放鬆新選！台中新店「Birth 城市聚落」正在試營運，三層樓複合式空間，結合了家常餐飲、親子互動，以及瑜伽、頌缽等身心工作坊。白天可以用餐、喝咖啡，晚上則化身情緒酒吧，樓上還有專為孩子設計的探索空間。消息一出我馬上預約，來一探究竟到底有多特別！
Birth 城市聚落（完全預約制）
▸ IG｜請按此
▸ 地址｜台中市北屯區南興路750號
▸ 電話｜04-37076579
▸ 時間｜早午餐 10:00-14:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 下午茶＆晚餐 15:30-19:30
⠀⠀⠀⠀⠀ 情緒酒吧 19:00-23:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 2/7 ㊅ – 2/14 ㊅ 10:00-14:00 試營運
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✎ 7 歲以上每人低消 $350
✎ 戶外區寵物友善，需繫禮貌帶
Birth 城市聚落 交通資訊
台中新店「Birth 城市聚落」上週六開始試營運，採完全預約制，不接臨時客。位於北屯機捷特區，靠近捷運松竹站、松竹火車站以及捷運舊社站，走路大約十分鐘。周邊有多座收費停車場，騎摩托車來也很方便！
Birth 背後的概念是「重生」與「找回自己」，創辦人從事建設工作，長年跟鋼筋水泥打交道；作為單親媽媽，她發覺大家最需要的不是房子，而是能讓心靈停泊的空間。因此，Birth 不是傳統意義上的親子餐廳，更像是全齡友善的城市聚落。來到這裡，你可以暫時卸下社會角色，盡情做自己！
Birth 城市聚落 店內環境
看到這畫面，不說還以為我來到哪間度假村！Birth 把海島的慵懶感直接搬進店裡，竹子圍牆、屋簷上的稻草和花卉裝飾，全都是師傅一條條親手固定的；連棕白相間的戶外躺椅也是特別訂製款（需脫鞋），看得出對細節的講究。
順帶一提，訂位說明中有提醒，如果你預約的是戶外區，遇到下雨或天氣不佳，且室內已客滿，可能就沒辦法幫你更換座位囉！
走進 Birth，先遇到一個可愛的小儀式！店員會遞上 Logo 貼紙，像是重現小時候拿到貼紙那種單純的快樂。你可以把貼紙貼在胸口，為今天的自己取個臨時「藝名」，也算是願意和現場的人輕鬆互動的友善訊號。
當然，如果只想安靜放空、做自己的事，把它成今天的「見面禮」收著也行！
你有注意到嗎？Birth 連樓梯都特地塗成跟戶外軟墊一樣的棕白相間，看到這個小細節，忍不住會心一笑。
一樓主要是用餐區加上各種放鬆的小角落，吧台色調帶著療癒柔和的日落感，置身其中相當放鬆。
白天來這裡，可以慢慢享受家常料理、甜點、果昔和咖啡；到了晚上，搖身一變成「情緒酒吧」，燈光美、氣氛佳，很適合想小酌、聊聊天的人。
穿過吧台旁的圓拱，就來到畫面中的座位區。上方跟自然光接壤，光影會隨時間慢慢變化。
這裡除了軟墊藤椅，靠門口還有一張雙人桌，可以隨時在室內、室外之間切換。那天坐在這裡，整個人都覺得好 chill！
二樓「兒童陪玩探索遊戲室」僅開放購買「與孩子同樂套組」的小朋友使用，孩子可以在這裡自由探索，家長則能短暫放風。
入內需脫鞋，每日開放 10:00-12:00、15:30-17:30 兩梯次。
【 與孩子同樂套組 】（$899 起，含 2F 兒童探索券）
▸ 滋養大人
（一）菜單自選主餐 ×1
（二）飲品：$90 飲品 x1（可補差額升級）
▸ 專屬孩子
（一）絲滑奶霧嫩雞飯（兒童碗）×1
（二）冒險入場：2F 兒童探索遊戲入場（含專業陪玩）
※ 可額外加購迷你絲滑奶霧嫩雞飯＋探索遊戲入場券 $250
溜滑梯下方規劃了像「秘密基地」的一隅，裡面有迷你廚房、玩具咖啡廳等設施；書架上擺著多本小鼠波波（Maisy）繪本，童趣又溫馨。
室內溜滑梯結合球池設計，連我這個大人看了都忍不住想鑽進去玩一下！
旁邊這一區有白板塗鴉牆、置物櫃與桌椅，未來預計會規劃「親子工作坊」，讓大朋友小朋友能一起參與。
▲ 二樓同樣設有親子友善廁所。
Birth 城市聚落 菜單
店家目前並未提供單張菜單，想嚐鮮的朋友請先參考線上點餐系統截圖囉！
Birth 城市聚落 餐點心得
► 主食套餐Ａ（$499）
店內提供三種套餐組合，有 $399 輕食套餐、$499 主食套餐Ａ和 $599 主食套餐Ｂ。我選中間價位的 $499 主食套餐Ａ，包含主食、飲品、甜點各一。
不過實際點餐時發現，除了主食，飲品跟甜點有不少品項都需要額外加價。如果有預算考量的朋友，建議先看清楚再送單哦！
► 南島晨曦咖哩飯（單點 $358）
主食我選「南島晨曦咖哩飯」，土雞腿肉扎實有嚼勁，但咖哩吃起來相對中規中矩，倒是泡菜很提味。比起套餐售價，味道和配料感覺還有提升空間。
另一位朋友點的「大地純源牛肋飯」賣相看起來不錯，有機會再試試！
► 烤布蕾（單點 $100）
烤布蕾上層口感很正常，但中底層不確定是溫度不夠還是其他原因，整個變得很液狀，幾乎得用喝的那種。有把狀況反映給店家，他們說會再留意。
► Birth 紅茶（單點 $90）
套餐飲品可折 $90，我直接選不用加價的 Birth 紅茶，喝起來清香解膩。鄰桌客人推薦用高蛋白優格製作的「果昔」，有興趣的人不妨參考看看！
► 藍莓杯子蛋糕（單點 $150）
甜點除了烤布蕾，還有紅絲絨、巧克力、香蕉、藍莓四款杯子蛋糕。藍莓杯子蛋糕口感濕潤鬆軟，單吃就蠻香的。我忍不住向店員稱讚，才發現原來甜點師就坐在隔壁，可愛小插曲，當下真有點拍謝！（笑）
► 香蕉杯子蛋糕（單點 $150）
原本以為藍莓杯子蛋糕已經是「出道即巔峰」，沒想到香蕉口味竟然更驚艷！除了香蕉本身的樸實香氣，裡面還有牛奶糖風味煮餡，層層遞進的驚喜我喜歡！
整體來說，Birth 城市聚落的複合式設計很用心，每層樓都有不同亮點，從家常餐飲、情緒酒吧，到孩子的探索空間，都能感受到店家想傳達的理念。餐點上還有可以再調整的地方，不過空間氛圍真的很不錯，也不禁期待正式營運後會帶來哪些新變化！
Birth 城市聚落（完全預約制）
▸ IG｜請按此
▸ 地址｜台中市北屯區南興路750號
▸ 電話｜04-37076579
▸ 時間｜早午餐 10:00-14:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 下午茶＆晚餐 15:30-19:30
⠀⠀⠀⠀⠀ 情緒酒吧 19:00-23:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 2/7 ㊅ – 2/14 ㊅ 10:00-14:00 試營運
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✎ 戶外區寵物友善，需繫禮貌帶
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