台中全新日式洋食！築間餐飲集團繼「絵馬別邸」之後，在母親節前夕再創和洋料理新品牌「NAKAMA 肉匠屋」，以套餐形式呈現先付、御椀、旬肴、食事、強肴、甘物、水物等共九道料理。從開胃菜起的層層堆疊，到一次就能吃到兩種肉的海陸雙主餐，讓人直呼「幸せです！」…
豐原人「丼」起來！浮誇系日料專門店森川丼丼豐橫町提供上百道經典的日本料理，除了常見的壽司、丼飯、生魚片外，仿蛋糕外型製作的炙燒鮭魚蛋糕、長度更勝千元紙鈔的巨大野鰻握壽司更吸引許多饕客上門嚐鮮！整家店從味覺到視覺都充滿濃濃東洋風，想體驗一秒到日本的感覺？來這裡就對了！…
好不容易結束了一天的奔忙，這個時候只想一頭埋進美食的慰藉！拿手串日式串燒居酒屋餐點種類多元，不僅僅只有串烤類料理，還有主食餐點、私房拿手菜、精緻冷盤及各式酒水。 跟著我們的鏡頭一同走進店裡，好好放鬆那疲憊的心情吧！ 拿手串位於車水馬龍的中清路上，鄰近台中二中及東興市場。 餐廳門口就是台中二中的公車站牌，交通非常方便。 居酒屋內部裝潢採日式風格，舉凡注連繩、燈籠或花飾皆彰顯了經典的日式元素。 &nb […]…
想大啖日式料理卻又擔心傷荷包？或許你可以試試這間御閣手作壽司！主推丼飯、定食、握壽司和火鍋，讓你在大賣場美食街裡也能吃到精細的日本料理。出發！這就跟著百味的鏡頭到御閣手作壽司（文心旗艦店）一探究竟！ 御閣手作壽司，過去五年深耕於台中北屯。2019 年 5 月相中家樂福文心店，開設南屯第一間分店，同時也是品牌的旗艦店。旁邊即為水安捷運站，將來台中綠線捷運開通後會更便捷。 店門口的機車格便能看見偌大的 […]…
老闆觀察到日本人喜歡運用形形色色的醬汁，將食材與食材之間串連出令人驚豔的美味。基此，投身鑽研醬料的變化，言談中渾身散發出一種難以名狀的「醬」人精神。 位於中美街靜巷內的造醬，從今年八月試營運至今，外觀看起來就像一般民房，殊不知裡面卻大有來頭。 老闆過去曾是演唱會和音樂節的平面設計師，之所以會放下畫筆改執鍋鏟，說起來其實是無心插柳的結果。當時，利用閒暇之餘到餐館從學徒開始做起，曾待過台菜 […]…