來到龍潭除了體驗客家文化、品嚐不黏牙的花生糖，當然不能錯過一魚多吃的「石門活魚」囉！位於龍潭的好客人家餐館，主打吃法多變的創意活魚料理、精緻合菜與經濟熱炒，無論是大宴小酌都很適合。
面對沿路都是琳瑯滿目的活魚餐廳，還好我們出發前已經做足了功課，最後由超高 CP 值的好客人家雀屏中選！
好客人家龍潭旗艦總店鄰近石門派出所，位在林可可寵物餐廳正對面。餐廳佔地面積不小，附設大型停車場，所以不用擔心愛車找不到車位。如果你是搭乘大眾運輸的話，可以搭乘桃園客運 5044、5048，於「十一份」站牌下車，步行約 2 分鐘即扺，比想像中方便。
餐廳右側的空地過去原為親子 DIY 專區，提供一家大小體驗親手 DIY 草莓盆栽的樂趣，現則改成供遊覽車及小客車停放。
左側土地經過整理後，也變成停車場的一部分。
無論餐廳的左邊、右邊、後方都是停車場，不用浪費時間在找停車位上，真的超大心啊～
好客人家是許多家庭客或遊覽車團客，來到龍潭想吃活魚料理的的用餐首選。
室內設置了 20 張圓桌，多為 8 人座，也有 16 人的大圓桌，一大家子圍坐著圓桌熱鬧用餐，多熱鬧啊！
店家特別邀請花藝工作室打造的網美花牆，讓原本單調的牆面，變身為美美的拍照景點。
室內還設置了小小孩的專屬兒童遊戲區，小朋友在這邊玩耍，大人還可以就近看顧，算是蠻貼心的設計呢！
茶水請自取，另有無限量供應的雞油拌飯吃到飽。
光是白飯吃到寶就已經十足佛心了，沒想到還有自製雞油添香。對於食量的顧客來說，無疑是一大福音！
▶ 在香Ｑ分明的白飯淋上雞油、醬油，就是一碗樸實的好味道，香氣一點也不輸豬油拌飯。
▶ 好客人家餐館｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）
如果仔細觀察好客人家的招牌，會發現 logo 是由木瓜和魚結合而成。正在尋思，看完菜單就懂得背後設計的巧思啦！原來開店之初，店家就有提供活魚跟自栽木瓜所做成的創意料理。
好客人家提供炒麵、炒米苔目、蔥油餅、銀絲卷等主食，以及木瓜系列、活魚料理、經典雞肉、主廚拿手菜、鐵板類、青菜類、熱炒類與熱湯；部分品項更可根據用餐人數調整菜色份量。
▶ 好客人家餐館｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）
菜單背面是適合人數較多的精緻合菜，我們這次選的是近期新推出的＄1500 六菜一湯組合，內含甘蔗燻雞、鐵板豆腐、豆瓣／紅燒活魚（二擇一）、糖醋活魚、蔥油餅（兩張）、高麗菜、薑絲／味噌魚片湯（二擇一）。
▶ 好客人家餐館｜菜單（最新資訊請依店家公告為準）
由於活魚料理的作法實在「族繁不及備載」，餐廳為此還特別設計「活魚類單點」的菜單以饗饕客。
無論豆瓣、糖醋、三杯、清蒸、豆酥、紅燒、宮保、剁椒或蒜泥，總有一個味兒能滿足你。
▶ 甘蔗燻雞
這道甘蔗燻雞，以甘蔗煙燻出誘人的醬色表皮。肉質紮實，吃起來口感很棒、不會柴，甘蔗香氣亦足。
▶ 鐵板豆腐
雞蛋豆腐外皮酥脆、內餡軟嫩，澆淋上鹹甜交錯的醬汁，保證讓你食興大開！
▶ 紅燒活魚
當天用的是肉質細緻的烏鰡魚，做成糖醋、紅燒跟味噌湯三吃。
紅燒活魚表面泛著一層油光，利用酸酸甜甜的紅燒醬汁勾出肉質的鮮味。雖然有魚刺，不過算好挑的。而且吃起來沒有惱人的土腥味，口感紮實緊緻。
▶ 糖醋活魚
這道菜的做法有點近似蘇州傳統名菜「松鼠魚」，味覺、視覺都滿分。
經過高溫油炸，魚身襲上金黃色澤。配上酸甜糖醋汁，口感外酥內軟，吃起來好涮嘴！
▶ 蔥油餅（兩張）
蔥油餅也是主廚自己做的，外觀呈現一圈一圈的形狀，裡頭包入新鮮蔥段。
上桌前會事先分切好，是微酥又帶點韌性的口感，搭配鹹香蔥餡自成特色。
▶ 高麗菜
儘管賣相中規中矩，但有了雞油拌入炒香，口感鮮甜多汁又清脆。
▶ 味噌魚片湯
一大鍋帶著海帶芽、豆腐、柴魚片、油條、蔥花與主角切塊烏鰡的味噌魚湯熱騰上桌，光用聞的就讓人食指大動。
雖然菜名叫做魚片湯，但或許改作「魚塊湯」會更貼切（誤）！厚實大塊又嫩口的魚肉，份量十足誠意滿點。味噌湯味道偏甜，不過喝起來還蠻涮嘴的，一連喝了好幾碗！
在好客人家餐館，可以用平實的價格吃到大餐廳的水準，只要＄1500 就能吃到六菜一湯的一桌好菜！
不只有經濟熱炒、精緻宴席，還能一次嚐盡烏鰡三吃，喜歡吃活魚的饕客不會失望！
好客人家活魚餐館
▶ 粉絲專頁：好客人家餐館
▶ 營業資訊
📍桃園市龍潭區十一分路199之1號
☎️03-4712202
⏰11：00-14：00、17：00-20：00（平日）；11：00-20：00（假日）\u2028
週三公休
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