逢甲有個印象派！修但幾勒，這裡說的「印象派」可不是什麼艱深難懂的畫風，而是一家位於逢甲的特色早午餐。主打風味道地的手工法式鹹派，用料實在不走花俏路線，帶朋友來吃一次就圈粉！
印象派早午餐
FB：https://www.facebook.com/Impression0608
IG：https://www.instagram.com/impression0608/
地址：台中市西屯區文華路162巷17號
電話：04-24524009
營業時間：09：00-17：00
❒ 內用每人低消＄100
❒ 如遇滿座限時 90 分鐘
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印象派早午餐 交通方式
逢甲向來都是台中最新美食的集散地，然而除了大家所熟知的福星路、逢甲路之外，位於逢甲大學附近的文華道會館周邊也有不少美食哦！
印象派早午餐提供手工鹹派、早午餐大盤子以及法蘭克福堡，大部分都是這附近吃不到的獨家料理。
搭公車到漢翔公司（星享道）或福星西安街口，下車後步行約 5 分鐘就到了。
店家特別設置了店外取餐口，讓客人可以直接在一樓店外取餐。
印象派早午餐 店內環境
說到印象派，就不能不提荷蘭後印象派畫家梵谷。
店裡的手繪牆即是以阿姆斯特丹的梵谷博物館（Van Gogh Museum）街景為原型，同時也與店名相呼應。利用透視圖法呈現建築遠近立體感，每個角度都有不同的感覺！
仔細一看，博物館前懸掛的展覽海報竟然就是自家 logo，這梗埋得很深啊！
另外，一樓用餐區只有 10 個位子，用餐時間很快就滿座，不妨先到一旁的木椅上歇歇腳！
半開放式廚房讓室內的空間感倍增，也能一覽主廚備料、烹調、擺盤的過程。
▲ 店內空間不大但十分溫馨，是三五好友聚會時的好選擇。
印象派早午餐 防疫期間特別菜單
印象派早午餐 餐點介紹
► 菠菜雞肉鹹派（4“／＄120）
主廚每日現烤鹹派口味不定期變換，我們那天去的時候有法式洛林鹹派、菠菜雞肉鹹派和山豬騎士鹹派等三款。
作為一個鹹派初心者，推薦你先從菠菜雞肉鹹派開始嚐起。酥脆的派皮中填入炒過的菠菜、雞肉和蛋液，當中還加了荳蔻粉提味。
一旁佐附老闆自己做的法式芥末醬，雖帶點微微的苦味，但搭起來別有一番風味。
有了蛋液加持的雞肉吃起來更滑嫩，手工派皮香酥不油膩，讓人忍不住一口接一口。
► 山豬騎士鹹派（4“／＄120）
山豬騎士來囉！新品山豬騎士鹹派取自「起司」的諧音，用鹹豬肉、起司片變化出不一樣的風味。
為了讓鹹派口感更加分，主廚選用肥瘦勻稱的梅花肉加以醃製，底層還有經高溫而融化的起司。整體吃起來鹹味、香氣俱足，絲毫沒有油膩感。
山豬騎士的派皮採用法國進口的 T55 麵粉及發酵奶油製作而成，嚐來有如可頌般的多層次食感。
► 舒肥雞胸法蘭克福堡（＄115／加薯條＄25）
看起來像是大亨堡的法蘭克福堡也是店內熱賣商品之一，盤中的薯條需另外加點。
麵包是老闆自己做的，在外層抹上奶油後煎出香氣，內層依舊保持軟嫩的口感。最後再把淋上迷迭香橄欖油的舒肥雞胸夾入麵包中，大口咬下十分滿足。
► 骰子牛大盤子（＄320）
什麼都想來一點？選它就對了！大盤子系列一次可以吃到多種食材，以鹹派、肉類、沙拉或麵包為主角，佐上主廚精選的時蔬點綴，看起來色香味俱全。
骰子牛大盤子內含骰子牛、薯料理、綜合炒時蔬、法棍麵包切片與蛋料理。其中，牛排是老闆從市場叫一整塊肉回來自己處理的，每個細節都不馬虎。
此外，凡是內用鹹派大盤子或法國麵包大盤子，都會附上一杯牛奶哦！
牛排煎至 5 到 7 分熟，表層泛著粉嫩的光澤。特地將修清下來的邊角料烤熟後熬成高湯，作為淋在牛排上頭的醬汁，讓風味更加分。
用來跟法棍麵包切片相搭的抹醬同樣也不假他人之手。
主廚會隨著季節調整抹醬風味，目前採用以純芝麻手工自製的芝麻奶油醬，氣味濃郁香醇。
► 鍋煮奶茶（＄80）
鍋煮奶茶加上黑糖增添香氣，口感醇厚不帶澀味。
► 梅子氣泡飲（＄80）
氣泡飲口味會隨著季節調整，像前陣子用的還是來自東勢的臍橙呢！
目前提供梅子氣泡飲，飲料上頭浮著好幾顆脆梅，酸酸甜甜的味道很討喜，大熱天來一杯超級消暑！
印象派是逢甲周邊少見以鹹派為主題的早午餐店，把歐洲街頭獨有的慵懶和愜意都一併打包進來。
餐點種類豐富有變化，讓客人每一次登門都有滿滿的新鮮感。儘管店內座位有限，但主廚對料理的巧思，著實為整家店增添了無限想像空間呢！
印象派早午餐
FB：https://www.facebook.com/Impression0608
IG：https://www.instagram.com/impression0608/
地址：台中市西屯區文華路162巷17號
電話：04-24524009
營業時間：09：00-17：00