靜宜大學距離東海約 20 分鐘車程，因著地利之便，兩地學生時常「相互挖寶」。
位在北勢東路上的告胖碳烤吐司，開業兩年，是靜宜大學的人氣行動早餐車；這條路亦為當地學生的美食集散地。
告胖，即台語「挾吐司」的意思。早期只是一台普通的藍色發財車，巧手改造後轉為 Tiffany Blue 的碧藍色餐車。寒、暑假往往是學區商家的淡季，但車前如織的人潮，絲毫不受長假影響。
「餐車雖小，品項俱全。」有冰火菠蘿堡、三明治、義式佛卡夏、吐司和日式碳烤炒麵麵包、沙拉、今日套餐及飲料。過去常有不定時快閃活動，最近則因忙著張羅即將成立的店面而暫緩。
► 手擼漢堡肉排蛋冰火菠蘿堡（＄65）
手打漢堡排，來自每天至市場採買的新鮮豬肉。為此，店家甚至還另設一名「備料手」，負責協助準備食材。
我們好奇：「為什麼要在堡皮劃上一道十字？」闆娘笑說，這樣除了能縮短菠蘿堡加熱時間，也能讓口感更鬆軟。
菠蘿堡吃起來鹹甜酥脆、帶有奶香，搭配扎實漢堡肉排，內層抹上自製的柚香檸檬沙拉醬，整體非常清爽！不考慮熱量的話，推薦再加一片起司（＄5），直上罪惡滿分的組合。
► 花生醬罪惡雙肉排告火腿蛋三明治（＄70）
光看這橫切面，豪邁程度不用多說了吧？不論菠蘿堡、三明治抑或吐司，均會透過紅木碳烤，為餐點增添特殊香氣。
自家醃製的肉排抓醃入味，是這份三明治的主要靈魂。甚至還有客人會向店家預訂，用作中秋節烤肉。
附帶一提，三明治、吐司系列都能按個人喜好選擇是否去邊哦！
► 紫芋地瓜沙拉（＄40）
選用大肚山的紫芋地瓜，口感綿密、甜度不高。撒上蔓越莓果乾增加口感，但一旁附上的生菜和肉鬆，略顯畫蛇添足。
► 冰鮮奶紅茶（＄35）
鮮奶紅茶中規中矩，除此之外，還有紅茶及冬季限定的黑糖薑汁撞奶。
據悉，不久後告胖將在北勢東路上開設實體店面，提供更多元的餐點與舒適的內用空間，一切指日可待！
告胖碳烤吐司
▶ 粉絲專頁：告胖碳烤吐司
▶ 地址：台中市沙鹿區北勢東路568號
▶ 營業時間：06：00-10：00／週一公休
▶ 電話：0908956948
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