為了滿足現代人不盡相同的飲食喜好，越來越多業者紛紛推出客製化餐點，由客人自己決定餐桌上的內容，成為現在餐飲市場的顯學。瑞瑟手作廚房是一家以重機為主題性質的餐廳，不過可別以為這裡只有冷冰冰的機械展品，熱情似火的老闆及手做料理將帶給你溫暖的感受。 實際上，瑞瑟手作廚房距離一中街不遠，跟台中在地人所熟知的老牌電影院「親親戲院」更是只有幾步之遙。從早上一路營業至深夜，無論何時都很適合來此聚餐、打打牙祭。 […]…
台中餐飲市場競爭激烈，和牛賀對食材品質極為講究，打出「不是 A5 等級和牛，我們不用」的口號，成功炒熱話題。 和牛賀炭火燒肉從高雄起家，台中首家分店選擇落腳大墩十二街的靜巷中，昏黃燈光在夜裡特別顯眼。附近有不少停車場，不用擔心愛車沒地方停放。 入內即有櫃檯人員親切的引導帶位，並設有等候空間。沿著階梯走上二樓才是用餐區，店內採「全包廂」設計，並以神戶、松阪、近江、飛驒、仙台、佐賀、長崎 […]…
夜食族群新選擇！一葉拉麵選在華燈初上之際才開始營業，一路營業到凌晨時分，是座落在學區中的深夜食堂。 店址位於東海學生慣稱的「三弄」中段，可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。 映入眼簾的是濃厚日式風格，餐廳裡共有 38 個用餐座位。只要 FB 打卡標記或於 IG 限時動態標記 @ramen_0424 就送脆薯一份哦！ […]…
天氣逐漸轉涼，來上一碗熱呼呼的粥，暖心又暖胃！粥狂的前身為粥霸，儘管更名但所有營運皆不變，單純是因為老闆覺得「狂」而改名罷了。除了原有的品項，亦新增了百元燒烤系列，包括東石鮮蚵、牛奶貝、烤蛤蜊跟烤鳳螺，種類相較以往更多元。 座落於豐原市中心，不論距離豐原車站或廟東夜市都不遠，只要認明門口這隻巨型充氣龍蝦就對了！主打用料紮實、擺盤浮誇的各式海鮮粥，一開店就吸引各家媒體爭相報導。停車也方便，對面就有收 […]…
有一種 chill，叫做 “77‘s bistro”。位在車水馬龍的台灣大道三段上，有一間開幕近兩個月的風格餐酒館 “77’s Bistro&bar”。特別的是，它還是一座結合了餐酒館和酒吧的複合式空間，不論想吃一頓飯或尋一份微醺，都能在此獲得滿足。 兩手比出一個相框形狀，象徵留住彼此相聚之際最美好的那個當下。77’s bistro 取自老闆娘的小名，店 […]…
能把甜點做得像是精品的，畢瑞德肯定榜上有名。品牌取自 “Peerage” 的音譯，希望回歸舌尖最初的味道，運用精準的配方及做法，重現屬於經典蛋糕的「貴族風華」。 位在西區東興路三段的現址是目前全台唯一門市。畢瑞德將其規劃成極簡且沈穩的藍、白色調，進而交織出精緻英倫風格。甚至還專為包裝盒、紙袋設計獨立展示櫃，營造出宛如精品櫃位般的典雅質感。 櫃台後方牆面亦具巧思，三款圖樣分別 […]…
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」這首出自唐代李紳的《憫農詩》，至今仍讓人琅琅上口，但你可曾想過每一粒米背後的辛勞呢？這回跟我們一起前進台中清水五福圳，親臨了解農夫們有多辛苦。 清水五福圳の米設於清水鰲峰山山腳下，左手拿鋤頭、右手敲鍵盤，透過網路廣宣自產自銷，早已成了小農老闆的日常。 清水、沙鹿一帶提供自取或面交，可將導航目的地設在茂意興企業有限公司，門市即位於其對面。 門口前面 […]…
說到歐法頂級蔬食料理，就不能不提到台中的「斐麗巴黎廳」。1997 年從台中館前路起家，而後遷至現址五權西六街巷弄，讓好味道持續飄香。不斷嘗試各種可能性，期望能藉由精細的料理與服務，讓蔬食生活走進更多人的日常。 猶然記得第一次來的時候天氣不佳，這回在陽光沐浴之下，更能感受到餐廳庭園前的花木扶疏與綠意盎然。 巴洛克式的建築外觀呈現簡約、典雅的風格，晴雨各有不同風情，即使隱身在一整排老舊公寓裡依舊顯眼 […]…
從嘉義起家的白巷子，希望每位走進店裡的客人，都能遇見美好、享受好茶時光。力求「平價也能喝到好品質」，除了講究真材實料，就連價位也多半比同業便宜數十元。 台中首店健行店於今年 9 月 10 日正式開幕，指標意義濃厚。接下來還將挺進海外，在日本東京、岡山等地開設分店。搭乘台中市公車 18 路、32 路及 35 路，於健行尚德街口站牌下車即可到達。 室內格局狹長，提供兩張簡單的外帶等候椅。壁面貼上大片白 […]…
總覺得咖啡廳有一種很神奇的魔力，帶著一本筆記本或電腦，靜靜地置身其中，不論書寫心情或整理思緒都特別的有效率。假如你也是平常喜歡窩在不限時咖啡廳的人，請快把這間 Voyage Caf’e 放進口袋名單吧！ Voyage Youth Hostel 成立於 2017 年，位在熙來攘往的西屯菜市場一隅。有感於在這一切都速食化的時代，許多必須「慢下來」才看得到的風景漸漸被忽略。遂透過新 […]…