台中全新日式洋食！築間餐飲集團繼「絵馬別邸」之後，在母親節前夕再創和洋料理新品牌「NAKAMA 肉匠屋」，以套餐形式呈現先付、御椀、旬肴、食事、強肴、甘物、水物等共九道料理。從開胃菜起的層層堆疊，到一次就能吃到兩種肉的海陸雙主餐，讓人直呼「幸せです！」…
別再說新竹是美食沙漠！從新竹起家的東街日本料理，算是在地的老字號日料。主打選用基隆崁仔頂當日直送的新鮮漁貨，提供桌菜、無菜單料理、午間定食及各式單點。憑藉著食材新鮮、菜色豐富且變化多，很快就累積了一批忠實饕客。…
想大啖日式料理卻又擔心傷荷包？或許你可以試試這間御閣手作壽司！主推丼飯、定食、握壽司和火鍋，讓你在大賣場美食街裡也能吃到精細的日本料理。出發！這就跟著百味的鏡頭到御閣手作壽司（文心旗艦店）一探究竟！ 御閣手作壽司，過去五年深耕於台中北屯。2019 年 5 月相中家樂福文心店，開設南屯第一間分店，同時也是品牌的旗艦店。旁邊即為水安捷運站，將來台中綠線捷運開通後會更便捷。 店門口的機車格便能看見偌大的 […]…
夜食族群新選擇！一葉拉麵選在華燈初上之際才開始營業，一路營業到凌晨時分，是座落在學區中的深夜食堂。 店址位於東海學生慣稱的「三弄」中段，可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。 映入眼簾的是濃厚日式風格，餐廳裡共有 38 個用餐座位。只要 FB 打卡標記或於 IG 限時動態標記 @ramen_0424 就送脆薯一份哦！ […]…
老闆觀察到日本人喜歡運用形形色色的醬汁，將食材與食材之間串連出令人驚豔的美味。基此，投身鑽研醬料的變化，言談中渾身散發出一種難以名狀的「醬」人精神。 位於中美街靜巷內的造醬，從今年八月試營運至今，外觀看起來就像一般民房，殊不知裡面卻大有來頭。 老闆過去曾是演唱會和音樂節的平面設計師，之所以會放下畫筆改執鍋鏟，說起來其實是無心插柳的結果。當時，利用閒暇之餘到餐館從學徒開始做起，曾待過台菜 […]…