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法國的秘密甜點自 2013 年從網路起家,靠著平價高品質美味的蛋糕成功擄獲饕客的心,不論下午茶點心、彌月蛋糕抑或生日蛋糕,都會想到他!

而後跨足實體門市,陸續在台北大安、林口三井及台北車站設櫃,加上今年 3 月初甫開幕的統一時代門市,讓喜愛法國的秘密甜點的粉絲們購買更方便。




▶ 百味影食|先來欣賞我們為【法國的秘密甜點】製拍的小短片吧! : P

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法國的秘密甜點第四間門市位於統一時代百貨(台北店)B2 的甜點區,今年正式進駐!除了鎮店之寶「諾曼地牛奶蛋糕」「藍紋乳酪檸檬塔」,還有琳瑯滿目的甜點選擇,款款都欠吃!貼心提醒大安門市是當中唯一可供內用的門市。

即日起至 4 月 30 日止,只要戴口罩到門市購買 6 吋生日蛋糕($680以上),即可現折$20。同時,凡醫護人員出示相關證件,亦有甜點 9 折價的暖心優惠。


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櫃位呈現L型配置,從市政府捷運站 2 號出口左轉連接到統一時代 B2 即達,門市就在右手邊。

偶爾碰上需要伴手禮的時候,實體門市絕對是最好的「急救站」呢!


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各門市都有隱藏版的限定品項,等著你親自上門來發掘!

眼巴巴地望著玻璃櫃裡的蛋糕們,華麗陣容一字排開,每個看起來都好好吃啊!(流口水)


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側邊的層架上堆滿了各種口味的「超厚道吐司」,厚度標榜比一般市售的厚片吐司還要厚,早餐吃一片就很有飽足感。

吐司強調每天新鮮現做,為了做出台灣人偏好的Q軟扎實口感,決定選用法國 T55 麵包專用粉、日清哥雷特高筋麵粉,搭配法國總統牌發酵奶油。質地細緻卻充滿彈性,也是回購率超高的人氣商品。剛上架就幾乎被掃光,好驚人!


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吐司系列多達 15 種口味可供選擇,大多是坊間相對少見的,像是靜岡抹茶柑橘奶酥、草莓煉乳、花生牛奶、紅藜蜜瓜、綠豆牛奶、檸檬乳酪等,價格從$49 到 $55 不等。業者發揮創意,把常見的飲料「包進」吐司,如此新奇的操作讓人更想躍躍欲試!

半面透明、半面牛皮紙袋的包裝,不但能方便辨識口味,而且好攜帶不沾手。除此之外,大家也可以直接帶一整條生吐司($85)回家自行料理。


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門市服務人員在甜點包裝上亦十分用心,除了附上精美的紙盒之外,還有摺紙跟透明圍邊,避免蛋糕因碰撞而毀損。

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▶ 惡魔可可(3“/$189)
​​​​​​​苦甜巧克力蛋糕體上綴滿了不規則形狀的巧克力飾片,看起來就像是一朵開綻的花,引人垂涎。3 吋大小,一人獨享不嫌多、兩人共享剛剛好。

蛋糕由 60% 到 100% 不等的三種比利時巧克力製成,散出的苦甜最後會轉為柔和的甘韻。香濃扎實蛋糕體夾入滑順綿密的牛奶布蕾餡,當中更有焦糖醬的甜鹹交織畫龍點睛,點上了恰如其分的尾韻,足以讓人再三回味。


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這款蛋糕會被叫做「惡魔可可」不是沒道理!

即使現在人坐在電腦前寫文章,還是忘不了當時那股銷魂的滋味啊!嘴裡吃得甜甜,心頭也甜甜,至於體重什麼的,之後再說吧!😂


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▶ 靜岡抹茶柑橘奶酥吐司($49)
​​​​​​​鏘 — 鏘 — 鏘 — 鏘!都看看是誰來啦?CP 值超高的厚道吐司登場!

拆開即食的厚片吐司,營養又方便,很符合現代人講求便利省時的需求。


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吐司表面蜷上由抹茶勾勒而成的大理石紋。

一口咬下,首先可感受到靜岡抹茶的淡雅清香,接著則是奶味十足的奶酥,最後才是蜜漬橘皮帶出的清爽柑橘香,讓味覺享受相當豐富。而且吐司的保水度佳,吃起來不僅不會覺得噎口,反倒柔軟有嚼勁。


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▶ 巧克力牛奶蛋糕($399)
​​​​​​​巧克力、牛奶看似尋常的搭配,光是製作過程就費了不少功夫。以純度達 99% 的比利時皇家巧克力,做成鬆軟綿密的戚風體;中間夾覆香濃的布蕾餡、咖啡雪酪,退凍後品嚐有類似冰淇淋的口感,絲滑口感讓人愛不釋手,不愧也是暨諾曼地牛奶蛋糕同樣熱銷款!

內餡與戚風蛋糕的厚度各佔了 1/2,拿在手裡沈甸甸的,份量很扎實!由於不含防腐劑,所以蛋糕的最佳賞味期只有短短五天唷(含製作及宅配時間)!不過其實不用等這麼多天,我們早就吃完了啦!😂


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從另一個角度來看,可以看到蛋糕表面佈滿了一顆顆的苦甜巧克力,增加蛋糕的風味和整體層次豐富感,不甜不膩口味剛剛好~


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▶ 秘密花園醇可可($780)
​​​​​​​法國的秘密甜點在今年 4 月 1 號推出全新口味「秘密花園醇可可」,把蛋糕妝點成一座秘密花園,送入嘴裡的剎那間,才能了解箇中滋味。

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一整模苦甜巧克力蛋糕,批覆上厚薄均勻的鮮奶油,湊近一聞飄散著淡淡的香氣。

輕滑的苦甜甘納許及香緹生乳鮮奶油,讓整體的口感大為加分!濃郁的巧克力,碰上黑櫻桃、酸甜櫻桃、草莓及藍莓的自然果酸,則巧妙平衡了甜膩的感覺。蛋糕裡面摻有白蘭地,初入口時雖然有點不習慣,後來倒是越吃越順口。

外表看似簡單俐落,入口後便品嚐到大師手藝,口感與香味是一層一層的堆疊,可以感受到其中的細節何等複雜,生日蛋糕選它就對了!


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想品嚐法式工藝的極致美味不用飛出國,在法國的秘密甜點就能盡情嚐遍舌尖上的幸福!

每款都有其特色,別被平凡外貌給欺騙,每一道工都讓人驚艷,有多精緻入口便能明白!
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法國的秘密甜點(統一時代店)

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▶ 營業資訊
    📍台北市信義區忠孝東路五段8號B2(近市政府捷運站 2 號出口)
    ☎️02-27208850
    ⏰11:00-21:30(週日至週四)
⠀⠀⠀ 11:00-22:00(週五、週六、假日前)

 



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