怎麼會有「泰」好吃的問題！阿杜皇家泰式料理從路邊攤起家，餐點口味道地且份量不小，用餐空間寬敞舒適加上免收服務費，深受上班族與家庭客青睞。除了起家菜涼拌青木瓜之外，母併、泰式椒麻雞、皇家酸辣魚、南薑雞湯也都是必點菜色！春節連假連吃幾天年菜心好累？快來這裡換換口味！
阿杜皇家泰式料理-台中文心店
▸ 官網｜http://www.ado8888.com.tw/
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/ado0424739561/
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/ado_thaifood/
▸ LINE｜@ado8888
▸ 地址｜台中市南屯區文心南路289號6F
▸ 電話｜04-24739561
▸ 時間｜11:00-15:00、17:00-22:00
► 百味影食｜正文開始前，先來看看我們為阿杜皇家泰式料理-台中文心店拍的小短片！😎
阿杜皇家泰式料理-台中文心店 交通資訊
阿杜皇家泰式料理原本僅是開在彰化員林的路邊攤小店，如今已成為在台中、彰化、高雄共五間店面的泰式料理專賣店。
當年阿杜師傅為愛來台落地生根，靠著泰式小吃涼拌青木瓜，從路邊攤一路賣到有了自己的店面。菜色口味道地且份量十足，成功征服不少泰式料理控的味蕾。
阿杜皇家泰式料理-台中文心店位於台中文心秀泰六樓，一上樓就可以看到顯眼的招牌。餐廳鄰近豐樂雕塑公園、好市多台中店、迪卡儂南屯店，從捷運豐樂公園站步行過來約 5 分鐘，摩托車可以停在文心南七路沿線停車格，汽車則可停至商場 B2 地下停車場（平日 $30／小時、假日 $50／小時）。
阿杜皇家泰式料理-台中文心店 店內環境
阿杜皇家泰式料理-台中文心店裝潢大走泰國風，除了大量鮮豔色塊拼接，還有鏤空燈飾、充滿異國情調的座位背板，一整個超有 fu！
空間寬敞，座位數量也很多，從 2-5 人的桌型到大圓桌一應俱全。連平日生意依舊強強滾，剛開店沒多久就有客人陸續上門。
最外側的座位甚至把「遮陽傘」搬進餐廳裡，視覺效果十足。大家圍坐傘下用餐格外愜意，彷彿一秒飛到芭達雅度假！
為了滿足多人聚餐需求，台中文心店特別設置半開放式包廂，兩張圓桌各可容納 10 人。
一進門左手邊展售如手工零錢包、大象燈、手工皇冠等泰國小物及貓咪公仔，喜歡都可以直接購買。
「泰精選」（Thai SELECT）標章是泰國皇家政府為了推廣泰國菜，在全球推行的一種評鑑制度。通過評選代表該店合乎正統風味，而阿杜皇家泰式料理便是其一。
▲ 台中文心店外有一整排候位區。
想必大家對這台車肯定不陌生！沒錯，就是泰國最具代表性的交通工具「嘟嘟車」，不過僅供展示沒辦法搭乘唷！
阿杜皇家泰式料理-台中文心店 菜單
阿杜皇家泰式料理-台中文心店 餐點介紹
桌上備有進化版的服務鈴「服務方塊」，提供點餐、加水、加飯、服務、上甜點等功能，只要把你的需求面朝上店員就會收到通知囉！
▲ 一入座先送上免費招待的蝦餅。
► 茉莉香米（$30／人，無限享用）
吃重口味的泰式料理一定要配飯啊！阿杜的茉莉香米採人頭計價，每個人酌收 $30 即可吃到飽，口感粒粒分明不會黏成一團，配什麼都好吃！
► 涼拌青木瓜（附蝦片／$198）
涼拌青木瓜是阿杜師傅當年從路邊發跡的「起家菜」，搭著一旁的黑胡椒蝦片一起吃更有食趣。
冰鎮青木瓜絲加了四季豆、花生、新鮮檸檬汁和泰國棕櫚糖，酸甜清爽十分開胃。
► 蝦醬高麗菜（$198）
菜單上有關蝦醬的品項不少，如蝦醬高麗菜、蝦醬空心菜、蝦醬四季豆、蝦醬豬肉炒飯等，猜想應該是阿杜的招牌醬料，才會如此「頻繁亮相」吧！
我們點的蝦醬高麗菜本身水份很多，吃起來脆甜多汁，搭配阿杜師傅以冬蝦、干貝、紅蔥頭調配的蝦醬相得益彰，調味適中不會一味死鹹。
► 阿杜極品蝦醬（$350）
由於客人反應不錯，阿杜順勢推出三款自家製醬，包括阿杜極品蝦醬、泰式銷魂辣炒醬、泰式打拋醬，可以選擇單罐或禮盒用來送禮，實體門市、官網皆有售。
► 皇室酸辣魚（$580）
只有這裡才吃得到！據店員表示，這道「皇室酸辣魚」可是阿杜師傅為老婆特別設計的愛妻料理哩！上桌時伴隨熱氣蒸騰，看得我們嘴都饞了！
皇室酸辣魚在作法上將經典泰式料理檸檬鱸魚及泰式酸辣湯巧妙結合，最特別的是它還有三種不同風味的吃法。
其一是直接當湯品享用；其二是用魚肉沾湯吸附滿滿精華；其三則是把湯淋在茉莉香米飯上一起吃，包準你咻咻咻馬上整碗吃光光！
鱸魚底下鋪有大量泰式香料，吃起來扎實順口。重點是沒有惱人的土腥味，而且刺都蠻大根的不難挑！
配菜炸金針菇宛如盛開的花，上半部咔滋香脆、下半部吸滿湯汁的炸衣又是另一種風味，一次吃到兩種口感好滿足！
► 母併（4串／$240）
「母併」（หมูปิ้ง，mú-bìng）在泰語中是烤豬肉的意思，它不僅是泰國常見的街邊小吃，也是不少人的早餐標配。
通常會搭配糯米飯一起吃，而阿杜也將這樣的經典吃法復刻還原，一口豬肉串搭配一口糯米飯，越嚼越香。
手工製作的母併一份有四串，依瘦肉、肥肉的順序逐層串疊，鹹甜交織的醬汁均勻滲入肉中，肉質軟嫩香滑。認真不誇張，我們一人吃完兩串仍意猶未盡！
▲ 糯米飯以竹製容器盛裝，簡單又不失儀式感。
► 馬沙曼咖哩牛肉（$350）
泰國南部家常菜「馬沙曼咖哩」（Massaman Curry）曾被 CNN 評選為全球第一美食，現在想嚐嚐這世界級的特色咖哩不必飛出國，來阿杜就有！
店內除了常見的泰式綠咖哩、紅咖哩之外，最讓我好奇不已的就是第一次看到的馬沙曼咖哩。
這款源自泰南的咖哩使用椰奶和十餘種新鮮香料熬製而成，通常會搭配雞肉食用，不過阿杜改用美國牛肋條切塊，肉質燉到幾近入口即化，微微抿唇能感受到膠質的黏嘴感。
醬汁香濃有層次，辛香中透著淡淡咖哩味，拿來拌飯超級加分，完全是白飯小偷無誤。我們點的微辣實際上還蠻溫和的，基本上只起到點綴作用，吃起來有香氣但不嗆喉！
► 七葉蘭包雞（4顆／$198）
不用花大錢也能「包ㄐㄧ」？我說的是阿杜最近推出的隱藏版新品「七葉蘭包雞」啦！
這道菜看似簡單，其製作工序卻相當繁瑣。將七葉蘭包上雞肉先醃後炸，成品呈現一種類似「六」的手勢，剝開葉子會有一股芋香撲面而來，雞肉醬香肉滑非常美味。
▲ 七葉蘭包雞單吃就很夠味，沾上七葉蘭醬更是涮嘴。
► 摩摩喳喳（$100）
人家都說甜點是另一個胃，在大快朵頤後，如果肚子還有空間的話，推薦你可以點他們家的人氣招牌「摩摩喳喳」（Bubur Cha Cha）來完美收尾。
裡面配料主要有波羅蜜、亞達子、馬蹄（荸薺）、西米露和椰奶凍，還有泛著淺綠色的香蘭粉條。一入口先是濃郁椰奶香，加上豐富的配料，吃起來口感十足，直接吃或搭配底下的碎冰都很不錯。
► 羅望子果汁（$89）／泰式奶茶（$89）
羅望子是東南亞常見的香料之一，取其果實加上紅糖做成果汁，喝起來酸酸甜甜的，味道有點像酸梅汁。
有別於總是以艷橘色示人的泰式奶茶，阿杜師傅使用自己配的茶葉，遵循泰國傳統煮法，既有清香的茶氣，奶味也不會很甜膩，我覺得可以！
第一次來阿杜皇家泰式料理用餐，整頓飯吃下來真的有種相見恨晚的感覺！餐點辣度皆可調整，不吃辣的人也不用擔心。
不僅餐點口味、外場服務到位，就餐點份量而言也頗適合多人分享，喜歡吃泰式料理的朋友們，請趕快把它存進口袋名單吧！
阿杜皇家泰式料理-台中文心店
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