巷弄間覓「食」趣！漢食福利的貓主打中式創意料理，從常見的菜餚到私房料理在這裡都找得到。主廚將以往看似老派的菜餚經過精心重現，變得更活潑多元，像水波牛礫、香檸鹽麴松阪豬、乾鍋辣雞、塔香黃豆魚都是來這必點的招牌菜！
漢食福利的貓 Hands Free Devour
▸ Facebook｜https://www.facebook.com/handsfreedevour2020/
▸ Instagram｜https://www.instagram.com/handsfreedevour2020/
▸ LINE｜@531frepx
▸ 地址｜台中市西區明義街47號
▸ 電話｜04-23200502
▸ 時間｜11:30-20:30／週三公休
⠀⠀⠀⠀⠀ 不定休詳見 FB 公告
▸ 外送｜Uber Eats、Foodpanda
漢食福利的貓 交通方式
漢食福利的貓就開在台中廣三 SOGO 後方的明義街上，店名取自 “Hands Free Devour” 音譯，希望藉由自動化的進步，讓做菜這件事變得更加便民。以中式料理為底蘊，變化出不拘形式的創意料理，即使位於巷弄仍有不少識途老饕聞香而來。
店址鄰近台中金典酒店、科博館及勤美誠品綠園道；除路邊停車格外，還有明義街停車場、華美停車場、Times 台中美村路第 2 停車場、忠明公園地下停車場，來吃飯不用擔心愛車沒地方停。
漢食福利的貓 店內環境
店內座位粗略算了一下大概有 35 個，空間明亮寬敞，可以看到不少與喵星人相關的小巧思。整體風格清新簡約，不說還以為走進了哪家咖啡廳呢！
漢食福利的貓 菜單
漢食福利的貓 餐點介紹
► 乾鍋辣雞（$125）
乾鍋辣雞是店裡的人氣料理，用辣椒、洋蔥、芹菜層層堆疊出饞人的香氣，下飯程度要我再多扒一碗飯也不是問題！
► 升級套餐（+$80）
福利貓的點餐方式相當彈性，可以單點也可以加 $80 升級套餐，內含白飯、燉湯、時蔬及紅茶，內容十分超值！
自製小菜紫色高麗菜特以減糖方式製作，吃起來酸甜脆口，開胃之餘還能平衡重口味。另一道椒鹽杏鮑菇也很涮嘴，通通都是稱職的綠葉。
套餐湯品可在香菇雞湯、梅子雞湯、鳳梨苦瓜雞湯、味噌鮮魚湯、養生菇豆腐湯中任擇其一。
香菇雞湯用料實在不馬虎，隨手一撈都是滿滿的料。雞肉嫩Ｑ不柴，湯頭味道清淡鮮美，夏天喝完全沒有負擔。
► 赤炒米菓魚丁酥（$160）
主廚利用鮭魚、鯖魚、白魚，變化出塔香黃豆魚、炙灼鯖魚、香草煎鮭魚、赤炒米菓魚丁酥等魚料理，愛吃海鮮的不容錯過。
赤炒米菓魚丁酥以無刺鯖魚塊混入米菓拌炒，油脂豐富的鯖魚配上爽脆米菓越嚼越香，讓人欲罷不能。米菓入菜既「食」尚也很有創意，不過要趁熱吃不然會軟掉唷！
▲ 赤炒米果魚丁酥一上桌就有濃烈醬香，重口味非常下飯。
► 塔香黃豆魚（$135）
塔香黃豆魚選用肉質綿密的多利魚片作為主角，魚身裹滿黃豆醬的鹹甘香氣，加上九層塔更添香韻。風味類似三杯雞，充滿濃厚台式風情。
▲ 塔香黃豆魚肉厚無刺吃起來很方便，大小朋友都很捧場。
► 水波牛礫（$190）
不同於一般「蒼蠅頭」用的是豬絞肉，水波牛礫以牛肉礫（粒）重新演繹經典台式下飯菜。香菇、芹菜、蔥、大蒜佐料豐富，辣味後勁十足。不自覺一口接一口，一吃完全停不下來！
吃法輕鬆隨喜，可以一口蛋配一口肉，也可以和牛肉攪拌後再一起吃，讓牛肉吸足黃澄澄的蛋液，多了滑順的口感，美味更加分。
► 原味列日鬆餅（$65）
除了前面介紹的私房功夫菜，其實這裡的甜點也很精彩！提供列日鬆餅、奶皇包、炸銀絲卷、銀絲冰淇淋等選擇，而且光是鬆餅就有 7 種口味，是店內不少客人指名的餐後甜點。
列日鬆餅使用手工自製的發酵麵糰，加入由甜菜根提煉的珍珠糖，既能嚐到鬆脆糖粒，同時還帶有隱約的焦糖香。不同於美式鬆餅蓬鬆的口感，吃起來軟中帶脆很有嚼勁！
► 咖啡霜紅茶（$110）
好久不見的「400 次咖啡」又回來了！咖啡霜紅茶做法類似當年從韓國紅來台灣的 400 次咖啡，綿密的手打咖啡奶泡宛如雲朵般漂浮在紅茶上，苦甜滋味層次分明，無論單喝或混在一起喝都不錯。
► 翡翠海洋（$130）
翡翠海洋利用蜂蜜柚子氣泡水及藍柑橘糖漿做成創意調飲，看起來彷如一片夢幻海景。
口感上兼具柚子香氣與微微蜜甜味，加上豐沛氣泡帶來的沁爽感，喝起來特別消暑！
漢食福利的貓的鹹食跟甜點皆有不錯表現，烹廚手法經典又不失新意。加上這裡的套餐價格實在，滿足口腹之慾又不會大傷荷包，不論一個人還是一群人來都能吃飽也吃巧！
漢食福利的貓 Hands Free Devour
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▸ 地址｜台中市西區明義街47號
▸ 電話｜04-23200502
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