冬天吃鍋暖暖身，是不少民眾的日常。隨著現代人對食材品質越來越講究，只要用料夠好，即使價位再高，依然能讓饕客們趨之若鶩。Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店主打滋賀縣產的近江牛，透過七日熟成帶出肉質的絕美風味。 有趣的是，光是金山南路一段上就有兩間 “Power Beef”，其一以牛肉丼飯為主，另一家則是我們今日來訪的冷藏肉涮涮鍋專賣。 Power Beef 鄰近忠孝新生 […]…
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火鍋
台中百味
2019 年 12 月 28 日
【台中沙鹿】小旬湯 樂農・鑄鐵鍋（沙鹿店）｜海線最道地日式風味火鍋！「燒酒鬥雞鍋」進補正夯，幸福好滋味！
隨著天氣漸漸變涼，火鍋自然而然就成了民眾餐桌上的日常。從嘉義起家的小旬湯 樂農・鑄鐵鍋，現在在台中海線也吃得到囉！以好物、好食、好店三個核心為理念，在烹調方面，更特別選用來自日本南部的鑄鐵鍋，讓湯頭增添醇郁迷人的風味。 小旬湯沙鹿店剛開幕逾月，座落在社區民宅內。牆面大量運用木質元素鋪陳，讓整體沈穩簡約卻又不失生氣。 走進店內，不自覺地發出「哇」的一聲。有如家般溫馨的店裝，輔以暖煦的鵝黃 […]…
新北百味
2019 年 12 月 17 日
【新北中和】老先覺功夫窯燒鍋（中和南華店）｜百元吃好鍋！平價鍋物展新意，白飯、飲料、sucré 喜客冰淇淋隨客吃到飽！簡約文青二代店，吃鍋再抽日本九州雙人遊！
隨著立冬已過，早晚的涼意越來越明顯，而火鍋也再度成為民眾餐桌上的首選。前幾天看電視時，新聞報導每年國內火鍋商機高達 300 億，可見台灣人有多喜歡吃火鍋！ 老先覺從 2010 年起家，以三國時期蜀國丞相諸葛亮的形象為出發點，期許能成為百元火鍋界的先知先覺。如今九年過去了，資深鍋迷肯定有注意到品牌風格正在悄悄轉型。 有別於成立初期以麻辣窯燒鍋為主，老先覺二代店改作「功夫窯燒鍋」，把更多重心 […]…
台中百味
2019 年 10 月 18 日
【台中西屯】辣訣｜200 元有找！一個人也能輕鬆開鍋！香米飯、功夫麵無限吃到飽！
台中西屯路三段素有「火鍋一條街」之稱，光是短短幾步路就開了許多間火鍋店。對於愛吃火鍋的人來說，可說是一大福音！辣訣－秘藏鍋物個人獨享鍋是今年甫開幕的平價小火鍋，主打一個人也能好好享受，加上內用無限供應的香米飯、功夫麵，一舉擄獲饕客的心。 辣訣座落於中科商圈的一環，兩旁多為手搖飲店，唯一一家小火鍋店顯得特別顯眼。嘉義新民店則在 9 月 22 日正式開幕，展店速度極快。 如欲前來用餐，可搭乘台中市區公 […]…
台中百味
2019 年 10 月 17 日
【台中西屯】港動吃鍋｜火鍋結合茶餐廳！食港鍋也能飲好茶，花雕牛、老火湯誠推！
入秋微涼，吃鍋正夯。港動吃鍋以火鍋結合茶餐廳的復古懷舊氛圍，帶給消費者不一樣的吃鍋新體驗。細熬慢燉的湯頭是火鍋的靈魂，15 種港動精選風味，總有一款屬於你。 港動吃鍋於今年三月進駐 Tiger City 購物中心（老虎城），店面位於二樓的主題餐廳區，就在 Zara 旁邊。 由於產品定位和鮮明的風格頗受消費者青睞，品牌遂趁勢在今年八月初於崇德路二段開設第一家分店，除了承襲既有的港式裝潢，還 […]…
新北百味
2019 年 8 月 4 日
【新北新店】品鍋物料理｜＄260起套餐式火鍋，前菜甜點一應俱全！還有和牛滷肉飯！
對於一個愛吃火鍋的人而言是不分四季的，一鍋氤氳的熱湯加上琳瑯滿目的配料，最後再輕涮幾片鮮紅色的肉片。人生如此，夫復何求？品鍋物料理是一間位於新店七張捷運站附近的火鍋店，外觀低調卻藏不住美味鋒芒。單看菜單或許覺得價位偏高，實際吃一頓下來則覺得物有所值，值得一推！ 品鍋物料理隱身民宅當中，稍不注意就會錯過。離捷運站有一段距離，可從捷運七張站 2 號出口出站，沿明德路、明德路 69 巷，接著轉建國路直行 […]…
台中百味
2019 年 8 月 1 日
【台中龍井】旭川鱻鍋物｜海線唯一！海鮮蒸氣式小火鍋，現撈活體海鮮新鮮看得見！
說起台中人愛吃鍋的程度，看那滿街林立的火鍋店就知道了。今年四月初剛開幕的旭川鱻，主打「平價活體蒸氣鍋物」，老闆本身即從事水產批發，標榜讓客人用最實惠的價格，就能大啖新鮮海味。同時，也是海線首家蒸氣式小火鍋，即使一個人來也能吃得很盡興！ 旭川鱻鍋物的店址位於台中主幹道台灣大道五段上，鄰近東海別墅及藝術街商圈。 可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於坪頂站下車；或搭乘市區公車（28、60、67 […]…
台中百味
2019 年 7 月 10 日
【台中沙鹿】千波苑鍋の物｜把大海搬進室內！各式現撈海鮮，還有整瓶牛奶自己倒！
千波苑鍋の物位在台中海線地區的中心 — 「沙鹿」，前有光華路、後有中山路，都是當地著名的鬧區，生活機能非常方便。今年 4 月 25 日開始營運，算是一間頗新的火鍋店。 如欲搭乘公車前來者，可利用行經台灣大道的 303 路於光華成功東街口下車。沿著光華路直走，待行經成功東街路口左轉，步行大概 2 分鐘即可到達。 餐廳旁側備有停車場，不過得先至櫃台領取停車代幣，假如自己開車來的話會稍微不方 […]…