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【台中西區美食】伍宅晨食(民生店)|搬新家啦!台中教育大學早午餐推薦!全新店型有感升級,炭烤饅頭復刻古早味!

伍宅晨食

伍宅晨食
現在連早餐店都要這麼美就對了!從台中南區起家的伍宅晨食,在今年三月中旬遷至新址擴大營業。伍宅晨食民生店不僅保留炭烤饅頭、炭烤吐司、熱壓吐司、酥皮蛋餅等經典選項,整體空間相較過去可說是有感升級,走進來保證讓你忍不住拍個不停!


伍宅晨食(民生店)

FB:https://www.facebook.com/wuzhaihouse/
IG:https://www.instagram.com/wuzhaihouse/
地址:台中市西區民生路142-1號1樓(近捷運五權車站)
電話:04-22220252
營業時間:06:00-14:00
外送服務:Uber Eats、Foodpanda



▶ 百味隨食拍|開始閱讀前,先來看看我們為伍宅晨食拍的質感短片!😎

伍宅晨食民生店 交通方式台中教育大學美食

全新的伍宅晨食民生店於 3 月 12 日正式開幕,座落在台中教育大學對面的民生路上,一旁就是人氣也很旺的民生路無名豆花

潔白俐落的門面試圖與傳統早餐店做出區隔,看起來相當顯眼。

開車前來的朋友,可將愛車停到鄰近的 Times 台中民族路停車場 CITY PARKING 城市車旅停車場。公車族則搭至五權民生路口站下車,步行時間約 2 分鐘。(延伸閱讀:【台中南區美食】伍宅晨食|炭烤吐司、炭烤饅頭重現古早味!泰式打拋豬蛋系列香辣過癮,端新梗攻佔饕客味蕾!吃飽飽展開美好的一天!(五權火車站/中興大學/國立公共資訊圖書館周邊美食推薦)

伍宅晨食民生店 店內環境台中教育大學美食

伍宅在面對門口右手邊的地方,設置了連結櫃檯的外帶窗口。

兼具外帶、外送兩種功能,也方便客人快速取餐。  

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這是我最喜歡的視角!

室內全域有 25 個位子,牆面、吧台、餐桌、餐椅用色均以木質調及白色為主,視覺呈現和諧一致的美感,說是台中西區最新的質感早餐店一點也不為過!

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設計師打開左側牆面,改以木製折疊門解構實牆,引入大面積自然光增加通透感,此區可坐 9 人。

雖然看出去不是什麼氣勢磅礡的山水大景,不過這樣的小巧思令人耳目一新。

伍宅晨食民生店
餐具、醬料(特製辣醬、東泉辣椒醬、醬油膏、番茄醬、胡椒粉)、衛生紙都放在櫃檯前方的層架內,有需要的可以自己拿。

台中教育大學早午餐
開放式廚房在視覺上大大增加了延伸感,一覽無遺的料理過程能讓客人吃得更安心。

伍宅晨食 伍宅晨食
老闆大方分享個人收藏,除了 Marshall 音響、SMEG 復古烤麵包機,還有紐約潮流藝術家 Death NYC 的作品。吸睛的擺設,瞬間讓這個角落活躍了起來。

有趣的是,識貨的朋友第一眼看到便說:「欸!這面牆很貴!」不禁讓人莞爾。

伍宅晨食民生店
▲ 生人勿近!玻璃門後是伍宅團隊的辦公室,並未對外開放。

伍宅晨食民生店 菜單伍宅晨食

伍宅晨食民生店 餐點介紹台中炭烤饅頭

► 高麗菜豬排蛋炭烤饅頭($60)
這個「饅」不錯!假如你剛好對古早味情有獨鍾的話,可以試試伍宅的炭烤饅頭!

使用手工製作的鮮奶饅頭,口味林林總總加起來有 19 種,想要甜的或鹹的通通有。每顆饅頭在上桌之前會先剖切成兩半,經過炭爐「加持」一下,烙上網格紋就大功告成啦!

自家醃製的里肌肉片,配上以鐵板快炒的高麗菜,保留蔬菜鮮甜、脆度,不會濕濕爛爛的影響口感。而且分量紮實,一顆就很有飽足感。

伍宅晨食
▲ 炭烤饅頭外層微酥、裡頭口感依舊彈Q,直接品嚐能吃到微微的奶香。

台中炭烤饅頭
► 泰式椒麻雞炭烤饅頭($70)
沒想到坊間早餐店常見的卡啦雞腿排,淋上特調醬汁後也能迸出新滋味!

剛炸好的卡啦雞腿排,搭配店家特製的泰式椒麻醬汁。雖是炸物卻意外地爽口,酸甜微辣超過癮!

台中炭烤饅頭
► 打拋豬蛋炭烤吐司($60)
伍宅的打拋豬算是比較貼近台式口味的版本,把豬絞肉混入九層塔炒製,酸甜香辣的肉末讓人意猶未盡。

特別採用比較厚的吐司,如此一來,夾入餡料後也不會因為濕軟而影響口感。

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► 起司豬排熱壓吐司($50)
在吐司中間夾著兩片里肌肉、起司片跟乳酪絲,接著熱壓成圓鼓鼓的方形盒子,趁熱切開來還會牽絲!

熱壓吐司上桌前會先用剪刀簡單修邊,這個細節很貼心。而且只要是起司系列的熱壓吐司都會多加乳酪絲,讓味道更濃更香。

伍宅晨食民生店
► 白醬培根菇菇熱壓吐司($50)
鹹口味的熱壓吐司首推白醬培根菇菇,濃郁義式白醬加上杏鮑菇、培根、洋蔥,能吃出多層次口感,會越吃越涮嘴的那種。

伍宅晨食民生店
► 花生粒粒麻糬熱壓吐司($40)
翻開菜單,你只會看到一百零一種甜口味熱壓吐司 「焦糖蘋果」,不過其實還有一款不在菜單上的隱藏版 —「花生粒粒麻糬熱壓吐司」,這可是內行人才知道的隱藏版吃法哦!

用鹹香滑順的顆粒花生醬包裹麻糬熱壓,Q糯的嚼感和濃郁花生醬香相得益彰,光看那切面就知道有多邪惡了吧!

台中炭烤饅頭
► 蘿蔔糕($40/加荷包蛋+$15)
伍宅選用的蘿蔔糕偏港式作法,吃起來黏Q鹹香。推薦大家試試加顆荷包蛋的升級版吃法,可選擇全熟或半熟,我覺得後者搭配起來最對味!

順帶一提,蘿蔔糕上面的蔥花有額外炒過,會比直接灑上去的多了一絲香氣。嗜辣的話,請別錯過老闆自己做的特製辣醬。第一口感覺還好,隨著後勁緩緩上來,真的有辣!

台中教育大學早午餐
▲ 單吃不夠看!半熟蛋液混著蘿蔔糕吃才叫銷魂啊!

台中炭烤饅頭
► 非基改豆漿(中/$25)/可可拿鐵(中/$55)
這次伍宅民生店帶著滿滿誠意而來!飲料選項一舉增加到 17 種之多,大致上可分成基本的紅茶、綠茶,以及豆漿、檸檬系列、冬瓜系列、可可系列與咖啡,且全系列皆可做熱飲

其中,可可拿鐵就是可可加鮮奶,喝來順口不苦澀,也為睡眼惺忪的一大早帶來了微微的幸福感。

伍宅晨食民生店
「伍一種好味,宅這裡!」伍宅晨食搬新家再出發,不僅座位數變多,用餐環境也更加舒適。

誰說早餐店只能有一種樣子?在這裡吃早餐,彷彿有種在吃下午茶的錯覺。假如不趕時間的話,你也來台中西區最美早餐店為自己充充電吧!


伍宅晨食(民生店)

FB:https://www.facebook.com/wuzhaihouse/
IG:https://www.instagram.com/wuzhaihouse/
地址:台中市西區民生路142-1號1樓(近捷運五權車站)
電話:04-22220252
營業時間:06:00-14:00
外送服務:Uber Eats、Foodpanda



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