裡面還放了一整支雞腿、翅小腿和雞翅,適合無肉不歡的老饕。


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▶ 噴水香腸與墨西哥辣椒($450)
所謂的「西菜台作」,充分展現在這盤噴水香腸與墨西哥辣椒之上。

仔細看會發現亮點!主廚特別把德腸換成知名的噴水香腸,口味以高粱、飛魚卵或辣味隨機出餐。一口咬下,肉汁瞬間爆出,你各位可別吃得太狼狽啊!


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▲ 透過主廚巧手詮釋,西菜裡的台灣味,同樣饒富食趣。

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▶ 雲南醬燒雞翅($400)
下酒菜首選,非這盤雲南醬燒雞翅莫屬啦!

主廚運用中式醬燒的手法,讓腿、翅表皮襲上令人垂涎的醬色,當中更擠入新鮮檸檬汁增加香氣,讓人大呼過癮。


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▲ 從側面看,醬燒雞翅整齊劃一的排列,畫面相當療癒。

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▶ 美式辣肉醬 Pizza($500)
這裡的披薩餅皮很涮嘴,用的是外圈、內裏都薄脆的薄皮披薩

美式辣肉醬吃起來不若想像中的辣,比較多的是起司跟肉末的鹹香,另附薯格格、起司條跟洋蔥圈。除此之外,還有馬德里臘腸及海味滿滿的北海道龍王兩種口味。


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▶ 龍宮南洋義大利麵($450)
這款義大利麵以東南亞的風格呈現,將叻沙、海鮮相互搭配。把龍宮裡的「蝦兵蟹將」都請到盤裡作客,包括鮮蝦、透抽和大蛤蜊,吃起來鮮味十足。

假如想要品嚐更清爽的口味,也有狠蒜、鮮菇培根、蒜香海鮮等義大利麵可以選擇。


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▶ Chef’s 特選牛排搭蒜香辣椒醬($600)
什麼意思!深夜想吃牛排也沒問題!🤩

Chef’s 特選牛排採用先煎再烤的方式,以低溫烹調維持肉質風味。搭上一口辨識度極高的「蒜香辣椒醬」,以剝皮辣椒搭配油封蒜泥醬調製而成,保證一口接一口停不下來。


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▲ 主廚特選來自美國的牛肩小排,外觀看得到筋紋,但吃起來沒有惱人的肉筋。

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▶ 脆皮德式烤豬腳搭芥末籽醬($800)
就算是大半夜也能吃得到美味的德國烤豬腳!豪邁大份量,一端上桌立刻成了眾人矚目的焦點。

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這道料理工序非常繁複,主廚得將豬腳先炸再烤,最後再煎出金黃誘人的色澤。

豬腳的皮已經處理到完全分離,僅僅單純披覆在肉上。雖然有炸過,但吃起來卻不感油膩。Q彈的肉質越嚼越香,搭配一旁的酸菜、芥末籽醬既提味又解膩。


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▶ 長島冰茶($400)
對我來說,一杯滿分的調酒除了「適口」這個首要條件之外,搭襯適合的杯器也很重要。

像是高調就把長島冰茶裝入這款復古懷舊彩繪的酒器中,看起來質感提升不少。


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▶ 柯夢波丹($350)

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▶ 高調 H.C.C 特調(價格依現場而訂)

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店內供應海尼根、海尼根 light、百威和嘉士伯生啤酒四種啤酒柱。

每逢星期三、五、六,還能以每人 699 元的超級優惠價無限暢飲嘉士伯生啤酒哦!


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好康再加一!凡當日壽星(不限消費金額)或來店消費滿 10,000 元即贈一盤「愛心 shot 」。色彩奪目的調飲,就是要讓大家吃得盡興,喝得起勁!

不讓酒飲專美於前,以全新之姿重返舞台的高調 H.C.C,延攬曾經待過知名法餐的主廚,以精細手法詮釋餐桌上的風景。擺盤好看,東西也好吃!你的台中夜生活新選,就從這裡開始!

禁止酒駕,飲酒過量有害健康



高調 H.C.C

▶ 粉絲專頁:高調H.C.C

▶ 營業資訊
    📍 台中市中區繼光街67號(顯示地圖)
    ☎️ 04-22222711
    ⏰ 17:30-04:00

▶ 備註
     1. 每人低消$300
     2. 酌收 10% 服務費

 



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