「有一種餓，叫做媽媽覺得你餓。」就嗜吃的緣起，來自童年時光中關於媽媽的味道。憑著她的好手藝，養成了老闆從小「就嗜吃」的味蕾。百搭萬用的海鮮 XO 醬，既下飯又能為料理加分。
► 就嗜吃海鮮 XO 醬（單瓶＄330／10 瓶團購價單瓶＄300）
干邑白蘭地中，又以「XO」（Extra Old）為最高級。取名 XO，就是表達此醬是極品。
提供微辣或中辣兩種選擇，對於喜歡吃辣的人來說中辣尤其過癮。商品一律確定接單後才會製作，下單後大概 7 天左右可到貨。
標籤背面清楚說明其主要成分，包括珠貝、蝦米、小魚乾、臘肉、辣椒、蒜末、紅蔥頭、黑豆豉和油。
須特別留意的是，由於海鮮醬含有蝦米，不適合可能導致過敏症狀、有過敏反應者食用。
採用六角玻璃瓶身裝，製造日期則標示於瓶底。
每罐淨重為 250 ± 5g，未開封可以常溫保存 2 個月，開封後則建議冷藏並儘早食用完畢，以確保產品風味。
特別把媽媽的形象設計成瓶蓋圓貼上的 logo，也正說明了外頭再怎麼山珍海味，還是自家媽媽做的飯菜香。
將豐富的口感及鮮味濃縮在罐中，加上使用的油分不多，整體香而乾爽不膩，頗符合現代人口味。
海鮮ＸＯ醬既香且麻，辣得有滋有味。除了可當沾醬使用之外，還能搭配快炒、清蒸或是煲煮類的料理使用，能讓菜餚添香增味。
以下，分別示範用粽子、麵疙瘩、乾麵等三道以海鮮 XO 醬入菜的簡易料理。
► 海鮮 XO 醬肉粽
一年一度端午節將至，肉粽又開始四處飄香。
在市場買的這款粽子本身味道比較不重，偏清淡，用來搭配海鮮 XO 醬很適合。誰說吃粽子一定要沾甜辣醬？偶爾換個新吃法也不錯！
► 海鮮 XO 醬麵疙瘩
選用本身即具香氣的全麥麵疙瘩來料理，吃來軟Ｑ有彈性，每一口都嚼感十足。
後來，更試著把海鮮 XO 醬拿來乾炒麵疙瘩，味道竟然意外的合拍！推薦大家也試試看！
► 海鮮 XO 醬拌麵
將水煮滾後丟入麵條川燙，鋪上海鮮 XO 醬拌勻，撒上蔥花即成。儼然是懶人也能快速上手的「零廚藝料理」！
相信有了這罐就嗜吃海鮮 XO 醬，料理新手們也能輕鬆變大廚！
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