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【台中北屯美食】圓觀 Palazzo Colonna|全包式婚宴,菜色中西合璧有新意!

台中私宅婚禮

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中部準新人必收!台中最新婚宴會館「圓觀 Palazzo Colonna」主打全包式婚宴露天田園戶外證婚儀式,一個時段僅服務一組新人,飯店級的尊榮服務,是近期中部超熱門的婚宴場地!立馬跟著我們的鏡頭一起開箱吧!


圓觀 Palazzo Colonna

▸ 官網|https://reurl.cc/Nybpbm
▸ Instagram|https://www.instagram.com/palazzocolonnawedding/
▸ 地址|台中市北屯區敦化路二段239號
▸ 電話|04-22928000
▸ 時間|10:00-19:00


圓觀 Palazzo Colonna 交通資訊
圓觀 Palazzo Colonna

君品 Collection 旗下最新婚宴會館台中「圓觀 Palazzo Colonna」主打全台唯一包套式宴會廳,同一個餐期僅接待一埸婚禮,有如在高級私人招待所中宴客。也難怪今年 5 月 20 日開幕後,讓中部不少準新人趨之若鶩,甚至一路預約到 2024 年底!

圓觀佔地 1600 坪,外觀是一棟三層樓高的圓形建築,設有文藝公共空間、大宴會廳-科隆納廳、維多利亞 & 伊莎貝爾新娘休息室、露天證婚亭-奧多內及夢田等設施。搭配 TIBA 國際管家WSET 國際侍酒師服務,一生一次的夢幻婚禮,就決定是你了!

會館位於經貿路一段敦化路二段交界,鄰近台中水湳中央公園,除開車前來,也可以搭公車到中臺灣電影中心經貿經貿二路口再步行前往。

2023 台中婚宴會館
圓觀備有免費停車位,停車場入口位於敦化路二段、建築物的左手邊。

圓觀 Palazzo Colonna 宴會空間

室內環境
2023 台中婚宴會館
圓觀 Palazzo Colonna
2023 台中婚宴會館

圓觀全館引入大量自然光,利用弧形導角營造簡約又不失質感的優雅氛圍。雖然佔地 1600 坪,但因為一次僅接待一組新人,所以就算賓客赴宴也不怕跑錯場!

大量留白的空間可作為迎賓及交際所用,可依新人需求自行規劃迎賓區、收禮桌、拍照區等,使用上非常彈性!

圓觀 Palazzo Colonna 圓觀 Palazzo Colonna
圓觀整體有非常多的留白空間,可以讓新人去依照自己的喜好佈置。像眼前這片圓形天井我就很喜歡,運用自然採光來帶出室內的通透感,向上望去又有一種充滿希望、祝福的氛圍,怎麼拍怎麼美!

圓觀 Palazzo Colonna
入口左手邊有一座純白色鋼琴,不過僅供欣賞,未開放彈奏哦!


文藝公共空間轉角處有提供育嬰室服務,方便爸媽們在裡頭替小孩更換尿布。


這合理嗎?連洗手間都這麼美,忍不住在這裡咔咔咔拍了幾張!

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► 新娘休息室/VIP 休息室-維多利亞 VICTORIA
圓觀設有「伊莎貝爾 ISABELLE」「維多利亞 VICTORIA」兩間新娘休息室,其中維多利亞這間比較大,以一整面環型落地窗緊倚經貿路一段,天氣好的時候採光絕佳,輕輕鬆鬆就能拍出仙氣飄飄的美照!

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▲ 室內備有洗手間及更衣室,機能一應俱全。

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這間新娘房還有一大亮點!就是全中部(甚至全台)唯一,新娘和伴娘可以合拍自然採光照的新娘休息室!

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轉角處的窗簾拉上後可自成更衣間,全身鏡方便新人整理儀容。

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▲ 房內亦貼心備有蒸氣掛燙機。

圓觀 Palazzo Colonna
2023 台中婚宴會館
圓觀全域只有「科隆納廳」一個廳別,完全不用擔心賓客走錯場!廳名取自義大利名門貴族家族「科隆納(Colonna)」,佔地 120 坪,最多可容納 25 桌次

有如在樣品屋內體驗 VIP 私廚般的精緻服務,也難怪預約檔期已經一路敲到 2024 年底哩!

圓觀 Palazzo Colonna
► 大宴會廳-科隆納廳
圓觀大宴會廳-科隆納廳擁有房中房設計,以自然紋理的斑駁牆面鋪陳,孔雀綠搭配奢華金佈置,風格低調又不失輕奢感。

場域達 120 坪,最多可擺放 25 張圓桌。如果要兼顧舒適性的話,建議是抓在 21-23 桌比較剛好!

戶外環境圓觀 Palazzo Colonna

穿過科隆納廳,則是由露天證婚亭、夢田與季節花海構築而成的戶外空間,藍天襯著純白建築的景致,兩個字 — 無敵!

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夢田周邊設置了四座與東海大學建築系合作的地景裝置藝術,以「感知的倉:一方茶屋」、「慢流憶室」、「構築自然」、「心境譯站」擦亮視覺新意。

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► 露天證婚亭-奧多內 ODDONE
一生一次的重要場合,想要來場露天田園戶外證婚儀式嗎?圓觀提供「戶外證婚」專案(NT$48,800+10%),內含婚企/管家/音控各一名、美式觀禮席、手控音響設備、祝福甜筒花瓣、兩側走道椅背花藝、迎賓指示牌、簡易儀式台、證婚環境氛圍設計、證婚書約、誓詞卡、精緻迎賓點心、迎賓調酒飲品 40 份,絕對是一輩子最難忘的回憶!
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► 感知的倉:一方茶屋 Sense Pod

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► 慢流憶室 Memory Room

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► 構築自然 Shared Greenhouse

台中戶外婚禮場地► 心境譯站 Mindscape Kiosk

圓觀 Palazzo Colonna 婚宴試菜台中婚宴場地推薦

我們這次體驗的是每桌十位,NT$21,990 + 10%「『戀』婚禮專案」,共有十全珍味碟、花好月圓、龍蝦沙拉烏魚子拼盤、紅燒燉排翅、金蒜帝王蟹佐粄條、經典老醬爆鮮鮑、梅菜清蒸活石班、秘味烤肋排、天麻鹿茸燉全雞、西班牙海鮮香料燉飯、米其林三星腐竹薏米糖水、法式甜點集;吃素的貴賓則會獨立安排素食套餐送至桌邊。

|圓觀 Palazzo Colonna「戀」婚禮專案內容/NT$21,990 + 10% |

【 婚宴規劃 】
     ・君品五星級米其林三星廚藝團隊
     ・迎賓無酒精雞尾酒
     ・每桌精選紅酒兩瓶
     ・席間果汁無限暢飲
     ・新人婚宴前精緻餐點兩份
     ・儀式感香檳塔
     ・試菜 8 折優惠(一桌 10 人為限,需於宴會前一個月前預約)

【 新人專屬禮遇 】
     ・網美新娘休息室
     ・主桌、客桌、接待桌花藝設計
     ・經典色系桌巾、桌椅安排
     ・精緻宴會菜單印製
     ・客製化桌卡名稱印製
     ・迎賓歡迎牌標示
     ・送客喜糖及喜糖籃
     ・精美迎賓用品(禮金簿、紅包袋、簽名本、簽名筆、謝卡)

【 專屬婚禮小管家 】
     ・婚禮當天新娘助理
     ・協助婚宴流程執行
     ・專業禮俗協助
     ・協助進場人員彩排

【 專業成家婚顧團隊服務 】
     ・婚禮顧問諮詢
     ・專業禮俗諮詢
     ・專屬婚宴流程規劃
     ・婚宴流程掌控執行
     ・婚禮廠商資訊服務

【 專屬音樂規劃師 】
     ・音響及視訊系統設備
     ・播放進場流程音樂與燈光
     ・操控音響設備
     ・依流程控制現場燈光氛圍

圓觀試菜
► 十全珍味碟
這是我看過陣容最華麗的開胃菜!「十全珍味碟」精選十道特色小菜,亦有十全十美的寓意。

水晶雞腿、沉香腐竹、醃製小鮑魚、麻辣百頁芙蓉、涼拌花生、百香青木瓜、日式柚子白玉、蜜汁小魚乾、梅汁蕃茄、黃金泡菜,主要多為風味酸甜、醃漬類的菜式,幫助大家打開味蕾。

中部婚禮場地推薦
► 蜜汁小魚乾
蜜汁小魚乾採用日本丁香魚小火慢炸,口感酥脆超涮嘴!甚至很常有賓客問這道有沒有單賣,就知道它的魅力何在了吧!

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► 麻辣百頁芙蓉
麻辣百頁先稍微滷過後再浸泡入味,牢牢吸附川式特製醬汁的精華,香麻過癮,越吃越欲罷不能!

圓觀試菜
► 花好月圓
傳統婚宴上的「花好月圓」多半指的是炸湯圓,不過圓觀改以地瓜圓、芋頭圓呈現,撒上葡萄乾及花生粉點綴,外酥內Q食趣滿滿!

中部婚禮場地推薦
► 龍蝦沙拉烏魚子拼盤
經典冷盤「龍蝦沙拉烏魚子拼盤」集結龍蝦沙拉、烏魚子、冰捲、鴨胸,其中澆淋五味醬的冰捲最讓人食興大開!


► 紅燒燉排翅(位上)
這道燉湯採用港式經典作法,以老母雞、赤肉、干貝、金華火腿等食材熬煮高湯,再加入排翅、花膠等,風味溫潤暖胃,推薦可加紅醋享用風味更加分。

圓觀試菜
► 金蒜帝王蟹佐粄條
一上桌即搶佔目光!金蒜帝王蟹佐粄條精選 1.5 公斤大小的帝王蟹,用油煉製出金黃蒜酥,吃起來蒜味溫和不會過嗆,跟帝王蟹搭配起來相得益彰!

底層鋪墊的則是來自美濃的客家粄條,蒸煮過後口感依舊Q彈,非常美味。

台中婚宴場地推薦
► 經典老醬爆鮮鮑
有別於以往在婚宴上吃到的鮑魚多以「燴製」手法呈現,這道經典老醬爆鮮鮑有讓人味蕾一振的感覺!

先將鮑魚用蔥、薑、蠔油等泡製一天去除腥味,再以老乾媽醬、三杯醬爆炒,成品醬香濃郁、鮮味十足,搭配專案附贈的紅酒,一整個 hen 涮嘴啊~

台中婚宴場地推薦
► 梅菜清蒸活石班
龍虎石斑結合了龍膽石斑及老虎斑的優點,肉質相當細緻,同時又帶有豐富膠質。利用鹹中帶甜的梅菜來襯托魚肉的鮮勁,口味豐富且有層次感,會忍不住一直夾的那種。

台中婚宴場地推薦
► 秘味烤肋排
秘味烤肋排當中一帖秘方就是「沙茶醬」,經過三次反覆刷醬、烘烤的肋排,已充分吸附醬汁精華,搭配旁邊加入香料拌製的烤蔬菜,馥郁香氣與肉汁在口中散開,令人齒頰留香!
 圓觀試菜
► 天麻鹿茸燉全雞
俗話說:「無酒不成席,無雞不成宴。」在婚宴上自然少不了雞湯這道經典!

天麻鹿茸燉全雞光聽名字就很補(笑),以台灣正土雞加入天麻、鹿茸等中藥材燉製,雞肉肉質Q彈,用勺子輕輕一劃便能「骨肉分離」,湯頭甘潤順口,作為慰勞從各地前來赴宴者的溫補湯品再適合不過!

中部婚禮場地推薦
► 西班牙海鮮香料燉飯
不同於過去常見的紅蟳米糕,這次C位交給「燉飯」啦!

第一次在喜宴上吃到燉飯,整個很有新鮮感!「西班牙海鮮香料燉飯」是行政主廚特赴君品西餐聽取經的新意之作,香氣滿溢的金黃燉飯賣相討喜,搭配淡菜、小卷,每一口都吃得到海鮮,非常真材實料。

圓觀試菜
► 米其林三星腐竹薏米糖水
飯後熱甜湯為「米其林三星腐竹薏米糖水」,裡面有銀杏和薏仁,喝起來帶點微微的焦香味,有如炭燒豆漿。甜度跟冷熱都可以調整,不過建議喝熱的比較香哦!

中部婚禮場地推薦
► 法式甜點集
大家總說甜點是第二個胃!經過一輪五味俱全的美食饗宴後,當「法式甜點集」上桌時,大家還是忍不住直喊:「哇!看起來好好吃!」

法式甜點集以英式下午茶的三層點心盤裝盛,由上而下分別是費南雪、美國原味乳酪蛋糕、藍帶騎士冰淇淋,用精巧美味的法式甜點完美收尾。

台中婚宴場地推薦
台中頂級婚宴會館「圓觀」以高級訂製生活顧問餐飲宴會服務為亮點,一個場次只有一場盛會,可以和賓客在這裡盡情享受飯店級的精緻款待!最後我想說,如果圓觀還有你想要的檔期,請趕快手刀預約!


圓觀 Palazzo Colonna

▸ 官網|https://reurl.cc/Nybpbm
▸ Instagram|https://www.instagram.com/palazzocolonnawedding/
▸ 地址|台中市北屯區敦化路二段239號
▸ 電話|04-22928000
▸ 時間|10:00-19:00



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