火鍋控請笑納！你的口袋名單即將再添一筆啦！位在台中北屯的丹水滾鍋物（風生水起店）除了提供 8 款風味火鍋，更結合熟食自助吧及室內兒童遊戲區，無論大人小孩皆能各得其所。說是把客人寵上天的火鍋店，一點也不為過！
丹水滾鍋物 風生水起店
FB：https://www.facebook.com/boil.com.tw/
IG：https://www.instagram.com/danwaterboil/
地址：台中市北屯區景賢路126號
電話：04-24350699
營業時間：11：00-22：00
❒ 酌收 10% 服務費
❒ 用餐時間 90 分鐘
❒ 110cm 以上共鍋費＄100、140cm 以上共鍋費＄150（不可折抵消費）
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丹水滾鍋物風生水起店 交通方式
丹水滾鍋物從台中大雅起家，在 2020 年 2 月 27 日又於北屯開設二店「風生水起店」。
店內除了提供多款自由配搭的個人鍋物套餐，且設有熟食自助吧以及寬敞的兒童遊戲區，主打吃飯、放電一次 OK，難怪平日晚上用餐客亦絡繹不絕。
餐廳座落在有「美食一條街」之稱的景賢路，鄰近大坑情人橋、太原觀光夜市。搭公車到情人橋（景賢路）站下車，走路不用一分鐘就到了。
丹水滾鍋物風生水起店 店內環境
餐廳樓高兩層，以典雅的中式韻味為經、沉靜的日式禪意為緯，打造一幢宛若東方客棧的複合式火鍋店。
門面氣派但不浮誇，一踏進店內可見挑高門廳與古意盎然的花燈籠，頗有呼應「風生水起」的意味。
▲ 吧台區設計簡約有格調，一共有 8 個位子。
南宋詞人辛棄疾的作品《青玉案》，經重新詮釋後成了「那鍋卻在燈火闌珊處」，實在令人莞爾。
入口處右側以通透的木格柵隔出「類包廂」的半開放式空間，適合三五好友、家人歡聚。
每個座位都有插座可供免費充電，出門在外也不必擔心手機沒電。
▲ 品牌執行長洪依瑩將理念、熱情傾注於每個細節，處處可見用心。
大門烙上執行長立下的《丹水滾家訓》，不僅強化了家的意向，也叮囑團隊成員別忘了自己肩負的責任。
丹水滾鍋物風生水起店 熟食、飲料、冰淇淋自助吧
丹水滾鍋物在一樓中間規劃了多樣化的自助吧，集結炸物、滷味等熟食，還有爆米花、飲料、冰沙、冰淇淋，通通都是無限量供應。
肚子餓得咕嚕咕嚕叫？在吃火鍋之前，不妨先來些小點墊墊胃！
熟食區的菜色不定期變換，主要以炸物、滷味為主。現炸雞塊、薯條、洋蔥圈、鑫鑫腸、甜不辣，還有每日精心滷製的滷味，不論大朋友小朋友都很捧場。
醬料區在精不在多，有沙茶、蔥花、日式醬油、辣椒、蒜泥、水果醋和番茄醬，下方都有墊上冰塊冰鎮保鮮。
▲ 作為親子友善餐廳，丹水滾也規劃了育嬰室，很受家庭客青睞。
丹水滾鍋物風生水起店 室內兒童遊戲區
幾乎每個小朋友一進來，目光都先往「這裡」瞟去！
丹水滾鍋物提供親子友善的用餐空間，特別在一樓規劃了兒童遊戲區，把積木城堡溜滑梯、球池和滿滿的食物玩具搬進室內。不怕不夠玩，就怕小朋友玩不夠！
為了營造安全無虞的遊戲空間，除了定時店內消毒之外，更不惜成本引進洗球機，於每天 15：00、21：00 安排專人針對遊戲區加強消毒。讓小朋友玩得開心，大人也陪得安心。
二樓共有 36 個客席，店家貼心設置了一面透明玻璃窗，讓爸爸媽媽在樓上用餐，也能隨時看顧小朋友的活動狀況。
丹水滾鍋物風生水起店 菜單
丹水滾鍋物風生水起店 餐點介紹
► 藥膳鍋（＄278）／松阪豬肉（＋＄99）／雞絲麵（＋＄5）
想要吃鍋沒負擔，清甜的藥膳湯底是不錯的選擇。湯頭運用多種中藥材熬煮，喝來溫潤，也不會有太重的中藥味，搭配菜盤內的季節時蔬一起煮更顯鮮甜。
火鍋皆附肉盤、菜盤及副食（飯／冬粉二選一），如果想換成其他肉品或副食（王子麵／寬粉／烏龍麵／雞絲麵／麵疙瘩）則需另外加價。
▲ 堪稱「零失敗料理」的松阪豬，即便久煮依然脆口Ｑ彈。
不得不說，隨鍋附上的綜合菜盤也能感受到店家誠意滿滿！
裡面有蛤蜊、南瓜、芋頭、大黃瓜、蝦子、豆皮、金針菇、豆腐、冬粉等 10 多種料；就連一般火鍋店少見的餛飩也拿來入菜。
► 南瓜牛奶鍋（＄298）／梅花牛（＋＄50）／麵疙瘩（＋＄25）
值得一提的是，這裡光是以南瓜為主角的鍋類就有兩款，包括南瓜鍋及南瓜牛奶鍋，端看你喜歡哪一種。
南瓜牛奶鍋香氣濃郁，喝起來有天然的甘甜。口感綿軟的南瓜泥與香醇滑順的牛奶相當合拍，建議先下蔬菜品嚐原湯，才不會可惜了這湯頭哦！
梅花牛是牛上肩肉的俗名，肉質結實、油花不多，適合喜歡有嚼感的人。特別選用美國 Prime 等級的牛肉，待客絲毫不馬虎。
▲ 麵疙瘩在麵團中混入天然食材染色，口感Ｑ彈有食趣。
► 招牌鮮味海鮮鍋（＄399）／飯
喜歡海味滿載的朋友可以點他們家的海鮮鍋，提供招牌鮮味、韓式泡菜、香濃南瓜、獨一麻辣四種湯頭，任意搭出好滋味。
我們點的招牌鮮味鍋即是主打少油、少鹽的清湯底，能充分襯托出食材的鮮味。
海鮮拼盤匯集了布袋蛤蠣、小章魚、鱸魚清肉、鮮味甜蝦、扇貝、鯛魚切片及日式松葉蟹腿，整個賣相既澎湃又誘人！就算直接單點這份拼盤也是 270 元有找唷！
► 手工餛飩（＄60）
單點的手工餛飩一份有 8 顆，皮Ｑ略帶厚度。肉餡香氣十足，吃起來格外過癮。
► 麻辣鴨血（＄60）
麻辣鴨血滷製入味，口感細嫩軟滑。吃起來不全然都是辣的，還略帶討喜的甜味，吃來涮嘴。
► 酥脆油條（＄60）
說到火鍋好搭檔，絕對少不了老油條。浸入鍋內吸取湯汁精華，那半軟中透著微酥的口感，就是特別對味呀！
► 外帶粗飽鍋
外帶風味不減！看準後疫情時代下的宅商機，丹水滾同步推出「外帶粗飽鍋」，搭配量身訂製的容器，在家也能輕鬆嗑鍋！肉片、菜盤、副食和醬料分開包裝，還會給你一個杯子，看是要裝冰沙或是飲料都 OK，每個細節設計得頗到位。
煮火鍋，說穿了其實就是等水滾的過程。丹水滾取其台語諧音，用精心煉丹的精神做出每一道料理；奔忙一天的疲累感，也隨著氤氳的蒸氣煙消雲散了。
結合火鍋與親子遊樂設施的複合式餐廳，一站就能輕鬆滿足全家大小想吃想玩的需求！
丹水滾鍋物 風生水起店
FB：https://www.facebook.com/boil.com.tw/
IG：https://www.instagram.com/danwaterboil/
地址：台中市北屯區景賢路126號
電話：04-24350699
營業時間：11：00-22：00
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