隨著立冬已過,早晚的涼意越來越明顯,而火鍋也再度成為民眾餐桌上的首選。前幾天看電視時,新聞報導每年國內火鍋商機高達 300 億,可見台灣人有多喜歡吃火鍋! 老先覺從 2010 年起家,以三國時期蜀國丞相諸葛亮的形象為出發點,期許能成為百元火鍋界的先知先覺。如今九年過去了,資深鍋迷肯定有注意到品牌風格正在悄悄轉型。 有別於成立初期以麻辣窯燒鍋為主,老先覺二代店改作「功夫窯燒鍋」,把更多重心 […]…
新北百味
2019 年 12 月 17 日
隨著立冬已過,早晚的涼意越來越明顯,而火鍋也再度成為民眾餐桌上的首選。前幾天看電視時,新聞報導每年國內火鍋商機高達 300 億,可見台灣人有多喜歡吃火鍋! 老先覺從 2010 年起家,以三國時期蜀國丞相諸葛亮的形象為出發點,期許能成為百元火鍋界的先知先覺。如今九年過去了,資深鍋迷肯定有注意到品牌風格正在悄悄轉型。 有別於成立初期以麻辣窯燒鍋為主,老先覺二代店改作「功夫窯燒鍋」,把更多重心 […]…
近年台灣餐飲界興起一波「乾拌麵風潮」,就連日前甫落幕的第 54 屆金鐘獎,主持人黃子佼都對著賈靜雯、曾國城等人問道:「為什麼藝人這麼喜歡賣拌麵?」逗得台下觀眾哈哈大笑。玩笑話的背後,其實說的正是其背後不容小覷的市場商機。 自詡為「百元火鍋界的先知先覺」的老先覺功夫窯燒鍋,今年正式從火鍋跨足乾拌麵市場。推出全新品牌「情義久食」,要用簡單樸實的好味道,搶攻快食新寵兒這塊大餅。 由老先覺主廚高士森先生監 […]…