台中百味 2019 年 1 月 4 日

【台中北區】兩餐韓國年糕火鍋吃到飽中友店｜吃一頓享受兩餐，無限量自助吃到飽！

源自韓國 dookki 的連鎖品牌「兩餐」，主打年糕火鍋無限量吃到飽，除早在當地開設逾百間分店，海內外亦皆有拓點。透過五花八門的韓式醬料，將年糕、炸物、泡麵、韓國魚板串等道地經典美味加以連接。兩餐既說明了「年糕吃一餐、再做炒飯吃兩餐」，也象徵其份量豐盛，能夠「吃一餐抵兩餐」。

兩餐中友店位於台中市北區育才北路，距離一中街商圈不遠，旁邊即為中友百貨；而其他分店則座落在北北基、桃園、新竹和高雄。空間一分為二，二樓是結合韓式烤肉與火鍋的另一個品牌「阿豬媽」。

消費方式不分平、假日和時段，說明如下（用餐時間 90 分鐘，需一成清潔費）：
⦿ 方案Ａ：299 吃到飽基本方案

– 成人＄299／人
– 兒童（110-130cm）＄150／人
⦿ 方案Ｂ：399 肉肉吃到飽方案
– 成人＄399／人
– 兒童（110-130cm）＄200／人

有趣的是，原為期間限定的「肉肉吃到飽方案」，推出後深受肉食控喜愛，現已調整成長期優惠方案。只要加價＄100，便能暢享無限量供應的牛肉與豬肉片。但同桌全員需選擇相同方案，且中途不可更改。若過量取用造成浪費，將收取＄50 環保費。另外，可以付費加點雙色起司、肉片（牛／豬）、部隊鍋、綜合培根火鍋肉、醬燒（牛／豬）肉與醬燒（牛／豬）肉鍋等品項。所謂的「醬燒肉鍋」，其實就是將醃好的肉片放入湯品或火鍋中涮煮的經典吃法。

同時，中友店更祭出多種消費優惠，包括：一、壽星專屬驚喜優惠。二、專屬集點換好康。三、團體預約最優惠。四、特約享折扣／加碼送。中國醫藥大學、台中科技大學、台體大、華盛頓雙語小學等校均在優惠之列，活動詳情請逕洽店櫃服務人員。

室內環境相當寬敞，自助吧、炸物台、炒飯食材區、醬料區和煮物台居中，左、右兩邊和後側都有座位，並分成兩人或四人桌。

生食區提供多樣化食材，光是年糕就有六種之多，包含原味白年糕、紅蘿蔔年糕、艾草年糕、紫米年糕、細麵條年糕與寬麵條年糕。強調用料天然，不添加色素和防腐劑。其他如韓國進口甜不辣、水煮蛋、金針菇、高麗菜……等，在不浪費的前提之下，都能盡情取用。

在生食區的右側，還有韓國泡麵、寬粉、ＱＱ麵及韓國地瓜冬粉四種麵。用地瓜粉製成的粗冬粉口感很討喜，特色在於縱使經過久煮也不容易變得軟爛。

炸物區提供脆皮炸餃子、炸地瓜、酥炸海苔捲、炸魷魚和炸雞塊，除了前三者係常設性品項，後兩者則會不定期更換。

大啖之前，可是有要訣的！先拿取專用剪刀與盛盤，裝取適量炸物後將其剪成數小段後丟入鍋中。炸物本身雖是熟食，但不妨試試透過高溫加熱並讓炸物吸附鍋中精華，體驗韓國當地吃法。

飲品選擇應有盡有，像是開水、可樂機、冰沙（蘋果口味／柳橙口味）和捻花惹草茶舖的現沖茶包（茉莉香片／決明子茶／英式紅茶／菊花普洱茶／包種青茶／麥仔茶／油切綠茶／金萱茶／凍頂烏龍茶）。

在關東煮區可享用自韓國進口的甜不辣串，魚漿含量達 75％的韓國魚板，呈現其自然鮮甜。貼心以立牌標示「預煮區」跟「已煮熟」，方便顧客區辨兩鍋的不同。先舀取適量的湯，再加入專用醬油增加整體鹹度；亦可搭配火鍋醬汁食用。

炸物台的另一邊即為醬料區，這裡宛若沾醬界的大觀園，提供豐富多樣的自製特色佐料。有韓流醬、宮廷醬、炸醬、兩餐醬、火焰醬、部隊鍋醬以及配合台灣人的飲食習慣所研發的蔬食醬。

所有醬料均含有牛肉成份，除蔬食醬屬植物五辛素，口感中辣，讓茹素及無法吃牛的人也能一嚐美味。餐台上有相關指南，教您如何做出屬於自己的兩餐醬。值得留意的是，此區全為「湯底」而非沾料，未入鍋烹煮前不建議食用。

這裡同時也無限供應眾多來自韓國的超人氣泡麵，像是辣白菜、海鮮湯麵、牛骨湯麵、烏龍麵和辛拉麵等，且不需額外付費。先拿取泡麵專用鍋，再前往可樂機旁的飲水機加入約半鍋水，待煮滾後即可開動囉！用餐程序上，建議以年糕鍋、炒飯、泡麵按序進行，真的吃不飽的話再煮泡麵。

桌面上的餐具皆為韓國進口，使用附把手碗具，好拿而且喝湯的時候不會燙手。

我們分別選用韓流醬、宮廷醬、炸醬以 1：1：1 的比例調製，加入適量的水作為湯底。喝起來甜中帶微辣後勁，很有層次感。此外，素食者不可使用高湯（因係葷食），請改用白開水取代。

服務人員說脆皮炸餃子、炸地瓜和酥炸海苔捲都是十分道地的韓式炸點，一定要試試！酥炸海苔捲內包著充滿嚼勁的地瓜冬粉絲，單吃或丟入鍋中輕煮一會兒都很對味。

► 牛肉片／豬肉片（＄100／無限供應）
誠如前述的「肉肉吃到飽方案」，只要基本消費再加價＄100，即可享受無限量供應的牛肉和豬肉片哦！

盛裝了多款年糕、麵類、蔬菜、淡菜及各種火鍋食材，真是豐盛極了！兩餐的年糕標榜以純米及麵粉製作，有別於台式年糕常用的糯米粉，軟黏Ｑ彈有嚼勁。

► 雙色起司（＄139）

想要體驗「牽絲牽到天邊」的雙色起司嗎？直接和服務人員說出通關密語：「幫我裝上翅膀」就行了！當起司及年糕火鍋相互在鍋上嗶啵沸騰的樣子，濃郁香氣特別誘人食慾。

如果你以為這樣就結束，未免太可惜了！吃完年糕火鍋，接著做盤炒飯進入第二餐吧！

前往「炒飯食材區」拿取專用盛盤和拌飯匙，再按預計共餐人數取用相應份量。利用剛才的年糕火鍋精華當作炒飯基底，依序拌入白飯、玉米粒、火腿丁、海苔絲和韓國泡菜等配料，等到醬汁逐漸收乾後便可享用。藉由炒飯 DIY，體驗自己料理的樂趣。別忘了，如果肚子還裝得下，還有第三餐「韓國泡麵」等著你呢！