說起台中人愛吃鍋的程度，看那滿街林立的火鍋店就知道了。今年四月初剛開幕的旭川鱻，主打「平價活體蒸氣鍋物」，老闆本身即從事水產批發，標榜讓客人用最實惠的價格，就能大啖新鮮海味。同時，也是海線首家蒸氣式小火鍋，即使一個人來也能吃得很盡興！
旭川鱻鍋物的店址位於台中主幹道台灣大道五段上，鄰近東海別墅及藝術街商圈。
可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於坪頂站下車；或搭乘市區公車（28、60、67、68、325、326）在東海街口站牌處下車步行前往。
自行開車前來者，可將您的愛車停在店門口或正隔壁的停車場，不少客人看到自助洗車場通常會先猶豫一下，不過別擔心，這是店家和洗車場共同租用的合法空間，放心給他停下去就對啦！
店門口除了貼上禁止吸煙、寵物需裝籃等規定，還有「禁止奧客」的趣味公告，讓人不禁莞爾。
目前二樓還在整理規劃中，所以尚未開放用位。
一樓的用餐區主要分成前後兩塊，有 2 人、4 人及 6 人桌，總共可容納 34 人用餐。建議出發之前先打電話訂位，否則在用餐期間可是一位難求哦！
老闆在空間規劃上下足功夫，希望給客人一個舒適的用餐環境，還特別參考自己的身型，確保桌與桌之間的間隔距離寬敞，不會刻意「塞好塞滿」，讓人用起餐來沒有壓迫感。
有別於傳統的火鍋店，店內最吸睛的莫過於這一缸活體海鮮！有些還是透過空運新鮮直送的嬌客呢！
店內設置活體海鮮水族箱，舉凡波士頓龍蝦、鮑魚、大蛤、牛奶貝、生蠔、紅蟳一應俱全。其中，其貌不揚但口感絕佳的龍虎石斑，更是許多饕客的心頭好。吃法相當多元，客人可以自行選擇要丟入鍋中涮煮，或著利用蒸籠炊出鮮甜原味。
如果您本身是名醬料控，那這裡肯定不會讓你失望！包括香油、醬油、蒜泥、沙茶醬、辣椒、薑末、蔥末、白醋、烏醋、五味醬、芥末醬、胡椒粉及玫瑰鹽。選擇琳瑯滿目，儼然沾醬界的大觀園。
除了上述吃火鍋常見的經典蘸料之外，還有師傅特調的「沾魚醬」跟坊間火鍋店少見的「墨西哥辣醬」，風味類似大家所熟知的莎莎醬，吃起來清爽微辣。倘若需要碗盤、沾料碟、杯子或兒童餐具，通通都在醬區下方櫃位可自取。
內用飲料無限暢飲，可盡情暢享茉香綠茶、雀巢的金選奶茶和檸檬風味紅茶。如果不想喝飲料的話，一旁也有冷熱兼備的飲水機。
► 旭川鱻鍋物｜菜單（2019.08）
套餐分成單人鍋物、雙人鍋物和多人鍋物，均附白飯、烏龍麵或冬粉三擇一，湯底、菜盤跟無限暢飲的飲料（共鍋一人＄50）。肉品種類包括牛、雞、鴨、豬、各式海鮮，可說是海陸大集合！
另有海鮮、肉類、蔬菜、副食、火鍋料、湯品跟活體海鮮等單點，意猶未盡的話都可再加點。除此之外，平日（週一至週五，11：30-15：00）還有提供每份＄288 的商業午餐。
歡慶 88 父親節，即日起至 8 月 15 日（四）止推出下列優惠活動：
一、全系列餐點 88 折（不含商業午餐及活體海鮮）
二、活動期間，晚上 21：00 後來店消費，除享 88 折優惠，每開一鍋再送一盤蝦子（每盤 5 隻）
鍋底更是講究真材實料，日式干貝、四川麻辣、起司牛奶、蒙古大漢、蒜蓉蛤蠣、田園蔬菜、膠原龍骨七款鍋底任君挑選。重點是不用額外加價，超級佛心！
我們選了以特選花椒和多種中藥材熬煮的四川麻辣、帶有微微奶香的起司牛奶，以及可見肥美蛤肉的蒜蓉蛤蠣鍋。
菜盤的種類很豐盛，包括香菇、玉米、青花菜、番茄、芋頭、絲瓜、紅蘿蔔、金針菇、板豆腐…..等，多達 20 種配料。
店家嚴選當季新鮮食材入菜，當中不見加工火鍋料，希望客人大啖美食之餘也能兼顧健康。
► 爆爆蛤蠣鍋（＄420）
本來蛤蠣的肉就不多了，假如打開還是「空包彈」那可就掃興了！好在這裡的蛤蠣個個肥嫩飽滿，實際算了一下有 35 顆之多，總重約 1 斤。也可以豪邁地把蛤蠣一口氣倒入鍋中，體驗類似「澳門卜卜蜆」的霸氣吃法！
► 綜合鮮魚片鍋（＄460）
綜合鮮魚片鍋以挪威頂級鮭魚搭配鱸魚而成，偶爾會根據季節時令調整魚種內容。
魚片肉質鮮美彈牙，不妨部分入鍋涮熟品嚐、部分則放入蒸籠清蒸，品嚐天然的鮮甜滋味。部分魚肉帶有少許細刺，吃的時候要稍微留意。即便現在人坐在電腦前寫稿，依稀還能感受當天品嚐的銷魂感啊！
► 雙人海陸套餐（＄1480）
既霸氣又澎湃的雙人海陸套餐，號稱痛風級的浮誇海鮮盤，就是要讓您吃好吃滿！
套餐提供Ａ、Ｂ、Ｃ三種選擇，除了海鮮拼盤之外，還能佐配不同的肉品，且食材等級隨著價位呈正比。
► 綜合海鮮拼盤
滿滿的海味都在這一盤！包括日本生干貝、龍蝦、鮭魚片、鱸魚片、鯛魚片、扇貝、生蠔、天使紅蝦、草蝦、透抽及黃金蟹堡，光用看的就讓人口水直流！
我們所選的Ａ方案本身已含一份鮮嫩無骨雞，還能另自豬五花、豬梅花、櫻桃鴨三選一，以及牛五花、板腱牛、雪花牛三選一，當肉片隨之端上桌，這才撐得上「海陸集結」，不是嗎？
只見三種肉品裝載在英式下午茶三層點心架上，實在極盡奢華之能事呀！
► 鮮嫩無骨雞
雞腿肉需要煮久一點才會熟透，口感Ｑ彈滑嫩，同時保有微微的肉汁，簡單搭配沾醬就很涮嘴。
► 豬五花
五花肉肥肉較多瘦肉少，反之梅花肉瘦肉較多肥肉少，端看個人比較喜歡哪一種口感。
► 牛五花
牛五花即牛的肩腹肉，本身帶有豐富的油花，吃起來不膩不柴。
旭川鱻也貼心地提供擺菜架，不用擔心點了滿桌卻沒地方放哦！
誠如前面所說，在旭川鱻可以體驗「一鍋兩吃」的樂趣！
在個人小火鍋加上蒸籠，就是迷你版的海鮮塔囉！其實，用蒸的更能保留海鮮原汁原味。配上海鮮蒸出來的湯汁，能讓鍋底的湯頭喝起來更有層次感。
鮭魚肉質細緻，相當柔嫩多汁。加上富含油脂，入口即化、甘甜鮮美。
青殼龍蝦事先已經連殼對半頗開，方便客人食用。
蝦體緊實飽滿，肉質細緻彈牙，完全不用加入任何調味料，味道就很不錯。
旭川鱻鍋物
▶ 粉絲專頁：旭川鱻鍋物
▶ 營業資訊
台中市龍井區台灣大道五段211號
04-26331533
11：30-15：00（最後收客14：00）
17：00-01：00（最後收客00：00）
▶ 備註
1. 用餐時間 90 分鐘
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