拉麵店隨時開張！搭上疫情「宅經濟」列車，滝禾製麵所將店裡的人氣拉麵轉換成冷凍調理包，推出焦蒜豚骨、椒麻味噌、魚介豚骨三款生鮮拉麵，滿足你隨時隨地想吃拉麵的慾望！料理步驟簡單，不需精湛廚藝，在家也能輕鬆煮出日式拉麵店般的好味道！
滝禾製麵所
▸ 官網｜https://longhoramen.com/
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/longho.taiping/
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/longhoramen.taiping/
▸ LINE｜0913096889
▸ 電話｜04-24960836
▸ 時間｜平日 09:30-18:00
◎ 生鮮拉麵系列三包 6 入綜合／單一口味：專屬優惠價 $630（原價 $750）
◎ 生鮮拉麵系列六包 12 入綜合／單一口味：專屬優惠價 1260（原價 $1500）
◎ 生鮮拉麵系列十二包入 24 入綜合：專屬優惠價 $2490（原價 $3000）
※ 結帳時自動帶入折扣，每單現折 $30
※ 滿 $2000 免運，未達標準需支付 $200 冷凍運費
▶ 百味影食｜開始閱讀前，先來看看我們為滝禾製麵所拍的質感短片！😎
滝禾製麵所 生鮮拉麵系列
► 焦蒜豚骨拉麵（三包 6 入／$660）｜🍜 讀者優惠
2018 年從台中太平起家的滝禾製麵所主打平價日式拉麵，目前在雙北以及桃竹苗都有分店。
看準防疫期間大家在家開飯的頻率越來越高，滝禾在今年四月推出冷凍拉麵調理包，共有焦蒜豚骨、椒麻味噌、魚介豚骨三款湯頭，搭配Ｑ彈有勁的日式拉麵，5 分鐘就能讓美味還原上桌！
滝禾生鮮拉麵系列單包約 480 公克重，冷凍狀況下可保存一年。以焦蒜豚骨拉麵為例，內含 2 份日式拉麵、豚骨醬包跟焦蒜油包，適合 1-2 人享用。
從拉麵、醬包到調味粉都是獨立包裝，如果沒有煮完可以直接原盒放冰箱，收納起來很方便。
麵體採用台日合製的九州細麵，優點是容易吸附湯汁，更能凸顯豚骨高湯鮮醇的香氣。
水滾後放入麵條，可依個人對軟硬度的喜好來決定撈麵時間，從 80 秒（偏硬）、90 秒（正常）到 100 秒（偏軟）不等。我覺得偏硬吃起來的口感很剛好，軟中帶脆又巴著豚骨獨有的黏嘴感，非常過癮！
而且自己煮的好處就是能隨心所欲地搭襯配料，除了必備的叉燒肉，再加上剛從市場買回來的溏心蛋、紫洋蔥、木耳和蔥花，是不是看起來有模有樣！
▲ 煮好的拉麵淋上特製焦香蒜油風味更加成，重蒜控不要錯過！
► 椒麻味噌拉麵（三包 6 入／$660）｜🍜 讀者優惠
椒麻味噌拉麵裡頭有日式拉麵、椒麻味噌醬包以及香辣粉，紅通通的外包裝彷彿暗示著：「我有點辣！」，不禁躍躍欲試！
味噌厚實甘醇不死鹹，湯頭匯聚花椒、茴香、肉桂、丁香、八角等辛香料精華，喝起來溫潤開胃，搭配海鮮一起煮相得益彰。
▲ 椒麻味噌湯頭帶點微辣後勁，適合無辣不歡的嗜辣者。
► 魚介豚骨拉麵（三包 6 入／$660）｜🍜 讀者優惠
還記得人生第一次吃到「魚介拉麵」是在台中藝術街商圈的風風亭，後來才知道原來「魚介」是指用魚、貝等海鮮熬煮的湯頭，風味以鮮爽見長，有不少忠實的擁戴者！
魚介豚骨拉麵內附日式拉麵、豚骨醬包、魚介醬包、柴魚粉。比例依個人喜好濃淡程度調整，濃重系如我當然二話不說全梭哈！
如果大家真要講究的話，先別急著把湯喝完，準備一碗白飯把剩餘的湯汁拌進去，做成銷魂「拉麵飯」（ラーメンライス），老司機都誇你懂吃！
▲ 豚骨和魚介兩種湯頭結合，味濃之餘還有回甘的餘韻。
只要燒一鍋熱水就能大快朵頤，在家輕鬆復刻濃郁滋味，料理小白也可以秒變大廚！
滝禾製麵所
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