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台中日式料理

台中百味 台灣的一百種味道

【台中北屯美食】NAKAMA 肉匠屋|這次不賣鍋!日式料理結合西式手法,打造食感新體驗!

NAKAMA 肉匠屋

台中全新日式洋食!築間餐飲集團繼「絵馬別邸」之後,在母親節前夕再創和洋料理新品牌「NAKAMA 肉匠屋」,以套餐形式呈現先付、御椀、旬肴、食事、強肴、甘物、水物等共九道料理。從開胃菜起的層層堆疊,到一次就能吃到兩種肉的海陸雙主餐,讓人直呼「幸せです!」…

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【台中豐原美食】森川丼丼豐橫町|浮誇系日料!慶生新選鮭魚蛋糕、野鰻握壽司長度狠甩千元鈔!

森川丼丼豐橫町

豐原人「丼」起來!浮誇系日料專門店森川丼丼豐橫町提供上百道經典的日本料理,除了常見的壽司、丼飯、生魚片外,仿蛋糕外型製作的炙燒鮭魚蛋糕、長度更勝千元紙鈔的巨大野鰻握壽司更吸引許多饕客上門嚐鮮!整家店從味覺到視覺都充滿濃濃東洋風,想體驗一秒到日本的感覺?來這裡就對了!…

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【台中北區美食】拿手串日式串燒居酒屋|台中居酒屋推薦!越夜越熱鬧,美食、小酌一次滿足!半開放式包廂有如置身日本的錯覺感,道道都是鹹香重口味的下酒好菜!

好不容易結束了一天的奔忙,這個時候只想一頭埋進美食的慰藉!拿手串日式串燒居酒屋餐點種類多元,不僅僅只有串烤類料理,還有主食餐點、私房拿手菜、精緻冷盤及各式酒水。 跟著我們的鏡頭一同走進店裡,好好放鬆那疲憊的心情吧! 拿手串位於車水馬龍的中清路上,鄰近台中二中及東興市場。 餐廳門口就是台中二中的公車站牌,交通非常方便。 居酒屋內部裝潢採日式風格,舉凡注連繩、燈籠或花飾皆彰顯了經典的日式元素。 &nb […]…

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【台中南屯】御閣手作壽司(文心旗艦店)|想吃日本料理不必傷荷包!丼飯、定食、生魚片、握壽司、鍋物品項齊全,隱身賣場美食街裡的平價日料!

想大啖日式料理卻又擔心傷荷包?或許你可以試試這間御閣手作壽司!主推丼飯、定食、握壽司和火鍋,讓你在大賣場美食街裡也能吃到精細的日本料理。出發!這就跟著百味的鏡頭到御閣手作壽司(文心旗艦店)一探究竟! 御閣手作壽司,過去五年深耕於台中北屯。2019 年 5 月相中家樂福文心店,開設南屯第一間分店,同時也是品牌的旗艦店。旁邊即為水安捷運站,將來台中綠線捷運開通後會更便捷。 店門口的機車格便能看見偌大的 […]…

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【台中西區】造醬 MegaSauce|出神入化「醬」人精神,中美街靜巷內的特色居酒屋!

老闆觀察到日本人喜歡運用形形色色的醬汁,將食材與食材之間串連出令人驚豔的美味。基此,投身鑽研醬料的變化,言談中渾身散發出一種難以名狀的「醬」人精神。  位於中美街靜巷內的造醬,從今年八月試營運至今,外觀看起來就像一般民房,殊不知裡面卻大有來頭。 老闆過去曾是演唱會和音樂節的平面設計師,之所以會放下畫筆改執鍋鏟,說起來其實是無心插柳的結果。當時,利用閒暇之餘到餐館從學徒開始做起,曾待過台菜 […]…

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