美味值得等待！Waiting Bistro 主打以各類風味型態的精釀啤酒佐餐，舉凡牛肋小山丘、炸魚薯條都是相當「稱職」的下酒良伴。酒單清楚標示產地、濃度、苦度，想找好酒不必找好久。信步走進這家東區餐酒館，頓時整個人都鬆了起來！
Waiting Bistro
FB：https://www.facebook.com/waitingbistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓（近捷運忠孝復興站 1 號出口）
電話：0928233583
營業時間：17：00-23：00（週二至週五）、12：00-23：00（週六至週日）／週一公休
❒ 酌收 10% 服務費
❒ 每人低消＄600
Waiting Bistro 交通方式
Waiting Bistro 位於忠孝東路三段 251 巷 13 弄
與安東路轉角，從捷運忠孝復興站走過來大約 3 至 5 分鐘。公車可搭至懷生國小站或瑠公圳公園站，兩者皆不會太遠。木質調門面與黑色落地窗相呼應，給人一種大器沈穩的氛圍。
Waiting Bistro 店內環境
站在門邊，一眼就能望穿店內全貌，整體空間不大，不過座位安排得宜，可容納 30 個客席。
平常也有提供活動包場（38人以下）及客製化菜色設計。有佈置場地需求也很歡迎！假如你遍尋不著適合秘密策劃慶生或婚禮的地方，一定要好好地把這裡收進口袋，以備不時之需啊！
來到 Waiting Bistro，請別錯過另一個重點 — 琳瑯滿目的酒款。
這裡的酒類橫跨精釀啤酒、紅酒、白酒和水果啤酒。歷來用過的酒都成了架上的收藏，想要找微醺的朋友可以透過這面牆「鑑往知來」。
餐廳設有投影大螢幕轉播體育賽事，一定要揪朋友來 high 一下的啦！
▲ 開放式廚房設計讓視覺空間更加通透。
Waiting Bistro 餐點介紹
► 松露松阪豬燉飯（＄480）
任何食材遇上松露獨有的馨香氣息，彷彿怎麼搭都對味。
人氣必點的松露松阪豬燉飯，上頭堆疊炙燒過的松阪豬，米粒微帶米心，想要軟一點的話可以先跟店員講。裡頭還摻了蕈菇增加口感，刨上帕瑪森起司絲裝飾，視覺、味覺雙雙加分。
▲ 炙燒松阪豬保有肉質原香，切成粗條狀更好入口。
► 普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵（＄400）
店內的麵類主食有三種，包括主廚的奶油培根蛋黃麵、普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵及茴香蛤蜊茄汁義大利麵。吃麵首重濃郁系的人，不妨先從前兩道嚐起。
青醬質地濃稠卻很清爽。每根麵條充分巴附醬汁，每一口都很有味。主角雞腿排用新鮮香料醃製，吃來香氣十足，
▲ 筆管麵中間鑲滿了青醬，香氣馥郁不膩口。
► 牛肋小山丘（＄400）
有人說沒吃過這道菜，等於沒來過 Waiting Bistro！
堆得像座小山似的牛肋在鐵鍋上滋滋作響，大夥兒還沒開動，已經先被濃郁的鍋氣勾起了食慾。
牛肋條即使經過長時間烹調，依然能維持不錯的口感。肉塊先經過手工修清，再以紅酒燉至入味。削切下來的肉角也是讓醬汁增色的大功臣，冠軍下酒菜非你莫屬！
牛肋條口感腴嫩有嚼勁，略帶點筋感，風味酸甜頗討喜。
最下面的那兩塊香蒜麵包充分吸收「日月精華」，嚐來相當涮嘴，但也有些人覺得太油便略過不吃。
► 炸魚薯條（＄340）
走在英國街頭，炸魚薯條就像是台灣鹽酥雞般的存在，常見得很！
Waiting Bistro 選用肉質軟嫩無刺的多利魚，裹上特製粉漿入鍋油炸，底層以脆薯鋪墊。趁熱咬開金黃酥脆的麵衣，內層盡是綿軟魚肉。佐上香濃的塔塔醬，保證讓你欲罷不能。
▲ 炸魚薯條個頭比坊間大了不少，可以吃得很滿足。
► Samuel Smith’s Organic Cherry（＄280）
美食當前，怎可少了美酒搭配？
撇除它曾拿下美國啤酒公開賽「最佳有機啤酒」的頭銜，這支有機櫻桃啤酒也頗受女性客人歡迎。一入口先竄出強烈的櫻桃酸香，伴隨恰如其分的酒感，就連平常不大喝酒的朋友也能輕鬆駕馭。
Waiting Bistro 菜單上不乏多人共享的料理，加上精選多款精釀為用餐體驗更加分，不論揪上三五好友或家庭聚餐都很適合。
Waiting Bistro
FB：https://www.facebook.com/waitingbistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓（近捷運忠孝復興站 1 號出口）
電話：0928233583
營業時間：17：00-23：00（週二至週五）、12：00-23：00（週六至週日）／週一公休