台中的咖啡文化是很繽紛多彩的，不論你想要單純品飲一杯精品咖啡，抑或佐上一份精緻甜點度過午茶時光，選擇多得不勝枚舉！
也難怪有人曾說道：「台中的咖啡地圖，其實就是遊玩的最佳指南。」這回跟著我們的腳步，一起前進位在台中北屯的尋品咖啡，體驗咖啡的魅力吧！
“ritrovare” 在義大利文中有「尋找」的意思，以尋找生活、品味人生為理念。咖啡廳從苗栗輾轉搬到了台中，第一次來的客人，通常都會直接用 google 導航到文心路四段 271 號。看著好像是、又好像不是的店門口而遲遲不敢上前。
原來尋品咖啡的格局配置很特別，採取一般咖啡廳少見的前、後雙店面，一邊是團隊的辦公室、另一頭則是咖啡廳。假如改從遼陽一街這邊的入口進出，便可看見 “Ritrovare” 的招牌字樣（儘管還是相當低調 😂）。不過各位大可放心，兩邊其實都可以自由進出啦！
尋品咖啡可是把「一室多用」這個概念，發揮得淋漓盡致啊！
整體空間既是咖啡廳、也是烘豆工作室，同時兼營咖啡生熟豆販售批發。據店員轉述，未來品牌也會在豐原開設烘豆教室，規劃一系列的咖啡教學，有興趣的朋友不妨持續關注他們家的粉專。
同時，尋品咖啡更集結了不限時、有 wifi、而且還免費提供插座這三個完美條件。
不論抱著筆電來這裡做事，或是帶上一本書兀自閱讀都非常適合！
除了沿著工作區吧台而設置的座位，另一側也有充滿濃厚復古風的木質箱型椅。
室外也有一些簡單的位置，用木箱做的桌子和椅子隨性錯落，體現簡約不俗的工業風。
要不是到訪當天外頭天氣有點悶，不然坐在這裡搭著微風拂面、喝著咖啡，肯定也很愜意！
從辦公室這頭望過去，又是另一種截然不同的感覺。
強烈的縱深感，不僅讓空間更穿透，也能達到視線延伸的效果。不時飄散而至的咖啡香，連發呆都是一種享受。
光是名片就有三種不同版型，或店主正在專注手沖的模樣、或持咖啡杯在店外擺拍、或是融合了和 Ritrovare 息息相關的意象。
店內層架上展售著自家品牌烘焙的咖啡豆，像是湖境莊園 藝妓、德樂合作社 黃卡杜拉，以及音樂家系列 貝多芬等，豆子種類琳瑯滿目。
另外，還有 Free Jazz 自由爵士（中深焙）跟 Rhythm And Blues 節奏布魯斯（淺中焙）兩款盒裝的精品耳掛咖啡。
運用兩種不同音樂風格來詮釋咖啡豆的風味特色，實在很引人入勝！本著「好咖啡理當平易近人」的初念，單包只要銅板價，就能輕鬆享受耳掛咖啡的風韻。
Gradient Cloud 漸變拾氛也是尋日自己的品牌，提供居家香氛、精緻淡香水與身體清潔產品。
並設有實體試香點，可透過一旁的聞香紙試香，找出自己最喜歡的氣味。
Gradient Cloud 標榜自家調製的經典香水擴香，其氣味就像雲朵般若有似無的存在。瓶身上的漸層標貼設計，則象徵各種獨特回憶交織而成的精彩。
其中，最引人興趣的一款擴香，是 2018 年專為活動而設的「草原派對」（Prairie Party 2018）。帶著豐富花香勾勒而成的前、中、後味，木質調的森林系氣息，相當受到女性歡迎。
尋品咖啡的經營者黃宥澄先生，也是各大咖啡賽事的常勝軍。
曾在 2016 台灣咖啡節台灣咖啡烘焙大賽、2017 全國咖啡烘焙賽、2018 WCE 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽等拿下不錯的成績。
在沖煮義式咖啡時，落粉是否均勻、佈粉是否平整都是不容馬虎的小細節。
使用雙孔濾杯把手淬出濃縮咖啡，看著濃縮液緩緩流下的瞬間好療癒啊！
咖啡粉經過熱水悶蒸的膨脹過程，也是手沖的樂趣之一。
▶ 尋品．旬品咖啡 Ritrovare Coffee 菜單｜最新資訊請依店家公告為準
尋品提供咖啡飲品、單品咖啡、非咖啡飲品以及手工甜點。
每日單品咖啡的品項更是多達 40 幾種，可直接詢問現場咖啡師。
▶ 燕麥奶拿鐵（＄150）
以燕麥奶取代牛奶的拿鐵調飲，主打輕盈、純天然的口感，在大熱天的時候喝起來特別清爽。
▶ 神父莊園・藝妓（＄200）
藝妓入口有著豐富的果香，並伴隨著淡柔的茉莉花尾韻。酸度柔和卻不澀，風味很宜人。
尋品．旬品咖啡舒適帶緩慢感的空間氛圍，適合慵懶地窩一整個下午。
伴隨著不時飄出的縷縷咖啡香，原來這就叫做幸福啊！
尋品・旬品咖啡
▶ 粉絲專頁：Ritrovare coffee / 尋品·旬品 咖啡
▶ 營業資訊
📍台中市北屯區文心路四段271號
☎️04-22994226
⏰09：00-19：00／週日公休
➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉
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