從台南國華街起家的王子神谷日式厚鬆餅，以百元上下的平價舒芙蕾來擄獲饕客的心，現在在基隆也吃得到囉！而且最近又新加入了日式滿餡菠蘿泡芙，就問到底誰能抵擋得了！
▲ 百味隨食拍｜正文開始前，先來看看當天拍的記「食」小短片吧！😉
王子神谷基隆店店址就在基隆廟口周邊最熱鬧的愛三路上。附近最知名的地標，便是咱們基隆人慣稱的「大麥」啦！所謂的大麥，就是二信循環站旁的麥當勞，那可是伴著我們在地人長大的「精神指標」。
搭公車的朋友，可搭乘任一行經「仁二路（二信循環站）」站牌的公車，下車後再走路約 2 分鐘即可到達。
跳脫傳統小攤車的經營模式，王子神谷基隆店有自己的獨立店面。店頭以仿大理石纹的元素鋪陳，傳達俐落與簡約的風格。
和老闆娘聊起怎麼會有想要加盟的念頭，她笑著說道：「之前跟姊姊去高雄玩的時候吃到覺得很棒，所以回來就想說自己也來做做看！」於是，號稱全台最北的分店就這麼誕生了！
為了讓櫃檯看起來更吸睛，闆娘還特別請人打造仿真的舒芙蕾模型。
從左到右分別是法式檸檬、焦糖原味跟加了珍珠的伯爵奶茶舒芙蕾，在在都是王子神谷的經典口味。
▶ 王子神谷基隆店｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
比起坊間動輒 200 元左右的舒芙蕾，王子神谷的價格的確親民不少。售有可可芋泥舒芙蕾、焦糖原味舒芙蕾、伯爵奶茶舒芙蕾、法式檸檬舒芙蕾等，而且全系列口味都能免費加珍珠。基隆地區滿 3 份舒芙蕾即可免費外送，隨時想來份華麗的辦公室下午茶也沒問題！
闆娘特別提到，王子神谷每間分店都會有自己的隱藏版口味，像「老楊鹹蛋黃舒芙蕾」即是基隆限定。對於「限定」這兩個字向來沒什麼抵抗力的我，當然就直接選它啦！
▶ 王子神谷基隆店｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
不讓舒芙蕾專美於前，最近王子神谷各分店也開始將「日式菠蘿泡芙」加入營運之列。
焦脆菠蘿外皮佐上毫不手軟的滿滿餡料，一推出就大獲好評！目前有經典系列的原味、抹茶和巧克力，也有加料系列的好芋當頭、珍珠跟棉花糖泡芙。建議大家直接選大 size 的泡芙，因為小的可能只夠塞牙縫過過乾癮！ＸＤ
日式菠蘿泡芙採每日新鮮現做，手腳不夠快可是會錯過的！
泡芙差不多在每天下午兩點左右出爐，這個時候來買一定買得到哦！
在烤盤上排排站的菠蘿泡芙，正在等待有緣人，一字排開的畫面著實壯觀。
每份舒芙蕾也都採現點現做，所以需要耐心等候一下下。
現場調製好的麵糊放進擠花袋中，接著一一堆砌出舒芙蕾的造型。好似雲朵般棉柔的感覺，光用看的都覺得舒心！
舒芙蕾在正式出爐之前，還得經過兩次「翻身」。
時間上自然也得扎的精準，才能煎出泛著金黃色澤的模樣。
王子神谷的舒芙蕾每份都有兩大顆，並用堆疊的方式裝盒呈現。
▶ 焦糖原味舒芙蕾（＄100）
外觀白白胖胖的舒芙蕾，先淋上柔順的卡士達醬，再撒上糖粉炙燒，就成了人氣口味焦糖原味舒芙蕾哩！
利用電風扇快速讓表面焦糖降溫，這樣才能形成令人吮指回味的焦脆糖衣。
▶ 老楊鹹蛋黃舒芙蕾（＄110）
老楊方塊酥是源於嘉義的老字號，這回發揮創意，用鹹蛋黃方塊酥搭配舒芙蕾，迸出既甜且鹹的豐富層次感。
每份舒芙蕾都會加進一整包的老楊方塊酥，把餅乾捏碎後灑在舒芙蕾上。吃起來不但沒有違和感，反而能平衡珍珠、淋醬的甜膩。
假如說隱藏版口味能帶入更多基隆在地的元素，比方說「吉古拉」之類的（只是天馬星空大家不要緊張😂），應該也會很有意思吧！
▶ 珍珠泡芙（＄45）
日式菠蘿泡芙的外層就像菠蘿麵包一樣，呈不規則的龜裂紋路，能讓整體口感吃起來更酥香。
卡士達餡冰冰涼涼的很加分，現場直接吃的口感最好，可以感受到冷熱交疊，頗有食趣！
▶ 棉花糖泡芙（＄45）
棉花糖口味的泡芙可選擇「原味」或「巧克力」內餡，加上五彩繽紛的迷你棉花糖，是款充滿少女心的口味啊！
繼有「少女的酥胸」之稱的馬卡龍風靡甜點界之後，舒芙蕾在近年成為後起之秀。
以其鬆軟口感、白拋拋幼咪咪的療癒造型，再度成為甜點控們餐桌上不可或缺的必備美食！用百元左右的價格，就可以輕鬆覓得一份小確幸！😉
王子神谷 おうじかみや-基隆店
▶ 粉絲專頁：王子神谷 おうじかみや-基隆店
▶ 營業資訊
📍 基隆市仁愛區愛三路73號（顯示地圖）
☎️ 0965285099
⏰ 12：00-20：00（平日）、12：00-21：00（假日）
▶ 備註（最新資訊請依店家公告為主）
1. 基隆地區滿 3 份舒芙蕾即可外送
➜ 追蹤百味 IG ，全台溫度美食不漏接！😉
No Comments