吃肉也要儀式感！台中日式個人燒肉「札卡燒肉」以全台第一間輸送帶燒肉作為賣點，提供牛、豬、雞、鴨、海鮮等多種肉品，去年夏天在逢甲商圈登場就吸引大批人潮前來朝聖！而札卡燒肉-漢口店也將在九月正式開幕，距離捷運文心崇德站僅 2 分鐘車程，住在北屯的肉肉控可以預備備啦！
札卡燒肉-逢甲店
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/zaka4134
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/zaka_4134/
▸ LINE｜@320xrbza
▸ 地址｜台中市西屯區福星北路29號
▸ 電話｜04-24514134
▸ 時間｜17:00-01:00
✎ 每人低消$600
✎ 酌收10%服務費
► 百味影食｜正文開始前，先來看看我們為札卡燒肉-逢甲店拍的小短片！😎
札卡燒肉-逢甲店 交通方式
札卡燒肉-逢甲店座落於逢甲夜市周邊，隔壁和對面都有收費停車場，來吃飯不用擔心愛車沒地方停。
鄰近逢甲星享道酒店、MINI HOTELS 逢甲館及逢甲大學，公車搭到漢翔公司（星享道）站下車，走幾步路就到了。
札卡燒肉-逢甲店 店內環境
札卡的座位主要集中在進門即見的Ｕ字型吧台，左邊可坐 19 人、右邊則有 13 個客席。每個位子皆設有獨立烤爐，就算自己一個人來吃也很自在！
左手邊最裡面有兩間開放式包廂，可坐 4-6 人，很適合三五好友邊吃邊聊天。
▲ 札卡燒肉結合輸送帶送餐，趣味畫面吸引饕客搶拍。
不說不知道！桌面上的小方塊其實有妙用！
每一面都有不同的服務指令，包括換烤網、上甜點、加點餐點、服務、換盤子。客人只要把需要的服務面翻轉朝上就能即時通知服務人員哦！
札卡燒肉-逢甲店 菜單
札卡燒肉-逢甲店 夏日夯肉雙人套餐
► 夏日夯肉雙人套餐（$2280）
札卡燒肉的消費方式以單點為主，另有 $300、$500、$700 優惠組合，可任選自己喜歡的三樣餐點。
假如想要吃得更豐盛的話，不妨加價升級「竹套餐」（+$149）或「松套餐」（+$199）。多了副餐、小菜、主廚小菜、沙拉、湯品、飲料、甜點等菜色，一個人也能吃得很盡興！
因應客人敲碗不斷，店內最近也推出陣容超華麗的「夏日夯肉雙人套餐」，從副餐、小菜、沙拉、湯品、小點、前菜、海鮮、肉品、飲料到甜點一應俱全。份量相當澎湃，絕對讓你各位捧著肚子離開！
► 副餐：青蔥月見飯（+$29）
套餐一般附的是越光米飯，不過身為一名資深蔥蒜控，看到可以升級青蔥月見飯就忍不住手滑了！
越光米熱吃冷嚐口感都不會差太多，上頭灑滿鹽蔥及生蛋黃，有種「撥雲見月」的雅趣。輕輕一劃，黃澄澄的蛋汁逐漸滲入飯中，加上滿滿的蔥香加持，一定是大拇指！
► 小點 & 小菜：鮮蝦鮭魚明太子餅／主廚泡菜
小點「鮮蝦鮭魚明太子餅」份量雖小但口味一點也不馬虎，泡菜走酸甜路線沒什麼辣味，是餐桌上稱職的綠葉。
► 沙拉
生菜沙拉有凱薩、胡麻、和風三種醬汁，除了常見的食材，還有紫薯可以增加飽足感。
► 湯品
湯品有嫩鮮牛肉清湯及日式鮭魚清湯，湯、料分開盛裝，直接給你一壺高湯自己加，是不是很有「台南牛肉湯」的既視感！
► 前菜：剝皮辣椒牛肉捲
套餐可以任選兩道前菜，有熔岩起司牛肉捲／剝皮辣椒牛肉捲（二選一）和麻油雞佛／伊比利豬梅花月見蛋（二選一）。
日式居酒屋常見的「剝皮辣椒牛肉捲」在這裡也吃得到！牛五花搭配剝皮辣椒的組合相當加分，既能平衡肉膩又有鮮明帶勁的尾韻，讓人忍不住越吃越涮嘴！
► 前菜：麻油雞佛
雞佛先烤至八分熟，再泡入麻油炸煮一番即可開動。雞佛口感軟滑沒什麼腥味，一口咬下，濃郁的麻油香氣在嘴裡散開，真的是補上加補！
► 前菜：伊比利豬梅花月見蛋
以往總是跟牛肉「連袂出現」的月見生蛋黃，想不到這回有了新搭檔！伊比利梅花豬的風味本身就很討喜，將烤好的肉片沾著生蛋黃一起吃更滑潤順口。
► 海鮮：草蝦／泰式生蠔
海鮮的部分一樣可以讓大家從草蝦／生食級干貝 2 顆（二選一）、深海軟絲／泰式生蠔 2 顆／水果生蠔 2 顆（三選一）中自由組合。
生蠔有泰式和水果兩種調味方式，剛上桌看起來嬌嫩欲滴，完全不難想像它有多美味！泰式醬汁酸甜微辣、水果風味比較輕口，兩者都有充分把生蠔的海味帶出來。
► 肉品：極上 prime 羽下／椒鹽雞腿肉／溫體松阪豬
夏日夯肉雙人套餐一共含七道肉品，牛肉、豬肉、雞肉通通有，首先登場的組合光是擺盤就讓人很有食慾！
► 肉品：蔥鹽薄切牛舌
薄切牛舌口感軟脆，融合鹽蔥的香氣特別過癮。
► 肉品：極上無骨牛小排／雞松阪
極上無骨牛小排口感香軟，厚度也令人滿意。雞松板取自雞的頸背肉，脆Ｑ有嚼勁，吃著吃著還會滲出微微的肉汁。
► 肉品：壺製辣蟹醬牛
牛肋條搭配獨家調配醬汁「辣蟹醬」醃漬，瘦肉、油花兼具，多層次的香氣表現讓人驚喜。
札卡的寶藏盒牛幾乎是每桌必點的人氣招牌，直接把日本翼板 A5 和牛裝進藏寶箱，送餐伴隨響鈴聲吸引全場目光。不只排場大，而且視覺效果很浮誇！記得不要拍得太忘我，不然會影響到後面出餐唷！🤣
► 寶藏盒牛（+$399）
出餐時採用藏寶盒出餐，所以取作「寶藏『盒』牛」。日本 A5 和牛油花豐富、嫩度適中，肉質的甜味跟脂香都不在話下，稍微烤一下就很好吃，值得加價享受一波！
► 和牛盛和（+$750）
選擇障礙牙起來？札卡都給你！和牛盛和可以一次吃到巧克力和牛牛小排、角切和牛、日本 A5 和牛雪花等明星食材，讓我們這桌的肉食主義者直呼太過癮！
巧克力和牛源於澳洲，顧名思義就是吃巧克力長大的囉！肉質帶有一股甜香，味蕾辨識度頗高。
角切和牛肉香濃郁、甜味鮮明，採用牛肋條部位，大小適口吃起來很方便。
► 甜點：甜月亮義大利手工冰淇淋／烤布蕾
飯後甜點有審計新村人氣冰店甜月亮義式手工冰淇淋或烤布蕾二選一，其中冰淇淋會隨機變換口味，當天吃到的是水蜜桃冰沙，酸甜解膩又有果丁增加口感，很適合用來收尾。
札卡燒肉-逢甲店主攻個人燒肉，但近期也有推出適合兩人分享的「夏日雙人夯肉餐」，等之後佔地百坪的漢口店開幕，相信又會興起另一波燒肉風潮！
這裡的肉品平均表現不俗，出餐方式也很有新意，喜歡嚐鮮的朋友一定要找時間來「燒肉界的迴轉壽司」朝聖！
札卡燒肉-逢甲店
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