海線人氣鍋物「尚」菜啦！台中人是出了名的愛吃鍋，這家位在沙鹿的尚石苑石頭火鍋除了經典石頭鍋外，剝皮辣椒、粵式胡椒豬肚雞、招牌燒酒鍋等特色湯底也很值得一試。同時也提供霜淇淋機和飲料讓客人無限享用，冰火交迭雙重享受！
尚石苑石頭火鍋
▸ Facebook｜https://bit.ly/3q7JKjD
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/shangshihyuan/
▸ 地址｜台中市沙鹿區日新街88號
▸ 電話｜04-26655158
▸ 時間｜11:00-22:00
▸ 外送｜Uber Eats、Foodpanda
✎ 酌收 10% 服務費
✎ 用餐時間 90 分鐘
✎ 共鍋酌收 $60 共鍋費，低消滿 $200 則不收共鍋費
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尚石苑石頭火鍋 交通方式
尚石苑石頭火鍋從 2018 年 5 月開業至今，食材選擇豐富，加上用料不含糊，不只沙鹿在地人喜歡，很多外地遊客都是專程為了這一味而來。
店址距離沙鹿火車站約 5 分鐘車程，可以搭公車至洛泉里或巨業交通沙鹿站下車，走路約 2 分鐘即達。
如果開車過來，餐廳斜對面就是日新街公有停車場，假如現場被停滿的話（常有的事😂），文昌街至文昌街 7 巷一帶也有不少免費停車格哦！
尚石苑石頭火鍋 店內環境
室內空間以大量木質色調鋪陳，桌距寬敞沒有壓迫感，而且用餐氛圍也很溫馨。
除了吧台區，還有兩張 6 人桌、兩張 4 人桌，座位可依用餐人數以隔板彈性調整，非常方便。
▲ 吧台有 10 個座位，點燒酒系列還能看到炫目火焰秀。
我們平日晚上六點剛到還勉強拍得到空景，半小時後店內瞬間滿座，高人氣不言而喻。
兩款冷飲桂花烏梅、茉香綠茶均採自助式無限取用，旁邊還有一台霜淇淋機讓客人體驗 DIY 樂趣，飯後別忘了來一支完美收尾！
霜淇淋口味不定期變換，我們當天吃的是人氣款「黑糖奶茶」。不過質地實際上比較接近冰沙，味道香甜濃郁，大小朋友都很捧場。
醬料區維持得很乾淨，有花生粉、沙茶醬、蔥、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醬油、香油和醋，吃鍋必沾醬的人應該會很滿足！
尚石苑石頭火鍋 菜單
尚石苑石頭火鍋 餐點介紹
► 海陸雙飛套餐（$1280）
兩個願望一次滿足！為了因應想吃肉也想吃海鮮的饕客，尚石苑特別推出「海陸雙飛套餐」，內容有海鮮（深海小章魚／大草蝦／南美白蝦／鯛魚／鱸魚／蛤蠣／鮮蚵／干貝）、肉品（小麥梅花豚／嚴選板腱牛），以及菜盤、湯底、副餐各 2 份，絕對吃得過癮！
► 嚴選板腱牛／小麥梅花豚
不讓海鮮拼盤專美於前，海陸雙飛套餐中的肉盤也很吸睛！
左右依序擺上板腱牛、梅花豚，擺盤有如一把展開的扇子，模樣討喜。兩種肉品質都在水準之上，能感受到店家的用心。
▲ 梅花豬油花分佈細緻，肉味甜潤相當迷人。
綜合蔬菜盤擺盤繽紛，有季節時蔬、高麗菜、栗子地瓜、凍豆腐、小豆皮等，讓人看了食慾大開。意猶未盡的話，當中各項單品都能再另外加購。
► 招牌燒酒湯（+$68）
整罐直接給你「踩」落去！燒酒鍋也是尚石苑的招牌湯底之一，先將中藥材放入鍋內，接著倒入整瓶紅標米酒後點火燃燒。橘紅火焰燒得劈啪作響，最後留下甘醇的精華湯底，一不小心就ㄉㄧㄠˊ住！
假如入座吧台還會加碼上演桌邊秀（桌位區因安全考量則無），視覺、嗅覺、味覺饗宴輪番上演，當然要先把手機餵飽再說！
► 剝皮辣椒湯（+$58）
自從喝過一次剝皮辣椒湯就愛上這滋味！剝皮辣椒給得很大方，湯頭甘甜微辣，用來燙煮海鮮更能突顯它的鮮味。
建議剛開始還沒下料的時候先舀一碗原湯，喝上一碗身子立刻暖呼呼！
► 魚鬆滷肉飯（+$16）
嫌火鍋店副餐總是一成不變？尚石苑提供 7 種品項，除了台梗九號米、雞蛋、粉絲，也可加價換購王子麵、豬油拌飯、手打烏龍麵及魚鬆滷肉飯。不怕沒得選，只怕選擇障礙牙起來！
滷肉切成小塊丁口感很讚，肉汁透入飯粒香氣四溢，搭配魚鬆飄出古早味，直接吃就很夠味。
► 粵式胡椒豬肚雞鍋（$368）
源自廣東的名菜胡椒豬肚雞鍋在這裡也吃得到！主餐直接附在鍋內，除了豬肚、烏骨雞腿肉以外，裡面還有少許蛤蠣。湯頭濃厚滑順，後韻有白胡椒的微辣感，抗寒神隊友首推這一鍋！
還沒開煮，那澎湃的肉量搶先吸引大家目光！豬肚柔韌不拗口，處理得不錯沒有腥味。烏骨雞口感紮實有嚼勁，搭配乳白色湯頭相得益彰。
► 雞佛腰花雙拼（$168）
這盤「雞佛腰花雙拼」幫你把補冬食材都準備好了！
俗稱「雞佛」的雞睪丸對喜歡吃的人來說簡直是夢幻逸品。尚石苑選用外型飽滿的美國雞佛，光是單顆 size 就比大拇指還大！口感類似蚵仔，喜不喜歡這味道就見仁見智啦！豬腰花咬下去脆脆的，蛋白質補好補滿！
► 塔香鹽酥雞（$68）
被火鍋耽誤的鹽酥雞店？看到菜單上竟然有賣「鹽酥雞」，說什麼也要點來試試看！
鹽酥雞醃製入味，外層裹上台式炸物的精髓 — 地瓜粉，吃起來香酥裡嫩又多汁，也是一道高人氣的涮嘴小點！店家炸功掌握得不錯，幾乎沒什麼油膩感。
► 韓國起司年糕（$68）
當店員端上「韓國起司年糕」時，我們一度以為自己誤點了淡水魚丸，大家不覺得看起來長得超像的嗎！
別看它外表普通，濃郁內在絕對讓你一吃傾心！推薦指數五顆星！
煮熟後的年糕口感軟Ｑ不黏牙，表面吸附了湯汁精華，建議搭配清爽型的湯底更對味！趁熱咬開起司還會爆漿，真是太犯規啦！
尚石苑石頭火鍋除了講究食材新鮮，恰如其分的外場服務也讓人印象深刻。整體用餐感受很好，是一家會想一訪再訪的好店，推薦給同樣愛吃鍋的同好！
尚石苑石頭火鍋
▸ Facebook｜https://bit.ly/3q7JKjD
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/shangshihyuan/
▸ 地址｜台中市沙鹿區日新街88號
▸ 電話｜04-26655158
▸ 時間｜11:00-22:00
▸ 外送｜Uber Eats、Foodpanda