百味食記版型
鼎・極品海鮮塔成立背後,源自於一顆「愛潭子的心」。有感於在地居民想大啖海鮮時,往往得往台中市區跑。遂致力於提供新鮮且平價的美食,讓潭子人不必遠求,既能就近大飽口福,也能免去舟車勞頓的麻煩。

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餐廳共有兩層樓,共通點是空間都很寬敞,作為家庭聚會或公司尾牙聚餐都非常適合。

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二樓的桌位同樣以多人圓桌為主,而且視聽設備完善,提供投影機、升降布幕和音響。

用餐空間寬敞,可滿足各種規模、類型的活動。不時還會有客人在這裡高歌一曲,好不熱鬧呢!


菜單1

▶ 鼎・極品海鮮塔|菜單(最新資訊請依店家公告為準)
​​​​​​鼎・極品雖然以海鮮塔為名,但其實還有許多拿手好菜等著大家來品賞!

像是作工相當繁複的手工菜、湯品、排骨系列的料理與自家純手工包製的水餃等。另外,餐廳也可針對用餐人數提供客製化的桌菜料理,惟因每日到貨魚鮮內容不盡相同,建議提前預約


菜單2

▶ 鼎・極品海鮮塔|菜單(最新資訊請依店家公告為準)
​​​​​​​號稱「一吃就上癮」的重慶水煮魚也是店家的招牌菜!

假如想要吃得更澎湃,不妨參考這張菜單,無論牛肉片、豬肉片、大腸、鴨血或多種魚鮮皆能單點,讓鍋內的菜色更豐富唷!


菜單3
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▶ 振興券海鮮塔套餐($3000)
還在煩惱你手上的振興三倍券該怎麼花嗎?來鼎・極品海鮮塔吃一頓好料吧!

因應振興券上路,老闆腦筋動得快!推出適合 8 到 10 人「振興券海鮮塔套餐」,內含七菜一湯,且白飯隨你吃到飽,對於愛吃海鮮又是大食量的人而言,儼然是一大福音啊!

附帶一提,老闆立拼有感再加碼!凡點振興券海鮮塔套餐,即可用$499 加購波斯頓龍蝦,就是要讓大家吃好吃滿!(每桌限點一隻,即日起至 7 月 31 日止)


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▶ 極品三鮮水餃
​​​​​​​​​​​​​​首先端上桌的是極品三鮮水餃,以手工捏花的Q彈外皮,包入溫體豬後腿肉海參及蝦仁,每顆水餃重量均達 30 克。

饕客們除了能夠在店內品嚐之外,也可以透過網路宅配下單,在家輕鬆享受真材實料的好味道。(購買連結)


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這還真的是我第一次吃到這麼「豪邁」的水餃,怎麼說呢?因為不僅有豬肉餡,還有爽中帶滑的海參與蝦仁,海陸滋味一次雙享,幸福感十足呀!

即使水餃因為拍照的關係而稍稍涼掉,外皮嚐來仍Q糯帶勁,風味不減。(內餡部分因為咬開後有礙觀瞻,就不跟各位分享了!😂)


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▶ 生蠔
​​​​​​​​​​​​​​海鮮塔的特色,便是透過炊蒸這種最簡單的烹調方式,保留食材的自然鮮味。

生蠔上桌前已事先開好殼,不必吃得很狼狽!肉質腴滑不帶腥味,其「海中牛奶」的美譽絕非虛言啊!


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▶ 黃金鯧
​​​​​​宴席上常見的黃金鯧魚,因其魚鰭帶有金色的光澤而得名。

鯧魚肉質緊實且口感細緻,只要簡單清蒸就很美味。由於魚種不定期變換,請大家以現場提供的為主哦!


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▶ 牛奶貝
​​​​​​牛奶貝外殼泛著灰白色的細紋,外觀足足是一般文蛤的好幾倍大!擺在蒸盤上不僅賞心悅目,而且口感也頗肉厚彈牙。

盤底積累的蛤蜊湯汁可別浪費,那可是最最最精華的地方啊!(劃重點)


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▶ 紹興醉蝦
​​​​​​醉蝦的紹興酒香濃而不嗆、適口入味。冰鎮過後口感更佳,是一道非常適合溽夏的開胃涼菜。

如果不吃這道的話也可以換成「金沙排骨」。


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▶ 麻辣口水雞
​​​​​​​​​​​​​​口水雞的份量相當有誠意,滿滿一大盤就是要讓你吃個過癮!

雞腿肉質Q彈,蘸上特製的辣油增香,看似很辣其實不然,是一道非常下飯的重口味料理。


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▶ 泰國莧菜
​​​​​​​選用莖葉爽嫩的泰國莧菜​​​​​​​,入口還帶有麻油的香氣,香噴噴的很好吃!


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吃飯總喜歡來碗暖呼呼的熱湯嗎?這組期間限定的振興券海鮮塔套餐還有一個重頭戲,那就是「福菜肉片湯」

使用自家栽種的芥菜醃製成福菜,復刻出「媽媽的味道」。久煮之後整體的鮮勁更凸顯,喝起來甘甜暖胃。

還沒想好怎麼讓你手中的振興券發揮最大價值?來鼎・極品海鮮塔好好犒賞自己和家人一頓好料就對啦!

 



鼎・極品海鮮塔

▶ 粉絲專頁:鼎。極品海鮮塔

▶ 營業資訊
    📍 台中市潭子區興華二路26號(顯示地圖)
    ☎️  04-25353919、0918902904
    ⏰  11:00-14:00、17:00-22:00/週一公休

 



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