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前陣子吃到一間很棒的日式料理 — 「宇翼 筱食堂」,選材、用料都很新鮮。中午用餐時間一到,便有許多上班族成群魚貫而入。

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如果搭公車的話,可透過台北市區公車 46、277、279、282、612、藍 10 和藍 26,於「東興路一」站牌下車。亦可搭乘捷運松山新店線至「南京三民站」,從 3 號出口出站,並沿東興路直行即可抵達。

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吧台黑板上寫著當季活物鮮魚、從澎湖直送本島的魚貨與清蒸鮮魚的品項跟價格。

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和隔壁的「鯉魚樂樂」兩戶打通,整併成更大空間,也為餐點的選擇增加更多豐富性。內部呈現ㄇ字型長桌,拉近師傅與食客間的距離。桌前擺著惟妙惟肖的食物模型,讓消費者一覽即知何謂「盤食」。

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提供前菜、握壽司、功夫刺身、炸物、烤物、烤魚、卷物、炒/蒸/煮物、和食、生丼(刺身丼)、酒水。同時,店內也有提供無菜單料理的服務,分成$980、$1380 以及$1880 等三種價位。

如果想吃的更豐富些,不妨參考概念上類似定食,但能一次享有兩種主菜的「盤食」系列。除了既有的雙主菜,另再搭配三款日式前菜、白飯、沙拉和湯


◎ 盤食【松】($380)
 - 壽喜牛肉燒/野蔬雞肉燒(擇一)
 - 鹽漬鮭魚/日式炸雞排/烤天使蝦/鹽烤鯖魚/唐揚炸雞/塔塔魚排/大阪風味蝦

◎ 盤食【竹】($500)
 - 除上述內容,再增加特選生魚片
◎ 盤食【梅】($650)
 - 除盤食松的內容,再增加頂級生魚片(生蝦、干貝、生魚片)及萌萌卷

日式料理常把松、竹、梅視為吉利的象徵,甚至將其用作餐點級別的分類。
此外,加入 Line 官方帳號(@aar7012f)立即免費贈送一點,消費一份定食可集一點,集滿十點可免費兌換定食一份,並不定期推送好康優惠。

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入座後旋即斟上熱麥茶免費招待特選小菜,依店家當日提供為主。

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師傅把從鮮魚身上片下來的角料拿來煮味噌湯,喝起來湯濃不過鹹,而且和熱麥茶都能免費續加。來上一碗,身體馬上暖和起來。

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► 石鍋奶油鮭魚飯($280)
石鍋飯會搭配碗裝的柴魚高湯泡菜一同上桌,可惜來不及拍照。趁熱將前述食材倒入鍋中攪拌均勻,接著稍微靜置一分鐘,便能形成乾香爽脆的鍋巴,讓整體吃起來更富口感。這道料理和起司牛丼($190)、鹽鮭牛丼($230)都很受上班族歡迎。

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► 盤食【松】($380)
盤食套餐的雙主菜份量不小,還附上白飯、三款日式小菜生菜沙拉味噌湯

雖然說是小菜,但其實更像「大菜小做」。不論是涼拌旗魚沙拉、五味軟絲九孔鮑,每一道都很精緻。沙拉中另外放了鳳梨釋迦佐味,覺得頗加分。


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► 盤食【松】— 壽喜牛肉燒

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► 盤食【松】— 鹽烤鯖魚

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► 十二貫特選($480)
握壽司中的人氣品項,非「十二貫特選」莫屬。以師傅每日親自挑選的各種魚鮮製作,所以菜色並不固定。

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鮭魚、鮪魚、鯖魚、紅魽、青魽、星鰻、章魚、鯡魚、旗魚等一字排開,美味當前令人垂涎!搭配Q軟紮實的醋飯、薑片與山葵,滋味清新爽口,還能嚐及魚肉本身的細嫩鮮甜。透過炙燒融化比目魚的油脂,在嘴裡油潤化口,美味至極。倘若預算充裕,誠心推薦必點!

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► 明太子雞翅(2支/$150)
把明太子包進烤得焦脆的去骨雞翅中,吃起來鹹香入味,相當下飯。從斷面觀察,更能看出明太子幾近滿溢。
 



宇翼 筱食堂

▶ 粉絲專頁:宇翼 筱食堂

▶ 營業資訊
    台北市松山區東興路23號(近捷運南京三民 3 號出口)
    02-27476261
    11:00-14:00、17:00-21:00

 



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