入秋微涼，吃鍋正夯。港動吃鍋以火鍋結合茶餐廳的復古懷舊氛圍，帶給消費者不一樣的吃鍋新體驗。細熬慢燉的湯頭是火鍋的靈魂，15 種港動精選風味，總有一款屬於你。
港動吃鍋於今年三月進駐 Tiger City 購物中心（老虎城），店面位於二樓的主題餐廳區，就在 Zara 旁邊。
由於產品定位和鮮明的風格頗受消費者青睞，品牌遂趁勢在今年八月初於崇德路二段開設第一家分店，除了承襲既有的港式裝潢，還多了超巨型包廂卡拉 OK，讓客人在大快朵頤之餘還能引吭高歌。
老虎城店不論是搭公車、高鐵轉乘或自行開車前來都很方便，詳細交通資訊請參考老虎城官網（請按此）。
綠色牆柱搭配白色磁磚，寫上「港動吃鍋」幾個大字，濃濃的港風撲面而來，一時間還真有種置身香港的錯覺。
位於入口右側的收銀區和飲料吧台相互結合，上頭霓虹燈高掛著「一代妖姬」崔苔菁的經典歌曲《歡樂年華》，肯定會勾起不少四、五年級生的回憶。
就連茶桶上的標籤也有巧思，透過黯然銷魂茶、還我漂漂茶、港動救星、人人有茶喝等看似無厘頭的標語，向星爺周星馳的經典電影《食神》、《唐伯虎點秋香》及《破壞之王》致敬。
採用高背設計的綠皮沙發，既營造仿舊復古感，也讓客人在交談和用餐之際多了一點隱私。
計有 58 個座位，周邊則懸著港味十足的霓虹燈飾和牌匾。據說曾有一對新人坐在「開運好鍋」牌匾前的位置用餐，不久後肚皮就捎來了好消息。因此，常被笑稱想要包生子又包幸福的話，選這邊坐就對了！
▶ 港動吃鍋菜單｜最新資訊請依店家公告為主
提供 15 種精選鍋物湯頭，除了常見的石頭鍋、麻辣鍋，也有港式經典的松花皮蛋芫荽、濠江卜卜蜆、豬筒骨老火湯，以及經典台味剝皮辣椒雞、燒酒雞等。當中引發眾人好奇的「寶島落湯雞鍋」，原來是指將現炸鹽酥雞浸入湯頭而成的創意鍋物，令人會心一笑。
另有港動拼盤、鹹酥雞、雞蛋仔、小港包等港動小點，假如「港覺不夠」仍意猶未盡，不妨加點各式肉盤、海鮮或蔬菜。除此之外，港動水吧提供多達 37 款選擇，包括基茶、奶蓋、奶茶、特調與拿鐵等。主打「食港鍋也能飲好茶」，不讓鹹食專美於前，這裡的飲料表現也很出彩！
店裡的餐具更是講究，假如你是周星馳的資深影迷，相信對這個劇中屢屢登場的「公雞碗」應該不陌生。
常見於廣東、閩南一帶的瓷碗，因繪有公雞圖樣而得名，也有不少人會將其用作象徵家業興旺的起家碗。
附餐除了白飯、王子麵外，也有河粉（+＄10）、讚岐烏龍麵（+＄10）供客人選擇。
我們挑了比較少見的河粉，口感彈Q、入口滑溜，而且挺耐煮的哦！
▶ 乾式醬料／濕式醬料
值得一提的是，店內提供乾式醬料及濕式醬料，前者加入花生、香菜（雖是不少人的夢魘但我超愛😝）以及獨家配方調製，可舀一湯匙半左右的湯拌勻，吃起來會更有層次感；後者以精釀黑豆醬油、蒜泥和蔥花拌製，屬於比較大眾化的口味，兩款特色各有千秋。
▶ 天王麻辣鍋（＄330）
麻辣鍋底的中藥材及香料用量看起來頗多，加上鴨血、臭豆腐，湯煮沸後香氣隨之而來，讓人忍不住食指大動。
雖然湯色呈現豔紅一片，但實際上喝來麻口不辣喉。愛吃辣的人，另一款「西寧酸辣鍋」也很不錯。
▶ 天王麻辣鍋 — 附餐豬肉盤
凡點任一鍋物即可選擇牛、豬、雞肉盤，亦可加價升級花雕牛（+＄60）、沙朗牛（+＄120）或海鮮盤（+＄120）。
豬肉片肥瘦均勻、肉質不老柴，即使不沾醬也能在口中留下滿滿的清甜。
用玉米筍、金針菇、魚板、南瓜、紫地瓜、紅蘿蔔、蛋餃等配料把菜盤點綴得五彩繽紛。
其中，最吸睛的莫過於頂端還會擺上一隻大草蝦，份量誠意十足。
▶ 豬筒骨老火湯（＄360）
豬筒骨即豬的大腿骨，中間空心的部分含有大量骨髓，搭配純米製作的「河粉吸管」吸出精華，使用完還可以將其吃下肚，環保又饒富食趣。
經慢工熬製湯頭透著迷人的鮮濃甘味，建議先放入像白蘿蔔、白菜等蔬菜誘出自然甜味，一喝就欲罷不能。
▶ 花雕牛（+＄60）
鮮紅的牛肉片在切盤後會淋上一圈花雕酒，湊近就能聞到淡淡的清香。
涮至半熟口感最佳，肉質軟嫩不失嚼勁，微微酒香讓牛肉的甜味更為提升。如果預算夠的話，強力推薦一定要升級花雕牛！保證不會後悔！
▶ 港動 2 號拼盤（＄300）
拼盤內附紅蝦、草蝦、淡菜、蛤蜊、軟絲及花蟹，呈盤既澎湃又鮮美。紅蝦尤其緊實鮮脆，滿滿海鮮料吃來非常過癮。
▶ 寶島鹹酥雞（＄60）
雞肉裹上一層薄地瓜粉，雖然是油炸的但仍適度地保留肉汁，表皮酥脆、內層軟嫩還帶點甜甜的感覺，吃起來很涮嘴。
▶ 小港包（6顆／＄80）
有別於一般用蒸的烹調方式，港動吃鍋的小港包是將小籠包入鍋油炸，襲上金黃色外衣後即可起鍋。
包子一剝開可見紮實肉餡，微微的湯汁使得外皮吃起來不會乾口，鹹香涮嘴頗有特色。
單吃就蠻有味道的，假如喜歡口味再重一點的話，可以沾佐隨盤附上的甜辣醬。
▶ 七喜乃（＄40）／楊枝乃蓋（＄60）
七喜乃以忌廉溝鮮奶為原形，把當中的玉泉忌廉換成七喜，甜度冰塊固定，喝起來有點像雪碧但比較甜一點。
奶蓋系列最低只能做微糖，芒果汁加芒果醬、鮮奶油奶蓋，並摻了少許可可粉增加香氣。甜滋滋的芒果和綿滑順口的奶蓋搭配的很好，沒三兩下就喝到只剩半杯啦！
港動吃鍋秉著「先感動自己，才能感動別人」的初衷，讓復古霓虹燈伴著客人走入老香港的時光隧道。
15 種湯頭加上 37 款飲品，這裡總有一份屬於你的味道。
港動吃鍋
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▶ 營業資訊
港動吃鍋（老虎城店）
台中市西屯區河南路三段120號2樓（老虎城2樓）
0966468843
11：00-22：00（週日至週四）
11：00-23：00（週五至週六）
港動吃鍋（崇德店）
台中市北屯區崇德路二段200號
04-22468986
11：00-22：00（依現場狀況調整）
▶ 營業資訊
1. 每人低消＄150、共鍋酌收＄100 清潔費
2. 內用均收 10% 服務費、外帶則免
3. 內用限時 90 分鐘
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