台灣艾爾啤酒是台灣首家專門生產「艾爾型啤酒」的精釀啤酒廠。艾爾取自 “Ale” 的音譯，於室溫下（約攝氏 15 至 24 度）釀製，且因使用上層發酵酵母（反之，底部發酵則稱作 “Lager”）進行發酵，又被稱作「頂層發酵」或「常溫發酵」啤酒。
回溯早期的英國，Ale 即是啤酒的泛稱，甚至早於大家所熟知的 “Beer” 一詞。說是「世界上最傳統的啤酒釀造方式」，其實一點也不為過。
台灣艾爾在啤酒開發的過程中，不斷嘗試融入台灣本土食材，陸續推出經典原創（柚香啤酒／桂圓黑啤）、果釀酸啤（荔枝酸啤酒／番茄酸啤酒／青芒果酸啤酒）、饕客限定（鹹酥雞大佬／海鮮達人／烤肉專家）及經典復古（桂花糯米啤酒／土肉桂地瓜啤酒／咖啡啤酒／復古桂圓／復古柚香／青檨仔酸啤酒）等各式各樣獨樹一幟的在地精釀。
於此之外，奠基過去紮實的釀造經驗和技術，台灣艾爾也提供客製化精釀啤酒、精釀啤酒代工、客製啤酒禮盒、聯名精釀啤酒與酒譜開發等服務。最近即與台灣大學學生會合作，為台大 90 週年校慶設計「玖違了，好拾光」紀念精釀。
精釀禮盒以便攜式手提環保紙盒包裝，透過簍空設計能直接看見三款鮮豔的啤酒酒標，瓶與瓶間以紙板相隔避免撞擊。不過目前各通路僅販售單瓶玻璃罐裝，如需禮盒請逕洽台灣艾爾啤酒官網。
紙盒右下緣的「3」及「330」，分別說明了瓶數及容量。貫徹品牌簡約風格，絲毫不拖泥帶水。
背面則將「釀，無限可能」作為標語，並附記 “BEYOND THE CRAFT”，意即超越工藝。
貼心的拉環設計，只要輕輕將其拉開，便能隨時隨地暢享沁脾精釀。
酒標背面除了簡介產品特色及相關資訊之外，還藏有令人會心一笑的小巧思。為了方便記憶，公司電話末四碼「9760」直接諧音「酒池肉林」。
► 饕客限定啤酒禮盒（單瓶售價＄85）
依循酒體和原料特性不同，將其釀造方式及風味以「佐餐酒」概念呈現，滿足饕客對美味的講究。這次的酒標充分展現創意與活力，透過三位料理職人 — 串燒店小二、日本師傅和鹹酥雞攤老闆，生動刻畫出該款精釀特色。
► 海鮮達人 — 紫蘇小麥啤酒（Perilla Hefeweizen）
利用冷泡的方式，泡入日本料理中相當具有代表性的食材「紫蘇」。入口柔順且帶馥郁果香，還有紫蘇獨有的淡馨香。喝起來清香爽口，尤其適合搭配海鮮飲用，更加凸顯其風味。
酒精濃度 4.5%｜容量 330ml｜建議售價 $85
► 烤肉專家 — 檸檬淡艾爾（Lemon Pale Ale）
誠如前述善用台灣在地食材的初心，烤肉專家即添加酸度足、皮味濃郁的屏東檸檬入酒。滋味清爽微酸，大口吃肉之餘還能幫助解除油膩。如果本身不喜歡啤酒的苦味，那麼這一瓶會是不錯的選擇。
酒精濃度 4%｜容量 330ml｜建議售價 $85
► 鹹酥雞大佬 — 啤酒花艾爾（American Pale Ale）
選用美國產啤酒花的淡色艾爾，入口之初略帶淡苦味，收口連結甘甜尾韻。不僅適合經典庶民小吃「鹹酥雞」，與各種炸物也很絕配！
酒精濃度 4.5%｜容量 330ml｜建議售價 $85
► 水果酸啤酒禮盒（單瓶售價＄109）
採用比利時的酸啤發酵技術，融合荔枝、青芒果、番茄三種天然水果原汁、果肉，輔以複雜的酸啤酒發酵工藝，釀出類似透過野生酵母進行天然發酵的比利時酸啤酒（Lambic）。果香與微酸並陳，也因如此，反而讓許多人對它的「衝突感」愛不釋手。
► 番茄酸啤酒
說到它，靈感其實來自吃蕃茄時會配梅子這再自然不過的習慣。開蓋旋即竄出濃郁茄味，配上幾分啤酒的麥芽香，絕對是番茄控的最愛。除了純飲，也很適合搭配豪邁、熱情如火的南歐料理。
酒精濃度 4%｜容量 330ml｜建議售價 $109
► 青芒果酸啤酒
把曾在 2017 年日本亞洲啤酒大賽（Asia Beer Cup）比利時啤酒類別中，奪得銀賞殊榮的「青檨仔酸啤酒」配方加以調整。強化果香的表現，但酒體相對更輕盈，首重其「酸感」及「芒果香」。
酒精濃度 4%｜容量 330ml｜建議售價 $109
► 荔枝酸啤酒
利用不同菌種和發酵技術，把汁多甜美的荔枝，重新詮釋成酸香迷人的創新風味。聞起來雖有荔枝的清雅香氣，實際飲後卻是酸啤那獨有的層次感，可搭配水果類冰品、西點或純飲。
酒精濃度 4%｜容量 330ml｜建議售價 $109
將饕客限定及果釀酸啤一字排開，是不是顯得頗有氣勢呢？
台灣艾爾不斷致力於用在地特色讓啤酒更有趣，釀製與眾不同的精釀，綻放屬於台灣的精彩！
台灣艾爾啤酒
▶ 粉絲專頁：台灣艾爾啤酒 Taiwan Ale Brewery
▶ 官方網站：http://www.taiwanale.com.tw/
▶ 購買通路：家樂福、Jasons Market、合作餐飲店家（銷售據點查詢）
— 喝酒不開車安全有保障，未滿18 歲請勿喝酒 —
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