不說也許你不知道，其實在喧騰的中華路夜市附近，還有一處秘境正在悄悄地開展。Verde 綠境以墨西哥風格的露天酒吧為原型，隱身在老宅三樓天台，若非有人帶路絕對不好找，儼然真實版「消失的密室」。
從店名就可以窺知一二，Verde 綠境是一家以與地球綠環境和平共處為出發點的特色酒吧。空間帶入兩位店主對墨西哥那率性不羈的嚮往，提供當地風味街邊小吃，還有多款充滿墨式元素的特色調酒。
想要一親這間隱藏酒吧的芳澤可不容易，得先穿過兩幢建築物之間的窄巷，再一路沿著孱弱的燈光直到三樓。隨著音樂聲響越來越清晰，恭喜你成功找到目的地啦！
以水泥磚、木板拼湊成戶外露天的座位區，儘管簡單，但用來微醺倒也恰如其分。目前一個星期只有星期五、星期六晚上有營業，且由於位置倚靠著一旁的民宅，所以晚間 22：00 過後並不接待 3 人以上的團體客哦！
▲ 調酒師們的家當全擺在身後這面牆櫃上，看起來相當壯觀。
▶ 墨西哥街吃玉米杯（＄150）
”Elote en Vaso” 意指「在杯子裡的玉米」，也就是俗稱的「玉米杯」啦！
這款在墨西哥隨處可見的街頭小吃，把當地盛產的玉米做成饒富食趣的小點心。混合了甜玉米、糯米玉米兩種口感，再放入洋蔥、芫荽、墨西哥乳酪、辛香料及新鮮檸檬汁。
其中最畫龍點睛的佐料，莫過於那自家特調的「辣美乃滋」，柔滑的口感把所有底料「纏」在一起，既鹹且甜的多重層次，讓人一杯上癮。
▶ 烤豬三層塔可（＄350）
烤豬三層塔可一份有 2 個塔可餅，只要加價 10 元就能再享有一杯單杯的龍舌蘭，是不是很佛心！
有別於坊間墨西哥餐廳常以白色的捲餅（tortilla）或多力多滋替代，綠境的玉米餅則特別請人以黃玉米製作而成，光是外觀和香氣就有明顯不同。
主角三層肉來頭可不小！先是以多種墨西哥香料、鳳梨醃漬入味並烤出香氣，再淋上芫荽綠辣醬、新鮮檸檬汁。
餅皮吃來有嚼勁，單吃亦具淡淡的玉米香。包入看似肥膩、實則鹹香Ｑ潤的五花肉，涮嘴惹味相當過癮！
▶ Michelada（＄350）
綠境目前的酒單還在陸續完善中，建議想喝什麼直接跟調酒師討論會比較快。
這杯來自墨西哥的調酒，最大特色就是加入「辣」的元素，彷彿輕啜一口便能感受來自南美洲的熱情奔放。
調酒師在經典做法中摻加了自己的配方，不僅灑上辣椒粉增加風味，杯緣的烤鳳梨吃來更帶有辣、苦、甜勁。風味清新爽口，不過更像在詮釋充滿苦辣酸甜的人生啊！ＸＤ
隱身在老宅三樓的酒吧，在慣常的微醺感中揉入了少見的墨西哥元素。
以往來到中華路夜市，頂多在幾家熟悉的攤位之間周旋。沒想到現在附近又多了 Verde 綠境的加入，我想我總算找到駐足的理由了！（誤）
Verde 綠境
▶ 粉絲專頁：Verde 綠境
▶ 營業資訊
📍 台中市中區篤行路13號3樓（顯示地圖）
⏰ 20：00-02：00（週五至週六）
▶ 備註
1. 22：00後不接 3 人以上團體客
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