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常說大學有三大必修學分,亦即學業、愛情和社團。回首大學生活,總有幾個令人難忘的校園「食」光,位於政治大學附近的「舒曼六號」便是這樣的存在。

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舒曼六號(Schumann's Bistro No. 6)座落政大正門對面的三角畸零地,依著地形蓋了一棟四層樓房子,就像一塊大蛋糕。雖然沒有直接對應的捷運站,但因位處學區,所以交通仍相當便利。

⦿ 市區公車
欣欣客運:236、237、611、295(至「政大站」下車
指南客運:1501、1503、282、530、小型公車 10(至「政大站」下車

捷運接駁公車:棕3 、棕5、棕6、棕11、棕15、棕18、綠1(至「政大站」下車

⦿ 捷運
搭乘捷運新店線(綠線)至景美站,轉搭 棕6 至「政大站」下車
搭乘捷運文湖線(棕線)至動物園,轉搭 236、237、611、282、295、棕3 、棕6、棕18、綠1、指南客運 1503 至「政大站」下車

好奇為什麼選在這麼特別的地方開設歐式餐廳,於是詢問店長。原來當初規劃餐館時,本想按門牌號碼「萬壽路 6 號」而直接叫做 No. 6 餐館。但屋主太太提到四十年前,先生曾赴美國進修博士班,且其德籍指導教授為他取了 "Schumann" 德文名,加上餐廳正以德式料理為主,透過兩種因緣際會下的巧合,結合成如今的「舒曼六號」


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餐館共有四層樓,一至三樓均為用餐區。整體空間彌散著復古工業風,搭配磚牆、復古老件,還有許多知名人物的無框壁畫。置身其中,儼然與街外兩個世界。

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除了前述開放式空間,舒曼六號也在面對政大的該側設置獨立用餐區。能坐在窗邊享受獨處,也適合與好友相約聊天聚會,別有一番氛圍。

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主打歐式創意料理,提供經典早午餐、特製沙拉、手工土耳其堡、煎餅、風味飯、義大利麵、主廚精選、開胃小點、手作甜點、無酒精飲料(咖啡類/茶類/其他)和歐洲進口的氣泡飲及啤酒,可透過 Uber Eats 外送且支援微信支付。(完整菜單請點我)

另有以下用餐須知:
一、本店另收 10% 服務費(政大學生、教職員及文山居民免收)
二、禁止攜帶外食
三、每人低消為一份飲料或餐點
四、外帶酒類者,每人酌收$50清潔費
五、用餐時間為 90 分鐘(餐後結帳)


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► 湯+麵包
餐點皆可搭配「附餐三選二」($90)或「享三樣附餐」($120)兩種套餐,可從湯+麵包、今日甜點、飲料(美式咖啡/紅茶/德國有機花草茶)中自由選配。

野菇濃湯香氣濃郁,搭配上、下共三片的亞麻仁麵包和黑麥芽麵包。麵包越嚼越甜,亦可沾取以巴西里、茴香等香料作成的香料奶油醬和水果起士醬提升風味。


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► 多款蔬菜煎餅($190)
煎餅屬德國鄉間常見的家常點心,利用裸麥麵粉自製的煎餅糊,裹入青花椰、香菇與炸過的當季時蔬,透過先煎後烤形成薄脆口感。餅皮上的特製雙醬,則是煙燻辣椒醬酸奶優格醬。煎餅另有香腸酸菜、香炒雞肉、秘製肉排等口味。

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► 蒜味野菇溫沙拉($220)
野菇經由鐵板清炒後,再拌入薄鹽、胡椒調味。最後鋪墊番茄、黃瓜、葡萄乾、羅曼以及美生菜。淋上深沈寶石色的雪莉醋醬,口感香濃開胃。

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► 德國雙味煎腸($240)
所謂「雙味」,即從圖林根腸、創意辣味腸、煙燻起司腸、白腸、秘製肉排五選二,並附德式酸菜和馬鈴薯沙拉。創意辣味前味帶有香料鮮香、生辣椒所領銜的後味倒也不遑多讓。煙燻起司腸口味比較重,趁熱切開還有起司流溢而出。

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► 綜合土耳其堡($260)
肇因第二次世界大戰,德國湧入大量土耳其移民,遂落地生根並豐富了當地飲食習慣。綜合土耳其堡,以土耳其麵包佐香料雞肉、香料羊肉、綜合時蔬與薯條。麵包表面有漂亮的網狀烤痕,外觀類似口袋餅(pita),但體積比較大也比較厚實。因內餡加入優格和茴香,讓整體口感很有層次。倘想比較清爽的話,不妨試試綜合時蔬土耳其堡。

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► 德國香烤啤酒豬腳($580)
店內招牌菜非它莫屬!得先到市場挑選合適的豬前腿,經過三天時間醃漬,接著水煮、放涼並封膜塑形。再隔一天,才能以火烤製三小時。輔以月桂葉、杜松子、鹽和胡椒料理,才能成就這道經典美味。表皮烤至香酥清脆,肉質滑嫩不乾柴。(一定要趁熱吃!)自製酸菜也不馬虎,加入茴香、蜂蜜、蘋果調製,搭餐能夠緩解油膩感。

如果想要親嚐,沒有預定可是吃不到的哦!


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► 焦糖海鹽起司/香蕉巧克力磅蛋糕/青蘋果蛋糕
除了單點外,也可像我們以套餐加購甜點。套餐甜點有布朗尼、香蕉巧克力磅蛋糕、焦糖海鹽起司、櫻桃巧克力蛋糕、青蘋果蛋糕、布丁奶酥及南瓜餡蛋糕,但每日品項不見得相同,詳情請洽服務人員。另外也有下午茶套餐平日限時優惠(14:00-17:00),任選一份手作甜點享飲料半價

舒曼的蛋糕外觀不走華麗路線,反而相當質樸。磅蛋糕以小麥粉與天然奶油製作,口感濕潤紮實。近期新推的焦糖海鹽起司,則能滿足鍾愛甜鹹交織者。青蘋果略帶微酸,讓蛋糕整體不致過甜。


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雖然目前還沒去過歐洲,但透過味蕾先環遊世界,那倒也是一件浪漫的事。
 



舒曼六號 Schumann's Bistro No. 6

▶ 粉絲專頁:Schumann's Bistro No. 6

▶ 營業資訊
    台北市文山區萬壽路6號
    02-22341088
    11:00-22:00

 



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