總覺得咖啡廳有一種很神奇的魔力，帶著一本筆記本或電腦，靜靜地置身其中，不論書寫心情或整理思緒都特別的有效率。假如你也是平常喜歡窩在不限時咖啡廳的人，請快把這間 Voyage Caf’e 放進口袋名單吧！ Voyage Youth Hostel 成立於 2017 年，位在熙來攘往的西屯菜市場一隅。有感於在這一切都速食化的時代，許多必須「慢下來」才看得到的風景漸漸被忽略。遂透過新 […]…
座落於華美街巷弄裡的酒吧喬克船長（Captain Joker），為俗話「酒香不怕巷子深」做了很好的詮釋。結束一天的工作後，如果想找個地方小酌紓壓，同時又想吃點東西裹腹，這裡絕對是最佳解答。 門口高掛著搶眼的巨型骷髏頭，不難看出這是一家以海盜風格為主題的酒吧。喬克船長的設計靈感圍繞於源自 1920 年代的 Speakeasy Bar 地下酒吧文化。 當時，美國曾全面實施長達 13 年之 […]…
台中西屯路三段素有「火鍋一條街」之稱，光是短短幾步路就開了許多間火鍋店。對於愛吃火鍋的人來說，可說是一大福音！辣訣－秘藏鍋物個人獨享鍋是今年甫開幕的平價小火鍋，主打一個人也能好好享受，加上內用無限供應的香米飯、功夫麵，一舉擄獲饕客的心。 辣訣座落於中科商圈的一環，兩旁多為手搖飲店，唯一一家小火鍋店顯得特別顯眼。嘉義新民店則在 9 月 22 日正式開幕，展店速度極快。 如欲前來用餐，可搭乘台中市區公 […]…
入秋微涼，吃鍋正夯。港動吃鍋以火鍋結合茶餐廳的復古懷舊氛圍，帶給消費者不一樣的吃鍋新體驗。細熬慢燉的湯頭是火鍋的靈魂，15 種港動精選風味，總有一款屬於你。 港動吃鍋於今年三月進駐 Tiger City 購物中心（老虎城），店面位於二樓的主題餐廳區，就在 Zara 旁邊。 由於產品定位和鮮明的風格頗受消費者青睞，品牌遂趁勢在今年八月初於崇德路二段開設第一家分店，除了承襲既有的港式裝潢，還 […]…
近年台灣餐飲界興起一波「乾拌麵風潮」，就連日前甫落幕的第 54 屆金鐘獎，主持人黃子佼都對著賈靜雯、曾國城等人問道：「為什麼藝人這麼喜歡賣拌麵？」逗得台下觀眾哈哈大笑。玩笑話的背後，其實說的正是其背後不容小覷的市場商機。 自詡為「百元火鍋界的先知先覺」的老先覺功夫窯燒鍋，今年正式從火鍋跨足乾拌麵市場。推出全新品牌「情義久食」，要用簡單樸實的好味道，搶攻快食新寵兒這塊大餅。 由老先覺主廚高士森先生監 […]…
行動餐車因機動性高、時間彈性，加上省去了店面租金，是不少人創業開店的首選。這間逗哥食光是某天在 IG 上搜尋「#東海美食」的偶然發現，現在就跟著我們的鏡頭一探究竟！ 逗哥食光從今年四月開業至今半年，儼然也成了向上路五段的其中風景。 餐車就停在永利汽車行看板前的停車場，建議可將 google 地圖定位在「益豐輪胎行」會更好找。雖然位置看似不起眼，但因用心選料、堅持不用半成品，迅速在客人間建立了好口碑 […]…
老闆觀察到日本人喜歡運用形形色色的醬汁，將食材與食材之間串連出令人驚豔的美味。基此，投身鑽研醬料的變化，言談中渾身散發出一種難以名狀的「醬」人精神。 位於中美街靜巷內的造醬，從今年八月試營運至今，外觀看起來就像一般民房，殊不知裡面卻大有來頭。 老闆過去曾是演唱會和音樂節的平面設計師，之所以會放下畫筆改執鍋鏟，說起來其實是無心插柳的結果。當時，利用閒暇之餘到餐館從學徒開始做起，曾待過台菜 […]…
拜桃園機場捷運於 2017 年開通之賜，大幅縮短台北、桃園之間的距離。周邊店家不僅跟著受惠，連帶使得「機捷沿線美食」成為顯學，像這家位在林口三井 outlet 附近的意享美式廚房即為一例。 Eat Enjoy 意享美式廚房，希望來到店裡用餐的每位客人都能恣意地享受美食。最早從隱於新店巷弄中的總店起家，而後在林口開設首間分店。今年國慶日，位於微風南山的第二家分店正式開幕，成為品牌首度進駐百貨公司商場 […]…
手工蛋捲不斷持續推陳出新，從最初餅皮口味的變化，乃至於透過各式各樣的創意造型搶市。現在，從台中起家的青鳥蛋捲更從「裡子」做出改變，在蛋捲中間灌入或甜或鹹的內餡，以真材實料擄獲饕客芳心。 「是青『鳥』，不是青島。」由於兩者字形相似，時常有客人因為沒看仔細而為此鬧出笑話。 由一對熱愛烘焙的 90 後兄妹檔齊力創業，結合彼此凡事喜歡動手做與熱愛烘焙的興趣，讓蛋捲有了不同於以往的嶄新面貌。透過象徵傳遞幸福 […]…
台中人嗜吃火鍋的程度，看那滿街林立的火鍋店便可見一斑。秋意漸濃，此際啜著香濃的湯頭，再配上豐富的海鮮或肉盤，人生夫復何求啊！ 位於逢甲商圈周邊的久違石頭火鍋，以綠松石色為基調妝點整體空間，視覺效果吸睛。2000 年代的各式金曲在店內流洩，都是我們耳熟能詳的歌！（拭淚） 久違石頭火鍋的室內陳設大幅跳脫火鍋店的傳統型態，一時之間還以為走進了餐酒館。 復古黑膠唱機、倒掛高腳杯加上大理石吧台 […]…