從糖果批發和糕餅製作起家的「杏芳」，已經在大溪老街上佇立超過一甲子歲月。依稀記得某年大學校園裡的「美食週活動」，桃園地區校友會便以「杏芳乳酪球」作為主打商品。 然而，究竟該如何轉型，成了時代更迭下傳統產業必須正視的議題。透過節目宣傳、社群行銷及口耳相傳的推波助瀾，讓飄香 70 年的老餅舖始終在團購美食榜上有名。 不讓乳酪球專美於前，除了在口味上不斷增添變化之外（原味／蔓越莓／抹茶／草莓／芒果／咖啡 […]…
從新竹誠品起家的「小澤宅宅」，主打簡單食材的青春茶飲，現址位在新竹東區大同路上（近東門圓環）。今年夏天推出新式包裝的手搖易開罐 — 「咪尼杯」，療癒造型引領風潮。不久之後，透明易開罐也將在台北大安店亮相。 大安店的地理位置很方便，附近即忠孝復興捷運站和 SOGO 忠孝館、對面則為台北光武郵局。儘管招牌久經歲月蝕刻變得不太起眼，仍有不少顧客登門。 復古風木製門牌、讓消費者一看便知道「鮮檸茶 […]…
昔日以稻米、醬油還有大橋聞名的西螺，是雲林農業重鎮之一。延平老街上，整排日據時期時所引進的巴洛克式建築，儘管不若當年盛況，但仍風華猶存。透過社群網路的力量，讓創立 50 餘載的西螺祖傳麻糬（程文照手工坊）漸漸廣為人知。 西螺麻糬創始店位於西螺埔心郵局正對面，外觀看起來並不起眼。早期從「冰上冰」起家，至今已賣冰 63 年。從民國 55 年開始賣起純手工製作的麻糬，並以三輪車在彰化 […]…
下麵、起鍋、接著拌入醬汁，一碗熱騰乾拌麵旋即上桌！瞄準潛在商機，許多業者紛紛搶食這塊大餅，就連許多藝人也代言助攻，進而自創品牌。其合乎現代人所講求的方便快速，儼然已蔚為風潮。 自 1985 年成立第一間麻辣火鍋專賣店，好記致力於研發各式商品，陸續推出常溫罐頭及冷凍料理包。隨著第二代接班，歷時數月尋找廠商開發、研製，「好記麻辣乾拌麵」終在今年正式登場。 ► 好記麻辣乾麵拌麵（＄250／4 入） 除了 […]…
宅經濟當道，現在我們只需透過網路輕鬆下單，便能在家中與美味無縫接軌。來自新竹竹北的「優鮮庫純」，是一間標榜「從牧場直送城市」的新鮮乳品專賣店。於 2017 年 6 月創立，以實體店鋪及網購通路為主要營運模式。 一、選擇優質的商品 二、最新鮮的商品 三、進入庫存 四、因為純所以庫存 所謂的「優鮮庫純」，囊括上述四個核心，就是把好東西，優先庫存起來。 ► 夏季菜單（取自品牌粉專） 鄰近竹北交流道的實體 […]…
稱勤美綠園道為美食集散地，可一點都不為過。周邊除了各式特色餐廳齊聚，飽餐後散步前往誠品、草悟道或審計新村也非常方便。而 2018 年爵士音樂節（ 10 月 13 日- 10 月 21 日）即將登場，相信將湧入更多觀光人潮。 現在，正是大口吃肉的季節！距市民廣場不遠的「瀧厚鍋物」，主打平價高級肉專售，標榜「好肉，才禁得起厚切」。 店址位在向上北路與中興街口，同條路上還有鬍子茶、吳留手串燒居酒屋、一鷺 […]…
即使過了這麼久，關於黑糖珍珠鮮奶的話題依舊不斷延燒。從新竹城隍廟起家的「幸福堂」，憑藉著古法手炒黑糖以及諸多創意，短短一年間陸續於各地開枝散葉，在台北、新北、桃園、新竹、苗栗、台中、雲林、高雄與屏東均有設點。 台中東海店位於車水馬龍的新興路上，這條路也是許多東海學生尋覓三餐的熱點。九月初甫新張營業，門口人龍絡繹不絕。 在行銷方式上，除了找來知名藝人、Youtuber 擔任品牌一日店長，更力邀日前以 […]…
初見「馬祖漢堡」覺得新鮮，是具有馬祖風情的台式漢堡。 櫃位設於板橋車站旁的麗寶百貨，鄰近誠品生活新板店及板橋大遠百，生活機能相當方便。 從捷運板橋站 2 號出口出站，沿著「板橋公車站」步行便可抵達。 進入百貨後，搭乘手扶梯至二樓，即能看到左側的「馬祖漢堡」。 店內約有十五個座位，以馬祖的「藍眼淚」奇景為設計靈感，將牆面漆上浪漫的藍色。 老闆的父親是馬祖人、母親是福州人，從小吃福州馬祖菜長大。心繫家 […]…
一陣秋雨一陣涼，隨著時序入秋，天氣漸漸從溼熱轉為乾冷。現在不吃鍋，更待何時？ 北部知名平價火鍋「八方悅」首度揮軍南下，在西屯區的福科和福雅交叉路口，開設台中第一家分店。 2008 年從三重龍濱路發跡，主打食材新鮮、用料實在、物超所值的日式涮涮鍋。除了三重之外，於蘆洲、新莊、板橋均有分店。 品牌所欲傳達的理念，是希望來自四面「八方」的顧客在此大啖美味後，能有滿足且愉「悅」的心情。福科店不遠處即台灣聯 […]…
台北東區向來是餐飲業的一級戰區。在這塊兵家必爭之地，如何走出自己的特色顯得格外重要。 有別於忠孝東路三段上的車水馬龍，不妨踅進滿是民宅的巷弄內，反而別有一番韻味。 餐廳外觀低調，若不特別注意其實很容易擦身而過。老闆喜歡鹿獨有的氣質，遂將其與披薩結合，名為 ” DEER PIZZA “。玻璃門上寫著短句 ” I’ve never met a pizza […]…