什麼都賣！什麼都不奇怪！板橋沐樂廚房 Morelove 是今年十月中旬新開幕的餐廳，店內採複合式經營，從漢堡、蛋餅、三明治到丼飯、拉麵、鹽酥雞通通都有賣。嚴選食材加上多款自製特色醬料，一站式滿足你的早午晚三餐！
沐樂廚房-板橋新埔店
▸ Facebook｜https://bit.ly/3AvrGoA
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/morelovekitchen/
▸ LINE｜@904jkfpt
▸ 地址｜新北市板橋區文化路一段270巷3號1樓
▸ 電話｜02-22540378
▸ 時間｜平日 06:30-14:30、16:30-20:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 假日 07:30-14:30
⠀⠀⠀⠀⠀ 週二公休
▸ 外送｜Uber Eats
【 老闆請吃雞 】
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沐樂廚房 交通資訊
沐樂廚房寓有「讓客人沐浴在每天享受美食的歡樂氣氛中」之意，整間店的調性明亮活潑，是板橋市中心近期最具話題的新餐廳之一！
店址距離捷運新埔站約 5 分鐘路程，鄰近板橋車站、板橋大遠百和致理科技大學。如果最近打算到 2022 新北歡樂耶誕城逛逛的朋友，不妨來朝聖一波！巷子裡停車稍稍不便，摩托車的位置倒是還算好找。假如是搭公車過來的話，可於致理科技大學（文化路）站下車，走路不用 1 分鐘即可抵達。
沐樂廚房 店內環境
店家分為前後兩半，前半部是櫃檯、自助區和部分座位，後半部全域都是用餐區，以四人桌為主，我們用餐期間就有不少人三兩成群來用餐。
空間不大但氣氛相當舒服，用木質元素與一整面的手繪牆烘托出溫馨的氛圍，服務人員也很親切。
店內最大亮點是這幅由畫師一筆一劃繪製的「沐樂之森」彩繪牆，戴著廚師帽的園丁正在澆灌幼苗，畫風溫馨充滿童趣，同時也跟店名 “more love” 相互呼應。
再往裡面走還有三張四人桌和一張兩人桌，走到底就是洗手間。
餐具放在一進門左手邊的自助區讓客人自取，另有醬油膏、甜辣醬、番茄醬、胡椒粉、辣椒醬，還貼心準備外帶醬料包，拿了就走很方便！
沐樂每天都會推出不同的超值特餐，指定餐點可任選 $25 飲品，對小資族來說不無小補！
值得一提的是，店內飲料除了特意降低甜度符合現代人需求，對食材品質亦有相當要求。像濃の豆乳用的是風味更醇郁的「10 度濃豆乳」，沐樂紅茶即是伯爵紅茶，清雅的香氣在尾段才會慢慢浮現，不會一股腦兒沁入咽喉。而堪稱早午餐標配的特濃奶茶味道濃郁不死甜，也很值得一試！
沐樂廚房 菜單
沐樂廚房 餐點介紹
► 泰式黃金雞排總匯三明治（$75）
雞排總匯三明治夾入炸雞排、生菜、番茄以及起司片，看起來就很豐富。加上自製的泰式醬汁，酸甜微辣又開胃，會讓人不知不覺的一口接一口！
► 尼斯湖水怪總匯三明治（$80）
一開始聽到「尼斯湖水怪三明治」我還摸不著頭緒，不過後來經過店員這麼一點就通啦！
這款總匯其實就是鮪魚馬鈴薯泥三明治，其中鮪魚象徵尼斯湖水怪，馬鈴薯泥則是湖中的淤沙，搭配宛如湖畔草的新鮮生菜、起司和番茄陪襯，風味濃郁又不失清爽。
► 顆粒花生山形厚片（$40）
山形厚片顧名思義就是像小山造型的吐司，目前一共有 11 種口味，想吃甜的鹹的通通找得到。
假如喜歡追求口感的話，蠻推薦大家可以試試顆粒花生山形厚片！自製花生抹醬夾雜著遍佈其中的芝麻粒，既有花生的顆粒感，又能吃到不同層次的香氣。而且抹醬塗得相當均勻，連邊邊角角的地方也不會留白唷！
► 瑪格麗特山形厚片（$65）
瑪格麗特口味簡直就是「吐司版披薩」！以再經典不過的番茄醬汁為基底，搭配玉米粒、培根，還有滿滿的莫札瑞拉起司。
起司表面帶有烤過的微焦感，不只用料大方，吃起來酸酸甜甜的也很受歡迎！
► 四川麻辣豬排美式漢堡（$55）
沐樂選用的美式漢堡包吃起來皮脆鬆軟有嚼勁，除了里肌豬排、荷包蛋、生菜之外，還淋上獨家配方調製的麻辣醬。麻而不烈、辣而不燥，一口下肚便迅速打開一早的味蕾！
▲ 里肌豬排佐以特調麻辣醬，是不少饕客的最愛。
► 夏威夷不是鳳梨堡（$75）
這款漢堡的主角是無骨炸雞排，中間塗上用紅醬加上起司、鮮奶與數十種香料製作而成的「夏威夷醬」，鹹中帶甜的濃郁醬汁，讓整顆漢堡吃起來更有辨識度！
► 起司披薩蛋餅（$65）
濃郁系蛋餅首推它！起司披薩蛋餅由起司片、火腿片和起司披薩絲製成，趁熱切開裡面的「金黃瀑布」緩緩流出，光用看的就讓人口水直流！
加上自製莎莎醬有如神來一筆，差點分不清是在吃蛋餅還是吃披薩！
▲ 起司披薩蛋餅甜鹹混合的滋味相當討喜。
► 蘿蔔糕高麗菜炒蛋（$60）
蘿蔔糕炒蛋可以選辣或不辣，推薦加辣更提味！把蛋液淋入切好的蘿蔔糕裡一起炒，糕體煎到表皮恰恰，入味的同時保持一定口感，吃起來不會糊糊爛爛的。
連高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔絲這些配料也捨不得浪費，全部吃光光！
▲ 蘿蔔糕炒蛋整體口感好，說是熱炒店會出現的下酒菜也不為過。
► 沐樂鹽酥雞（$55）
一般早餐店常見的炸物，不外乎就是雞塊、薯條、熱狗之類的，想不到這裡竟然還有賣「鹽酥雞」！
沐樂鹽酥雞使用多種香料醃製而成，香氣主要來自薑黃粉，所以雞肉表面看起來會有一點淡淡的黃色。肉質鮮嫩多汁，麵衣緊緊巴著醃料香氣，絕對是必點的涮嘴小物！
► 主廚私房鮪魚沙拉（$80）
店裡的沙拉清一色都是百元有找，有泰式風情嫩雞、主廚私房鮪魚及墨西哥莎莎炸雞；不想吃肉的話，也有夏日芒果薯泥沙拉可以選。
沙拉配置以季節時蔬為主，當天吃到的有生菜、番茄、小黃瓜和橘子瓣。他們家的鮪魚有另外再做調味，淋上酸酸甜甜的自製芒果醬，鹹香之餘又不會讓人覺得太油膩。
► 重慶川味麻辣豬肉丼飯（$80）
沐樂的丼飯特別使用薑黃飯製作，不過僅有淡淡的馨香，味道不會很重。
豬肉片充分巴附著麻辣醬的香氣，嚼起來相當涮嘴，對我來說差不多是小辣的程度。另以洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜等食材帶出自然的甜味，能吃巧也能吃飽。
► 古城風味炒意麵（$80）
有時候中午只想簡單裹腹，吃麵最能快速打發一餐！沐樂在這方面同樣「麵麵俱到」，提供拌麵、炒麵、鍋燒麵和拉麵，平均不到百元便能輕鬆解決！
古城風味炒意麵是將意麵直接下鍋和肉片、燕餃、魚板、高麗菜、紅蘿蔔絲等配料一起炒，麵條吸附了各種配料的香味，單吃味道也不賴！
► 麻奶意麵（$120）
麻奶意麵的湯頭以牛奶為基底，再加入用白蘭地酒浸泡的沐樂特製「16 香辣醬」，多層次的麻辣厚韻跟乳香交融在一起，屬於典型的「辣口不辣心」，是可以呼嚕喝下肚的麻辣湯哦！
有別於一般麵條放太久容易變得糊糊爛爛的，他們家的意麵有特別選過，即便我們拍照花了一些時間，吃起來還是很Ｑ，吸飽湯汁又是另一種不同風味。
沐樂廚房的餐點將近上百樣，假如你是有選擇困難的人可得當心啦！（笑）整體而言，價位親民且用料實在，連醬料幾乎都是店家自己做的，在口味上有其獨到之處。一站就能輕鬆滿足早午晚餐需求，大家快來吃吃看！
沐樂廚房-板橋新埔店
▸ Facebook｜https://bit.ly/3AvrGoA
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/morelovekitchen/
▸ LINE｜@904jkfpt
▸ 地址｜新北市板橋區文化路一段270巷3號1樓
▸ 電話｜02-22540378
▸ 時間｜平日 06:30-14:30、16:30-20:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 假日 07:30-14:30
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