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蔬食

台中百味 2019 年 10 月 29 日

【百味二訪】斐麗巴黎廳｜早午餐開賣！中西俱全，葷食者也讚不絕口的蔬食料理！

說到歐法頂級蔬食料理，就不能不提到台中的「斐麗巴黎廳」。1997 年從台中館前路起家，而後遷至現址五權西六街巷弄，讓好味道持續飄香。不斷嘗試各種可能性，期望能藉由精細的料理與服務，讓蔬食生活走進更多人的日常。猶然記得第一次來的時候天氣不佳，這回在陽光沐浴之下，更能感受到餐廳庭園前的花木扶疏與綠意盎然。巴洛克式的建築外觀呈現簡約、典雅的風格，晴雨各有不同風情，即使隱身在一整排老舊公寓裡依舊顯眼 […]…

台中百味 2019 年 7 月 29 日

【台中南屯】熱浪島南洋蔬食茶堂｜連肉食主義者都驚艷，吃素也能有滋有味！

熱浪島南洋蔬食茶堂專營創意蔬食，料理風格集新加坡、馬來西亞精髓之大成。以重口味蔬食為主軸，並運用大量天然香料、香草植物製作醬料與湯底。試著打破「吃素等於無聊」的刻板印象，就連平時無肉不歡的人接受度也頗高。熱浪島版圖遍及北、中、南，直營旗艦店位在車來車往的向上路三段上，佔地幅員相當廣，經過時很難不讓人注意這幢偌大的建築。可搭乘台中公車 199 路（龍井竹坑口-文修停車場）於向上環中路口下車，餐廳 […]…

台中百味 2019 年 4 月 26 日

【台中西區】斐麗巴黎廳｜飄香 20 載，老字號歐法頂級蔬食料理，視覺味覺雙重饗宴！

斐麗巴黎廳秉持「為生活而藝術、為健康而飲食」的初念，專營各式歐法頂級蔬食料理，更是中台灣首間將「素食」更名為「蔬食」的餐廳。餐廳在 1997 年於館前路成立，後來搬至現址。取自 “Feeling” 音譯，提供精細的料理與服務，讓客人賓至如歸。而人稱「徐總」的創辦人，從媒體人轉戰餐飲界，近年來更跨足技職教育於科大任教，致力推廣綠色樂活飲食。建築外觀採鄉村巴洛克風 […]…