歡迎光臨「森」夜食堂！台中薩克森美式餐酒館主打創意料理及琳瑯滿目的酒品，整個空間以美式鄉村風格為基調，營造出年輕有個性的鮮明氛圍。不讓特色調酒專美於前，店內更引進上百款異國精釀及生啤酒柱，今晚想要小酌、豪飲通通滿足你！
薩克森美式餐酒館
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/sachsenbar
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/sachsen_beer_bar/
▸ 地址｜台中市西屯區西屯路二段43-1號
▸ 電話｜ 04-23166808
▸ 時間｜17:30-01:00
✎ 酌收 10% 服務費
✎ 每人低消 $300
薩克森美式餐酒館 交通方式
薩克森美式餐酒館開業即將邁入第七年，原本位於青海路好樂迪旁，去年十一月才搬至西屯路二段現址。餐廳直接把西部牛仔鄉村風情搬進室內，粗獷中帶點復古的工業風裝潢，成了都會男女下班下課後的「心靈庇護所」。
附近最近的 Times 台中甘肅成都停車場步行距離約 100m，停好車再走過來很快就到了。門口右側就是華港新城公車站，搭公車往返也頗方便！
薩克森美式餐酒館 店內環境
進門左手邊設有半開放式包廂區，有兩張長型餐桌，最多可以坐 14 個人，很適合約會聚餐或慶生同樂。
店裡的調酒多達 32 款，依濃度高低分為飼養員、訓馬師、馬背上的英雄三種等級。不想喝冰的也有以虹吸式煮法加熱的「熱調酒」，總會有一款滿足你的需求！
一進門就看到上百款來自世界各地的精釀啤酒列隊歡迎，整齊劃一的畫面看起來超壯觀！喜歡小酌一杯的大家可別錯過！
後半區以 2-4 人的方桌、圓桌為主，隨便一個角落都超有 fu！
▲ 店裡唯二的沙發座相當熱門，適合閨蜜、情侶用餐。
看到這面牆彷彿走進美國西部牛仔的電影場景！把獵槍、壁爐、煤油燈、牛仔帽、套索等經典牛仔風元素融入其中，怎麼拍都有滿滿的氛圍感！
薩克森美式餐酒館 菜單
薩克森美式餐酒館 餐點介紹
除了多不勝數的酒類，薩克森的菜色也沒讓人失望。提供 60 種料理可供選擇，包含燉飯、義大利麵、排餐、燉菜麵包、沙拉、墨西哥捲餅、下酒菜、雞翅、披薩、薯條、炸物，每一道都是下酒神隊友！
► 香檸辣味清炒鮮蛤蠣義大利麵（$290）
蛤蠣義大利麵具泰式料理經典的酸辣風味，微辣中帶有檸香清爽口感，蛤蠣在調料加持下鮮味更上一層樓。人家都說「清炒」是最能吃出真功夫的烹飪方式，果不其然！
如果是蛋奶素的朋友，可以選擇香蒜炒奶油白醬野菇義大利麵哦！
► 台式蒜苗鹹豬肉美式披薩（$320）
愛吃披薩但又不愛吃披薩邊？這裡幫你準備一系列的薄皮披薩囉！薩克森的美式披薩從中心到邊緣的口感都像餅乾般脆脆的很好吃，一個人完食也不是問題！
主廚以台式食材搭配西式餅皮大玩創意，把醃漬入味的鹹豬肉鑲進餅皮中。鹹香Ｑ糯的豬肉和爽脆的餅皮相得益彰，推出以來一直叫好也叫座，很值得推薦嚐鮮唷！
► 乾煎雞腿排佐莎莎醬手包墨西哥捲餅（$300）
手包墨西哥捲餅能體驗自己動手包餅的樂趣，是一道率性又不拘小節的 finger food！
乾煎雞腿排佐莎莎醬捲餅以酸甜為基調，隨盤附上雞腿排、綜合生菜、莎莎醬、卷餅皮及脆薯，既能吃巧也能吃飽。
▲ 乾煎雞腿排帶著香料馨香，外脆內嫩有肉汁。
墨西哥捲餅餅皮Ｑ韌，佐上酸香開胃的自製莎莎醬，讓人忍不住一捲再一捲！
► 川味椒麻炒中卷（$280）
想不到餐酒館也能吃得到熱炒料理耶！川味椒麻炒中卷醬香迷人，用四川椒麻粉搭配數十種辛香料煸炒，中卷仍保有鮮甜海味。
吃著吃著突然好想來碗白飯（誤），越吃越涮嘴！喜歡重口味的點這道準沒錯！
► 和風綜合海鮮輕食沙拉（$220）
薩克森的輕食沙拉充分發揮「美式精神」，份量足以當作一頓正餐。有煙燻鴨胸、煙燻雞肉、綜合海鮮三種口味，清一色都是搭配日式和風醬。
和風綜合海鮮沙拉除了蝦子、蛤蠣、中卷，還有栗子地瓜、紫蘿蔔、麵包丁和多種生菜，用料扎實不含糊，吃完很有飽足感！
► 香濃起司醬雞翅（$200）
顛覆你的想像！為了讓傳統口味單調的雞翅吃起來更有變化性，薩克森一舉研發七款香濃入味的風味雞翅。其中又以「香濃起司醬雞翅」最受歡迎，是許多人來這用餐必點的人氣下酒菜。
烤雞翅淋上熱騰騰的切達起司醬，再刨上 18 個月熟成的莫札瑞拉起司絲，保證吃完還會吮指回味！
► 松露佐奶油鹹蛋黃脆薯（$160）
薩克森的薯條口味同樣琳瑯滿目，用造型細長的美式脆薯變化出經典、香濃起司醬燒、墨西哥辣肉醬、松露佐奶油鹹蛋黃等吃法。
如果鍾情帶皮薯條的口感，也有楔形薯條能滿足你的口腹之慾喔！
它值得一座 MVP！松露奶油鹹蛋黃醬的基底除了原有的松露香氣，再以鮮奶油、鹹蛋黃增添柔順鹹鮮的口感。搭配剛炸好的金黃薯條，吃起來有夠過癮！
我們後來還把剩下的醬汁拿去沾雞翅，一點都捨不得浪費！🤣
► 火山（$300）
調酒「火山」以因伯人日本乾琴酒為基底，然後加入草莓、覆盆子、蔓越莓，經過蜂蜜調和後喝起來更順口，同時保有豐沛的莓果香，深受女性歡迎。
有趣的是，上桌時還會附上燈座，閃閃發光的造型噱頭十足，像極了蓄勢待發的「活火山」！
薩克森美式餐酒館不只是個喝酒的地方，菜單融合排餐、義式料理、披薩及各式下酒菜，再晚都有人把你的味蕾照顧得妥妥貼貼！美酒配美食，這才是打開週末的正確姿勢！
薩克森美式餐酒館
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/sachsenbar
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/sachsen_beer_bar/
▸ 地址｜台中市西屯區西屯路二段43-1號
▸ 電話｜ 04-23166808
▸ 時間｜17:30-01:00