入「瑤」知酒力！以復古中藥舖為設計靈感的創意酒吧「東瑤堂」，主打多款調酒和各種適合拿來下酒的鹹食。像芋求不滿就是在調酒中加入手工熬煮芋頭泥與貝禮詩奶酒，打造出用喝的甜點系特調。更有趣的是，這裡也吃得到超接地氣的水餃、油飯、牛肉麵！想要用餐或小酌都能輕鬆一站滿足，絕對顛覆你對酒吧的想像！
東瑤堂
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/TCMCocktailBar/
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/tcm_coffee_bar/
▸ 地址｜台中市西區民生北路130號
▸ 電話｜04-23025006
▸ 時間｜19:00-03:00
✎ 每人低消 $350
✎ 酌收 10% 服務費
東瑤堂 交通方式
創意酒吧東瑤堂位於台中西區，取自「中藥堂」台語諧音，從主食、拼盤、炸物、生啤酒、調酒到堂主特調應有盡有，是不少酒友們下班後的小酌首選。
光是這個門面就很有戲！店家特地從四川成都運抵回台的對開實木門，加上左右成對的獅頭門環，整體看起來非常大器。也讓人不禁好奇，門背後究竟藏著什麼驚喜！
酒吧靠近民權路口、公益臺灣大道口兩個公車站，開車過來的話建議大家停在民權路或大和路周邊的停車場，停好後再走過來也不會太遠哦！
東瑤堂 店內環境
比起去年第一次來，這回二訪東瑤堂多了許多元素，像是一進門除了有氣勢雄渾的舞獅頭、跪射俑迎賓之外，新菜單也有增加現拉氮氣調酒、麝香薈蘋、好事花生……等全新特調，每次來放鬆都有新鮮感！
左手邊擺放 4-6 人的長桌，再往裡面一點則是以ㄇ字型排列的座位，能夠同時容納更多來客。
店內陳設運用卷軸、古風摺扇、燈籠營造出濃厚的復古情懷。窗花屏風則化身座位跟座位之間的隔間，儘管大家「共處一室」也能擁有類包廂的感受。
另一側的佈置讓人彷彿一秒來到電影《龍門客棧》的場景，一張張高腳圓桌適合三五好友小酌閒聊。
其中靠近門口的座位尤其熱門，借把扇子再搭配後面的老花窗一起入鏡，輕鬆拍出 IG 網美照！
想和調酒師們近距離互動就坐這吧！中藥舖典型的木質櫃台變成堂主施展拳腳功夫的搖滾區，一格格的藥櫃則化身為調酒基酒爭奇鬥豔的舞台，看上去充滿了氛圍感。
另外，後方的酒柱供應七種酒精濃度介於 4.6% 到 9% 之間的新鮮生啤，啤酒愛好者可別錯過！
東瑤堂 交通方式
東瑤堂 菜單
► 吾皇牛肉塊湯餃（$280）
東瑤堂的菜單設計與店內風格呼應，除了本身造型就是一本古籍，「乾隆烹雪」、「吾皇牛肉塊湯餃」、「孟婆湯」等菜名，讓客人在點餐的時候更有代入感！
首先，我們的主食選擇堂主推薦的「吾皇牛肉塊湯餃」，份量十足，一個人可以吃得頗飽！想不到在酒吧竟然也吃得到水餃，二話不說直接點來試試！
湯頭採用多種中藥材細心熬製，喝起來帶番茄、洋蔥、蒜頭等食材的鮮甜味，配上滷透且入味的紅白蘿蔔，味道絲毫不遜於牛肉麵專賣店！
▲ 水餃吸收湯汁精華，吃起來皮Ｑ餡實很夠味。
牛肉塊有筋有肉而且份量十足，肉質軟透中帶有嚼勁。
不吃牛的客倌，也可試試五月推出的新品古早味油飯，淋上素有台中神醬之稱的「東泉辣椒醬」，整個都道地起來了！
► 山珍海味蛤蜊湯（$150）
翻開菜單第五章《眾人皆醉 我獨喝湯》，上頭提供山珍海味蛤蜊湯和黯然銷魂牛肉湯兩款湯品。不得不說，微醺的時候來碗熱湯特別舒服！
吃蛤蜊最怕沙沒吐乾淨，好在碗裡的蛤蜊都有乖乖「一吐為快」，乳白色的湯頭喝起來很鮮美，溫潤又暖胃。
► 極品滷味分享盤（$320）
另外，還有適合揪團爽嗑一波的多人共食組合，包括炸物分享盤及滷味分享盤。把酒言歡之際，當然少不了美味下酒菜助興！
分享盤的內容由店家隨機搭配，照片可見菜色相當豐富，有豆輪、米血、海帶、豆乾、鳥蛋、花生與百頁豆腐。滷汁鹹中帶甜，口味不會過重，真的是做什麼像什麼，這盤也好好吃！
滷豆輪吸汁功力一流，香軟入味好涮嘴，差點脫口而出「給我來碗飯謝謝！」
► 香濃蒜味雞翅（$220）
烤雞翅有吮指炭香、香濃蒜味、辣味椒麻、辣味墨西哥四種口味，調料都是店家自己研製的配方。
香濃蒜味雞翅有著濃郁的蒜香，加上金黃酥脆的炸蒜片風味更升級。下方附上的空盤方便客人放吃完的骨頭，不會把桌面弄得杯盤狼藉。
► 酥炸土魠魚酥（$180）
人氣炸食「土魠魚酥」幾乎每桌必點，土魠魚塊裹上具顆粒脆度的地瓜粉，魚香滿溢肉質甜嫩。雖然是炸物但是吃起來不油膩，很適合當成下酒菜！
► 芋求不滿（$350）
是的你沒看錯！芋頭也可以拿來調酒！
堂主特調「芋求不滿」 酒感輕盈不過重，以貝禮詩奶酒當作基酒，再加入手工芋泥、鮮奶、香草，口感香甜不膩。既像甜品又像調酒的雙重調性，深獲女性消費者喜愛。
► 蜂擁而上（$380）
誰說調酒一定用玻璃杯裝！另一杯堂主特調「蜂擁而上」屬於長飲型調酒，以中國風花器盛裝超吸睛！
在美國波本威士忌基底中加入九製陳皮和野蜜，剛入口有強烈的香料氣息，尾韻悠長微甜順口，點這杯保證豔壓全場！
► 以茶代酒（$200）
以茶代酒也能盡興！堂主特地為不喝酒的朋友準備了每日無酒精特調，名字就叫「以茶代酒」，會依當日現有食材製作，冷熱品項也會有所不同。
我們喝的是冰蜜氣泡，用新鮮檸檬汁搭配特選野蜜做出來的氣泡水。杯口放上蜂巢，品飲時還能聞到淡淡香氣。
東瑤堂是一間只賣酒、不賣藥的「中藥行」，擅長將意想不到的食材融入調酒，還會根據你的偏好推薦適合的酒款。不曉得該喝什麼？直接問就對了！
在這裡可以吃到好吃的餐點，也能細細品飲堂主精心設計的多款特調，是一間連酒吧新手都能輕鬆享受的好店。今晚就預約出發 chill 一波啦！
東瑤堂
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/TCMCocktailBar/
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/tcm_coffee_bar/
▸ 地址｜台中市西區民生北路130號
▸ 電話｜04-23025006
▸ 時間｜19:00-03:00
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