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台中東海別墅夜市美食何其多,唯獨賣粥的店寥寥可數。好在現在有了「芋見・粥」,讓愛吃鹹粥的人多了新選擇。

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芋見粥是在東別開業十年的小雅餐廳的新品牌,主打吃得飽的溫度好粥。客人可依喜好選擇單點鹹粥(排骨粥或芋頭粥),或是升級搭配肉、蛋、菜、乾料等配菜,營養滿分又有飽足感。

只有週一至週五才吃得到,從 17:00 一路營業到賣完為止,通常大概七、八點左右就會售罄,想吃手腳要快!

可利用台灣大道優化公車 300-310 號,於東海別墅站下車;或搭乘市區公車 323 路,在東海商圈站牌處下車步行前往。店址就在東海別墅最熱鬧的一弄中段(俗稱炒飯街),只要認明店門口那個超吸睛的繽紛花圈就對了!


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門口的小黑板上寫著今日配料,從肉類、蛋類、蔬菜到乾料應有盡有,菜色選擇非常豐富。

另外,店家每天也會將當日菜單即時更新於粉絲專頁 Instagram 上,可以先看看菜單節省時間。


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只見店員忙碌地從餐台跟保溫櫥之間來回挾菜,可見生意有多好。


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有別於東別餐廳往往座位不多、空間相對壅擠的常態。芋見粥提供偌大的內用空間,運用木紋材質及淺白色調,打造舒適簡約的環境氛圍。

這裡中午是專賣便當、客製化團膳的小雅餐廳,晚上則轉為芋見粥的內用區,一屋兩用也太有效率!


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▶ 芋見粥菜單|最新資訊請依店家公告為準
​​​​​​​患有「選擇困難症」的人,來到這兒可得當心了!芋見粥採先選粥品、再選配料的消費方式,假如你只想單吃「芋頭粥」「排骨粥」也不成問題哦!

身為一個超級喜歡吃便當的人(低頭看肚子 🤪),有這麼豐富的配菜能選當然不能放過!幾次回訪無一例外,全都點「芋頭排骨粥+配料」的組合。一共可選 5 種配料,包括肉類、蛋類、每日嚴選蔬菜類 2 種乾料

提供外送訂餐服務,用餐時間的客人還蠻多的,假如不想撲空的話可以先用 line(LINE ID:@742ftibt) 或打電話預留唷!


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▶ 喬遷開幕優惠活動(2020.03.12-03.13)
​​​​​​​為歡慶芋見粥於今年 2 月遷至新店面,特別在 3 月 12 日(四)、3 月 13 日(五)兩天舉辦「買一送一」的回饋活動,感謝客人一直以來的支持。

最有誠意的買一送一,喜歡吃粥的朋友可別錯過囉!


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▶ 肉類:照燒雞腿
​​​​​​雞腿肉燉得很軟嫩,輕輕用筷子一劃立馬「骨肉分離」。大口一咬,馬上就感受到肉質的軟嫩多汁,誠推!

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▶ 肉類:壽喜燒豬五花/肉片吸附鹹甘醬汁,吃起來很順口。
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▶ 肉類:炙燒豬漢堡排佐起司
​​​​​​​等等......我有看錯嗎(揉眼睛)?看到老闆正在用噴槍炙燒起司,這也太浮誇了吧!

熱情的老闆,總是把客人當成好朋友看待。常常思考要推出什麼創意料理,才能讓大家每次回訪都有新鮮感。而這道「炙燒豬漢堡排佐起司」,便是她在翻閱食譜的偶然發現,「誰說不能把漢堡排放在粥裡呢?」於是就有了這麼豪奢的主菜。

柔嫩多汁的豬肉漢堡排,先放上起司片炙烤,再鋪墊番茄切片、小黃瓜跟美乃滋平衡解膩,還是頭一遭看到有這麼佛的配菜!我還不吃爆!


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▶ 蛋類:皮蛋/鹹蛋/溏心蛋
​​​​​​​光是蛋類的部分就有 4 款選擇,不過比起現成的皮蛋和鹹蛋,我更推薦大家試試店家自己醃漬的溏心蛋

蛋黃呈現讓人垂涎欲滴的膏狀,和著Q彈入味的蛋白一口咬下,只有半顆實在意猶未盡!


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▶ 蛋類:起司蛋捲
​​​​​​​手工煎製的厚蛋捲更是店內熱銷常勝軍,很常一下子就被掃完了。XD

蛋捲本身有一定厚度,但吃起來頗軟嫩,一口咬下還會滲出微微的醬汁,涮嘴得很!


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▶ 每日嚴選蔬菜類:菠菜
​​​​​​​青菜底呷啦!外食普遍被認為綠色蔬菜吃太少、很油膩。

不過芋見粥倒是為三餐老是在外的朋友們準備了每日嚴選的時蔬,或菠菜、或高麗菜、地瓜葉......等等,每天都不盡相同。


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▶ 乾料類:涼拌透抽
​​​​​​​川燙透抽淋上泰式酸甜醬,口感清爽不油膩,也是一道相當不錯的選擇。

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▶ 乾料類:高麗菜捲
​​​​​​​關東煮常見的高麗菜捲,這裡也吃得到哦!把豬絞肉包進大大的高麗菜葉中,簡單蒸熟後就很好吃。

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▶ 老闆的私房菜:三色拔絲地瓜
​​​​​​​前面提過老闆超級好客,常常在市場發現什麼好料,便決定帶回來跟客人分享。其中,列在乾料區中的「老闆的私房菜」,就是看老闆心情隨機上桌的獨家菜色。

最近更把跟東海地瓜伯買來的地瓜,做成裹滿金黃糖絲的三色拔絲地瓜。外脆內鬆軟,口感有食趣。


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▶ 芋頭排骨粥 + 配料($80)
是的,你沒看錯!芋頭排骨粥搭配 5 種配料,超級滿足的大份量,只要銅板價!

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▶ 芋頭排骨粥 
​​​​​​​店內的芋頭排骨粥強調當日現煮,兩大桶賣完就沒了!主廚先用排骨煲高湯後撈起,接著加入芋頭、米燉煮,最後就成了眼前所見的一碗碗溫度好粥。

粥狀口感剛剛好,不會過稠或過稀。芋頭口感又鬆又透,有些則已經化散其中。不僅增添香氣,也讓湯頭變得更濃郁。

排骨肉燉得恰到好處,軟嫩不柴很好吃。撒上少許胡椒粉,反而更能引出整體的鮮香甘甜。搭配豐盛配料,吃上一碗通體舒暢!


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內用的配料會用日式木質托盤分格裝取,肉類放中間、其他 4 種菜色則放在兩側,不會因為混味而影響食慾。


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外帶包裝部分,芋見粥使用耐高溫的雙層圓紙盒盛裝。把 5 種配料放在上層蓋,底層則添滿了芋頭排骨粥(老闆會裝到幾乎全滿放心 😂)。這樣「乾濕分離」的做法,讓主菜跟配菜的味道不會混在一起,相當貼心。

用心熬煮的一鍋粥,連平常不喜歡吃芋頭的人都會默默豎起大拇指。這碗樸實又富有人情味的溫度粥品,唯有您親身走入東別才吃得到。

 



芋見・粥

▶ 粉絲專頁:芋見。粥

▶ 營業資訊
    📍台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄33號1樓
    ☎️0971329968
    ⏰17:00-售完為止(週一至週五)

 



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