泰讚惹!台北泰式料理「莎瓦迪卡海鮮・泰」遷址後以全新之姿強勢回歸,這次不僅帶來琳瑯滿目的泰國傳統風味菜餚,還打造多間兼顧隱私與歡聚氛圍的多人包廂。其中最大的「水晶洞」和「藍寶石」包廂更提供 KTV 歡唱設備及專人侍酒服務,讓你從中午一路嗨到宵夜場!
莎瓦迪卡海鮮・泰
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▸ 官網|www.sawadica.com.tw
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▸ 地址|台北市中山區松江路8號
▸ 電話|0975-925688
▸ 時間|週日至週四 11:30-16:00、17:30-22:00
⠀⠀⠀⠀⠀ 週五至週六 11:30-16:00、17:30-01:00
▸ 外送|店家外送
✎ 需收 10% 服務費
莎瓦迪卡海鮮・泰 交通資訊
「莎瓦迪卡海鮮・泰」主打正統泰國菜,在台北泰式餐廳中有一定口碑。今年八月從大安區搬到中山區,全新升級的用餐空間比過去大上許多,包廂類型從小到大應有盡有,很適合慶生、尾牙、包場等團體聚餐。
松江街 8 號新址鄰近捷運忠孝新生站及松江南京站,兩站步行時間皆約 8-10 分鐘。周邊亦有 Times 長安新生停車場、光華數位新天地停車場、日月亭希望園區停車場,開車來不怕沒地方停!
莎瓦迪卡海鮮・泰 店內環境
莎瓦迪卡海鮮・泰全店最高可容納 140 人,大概是我看過最多「包廂」的泰式餐廳了!
一進門左手邊設有一間可容納 14-16 人的長型包廂,大理石牆配上實木長桌相當氣派,把折疊門帶上就變成私人空間。
行經一整面葡萄酒櫃,接著來到餐廳中間的開放式用餐區,環境同樣散發著輕奢氛圍,以 2、4、6 人座為主,才開店沒多久已經陸續有人入內用餐。
值得一提的是,莎瓦迪卡空間設計靈感來自珠寶、寶石、水晶,所以就連各個包廂的名字都很「珠光寶氣」!像是琥珀、黃金、瑪瑙、碧璽等,一共有七間 10 人大包廂。
穿過中間用餐區,想不到裡面竟然「別有洞天」!餐廳最內側規劃了「水晶洞」和「藍寶石」兩間包廂,各可容納 20 人,也能倆倆打通變成 40 人大包廂。
如果真的不夠坐,還能再加三間 10 人座包廂,簡直是「餐廳界的變形金剛」!(笑)
不過大家或許會想說:「這麼大的桌子,要怎麼夾菜呢?」不用擔心!其實這張圓桌是自動轉盤桌啦!每個人都能輕易夾取轉到自己面前的菜。
另外,這兩間包廂還有 KTV 歡唱設備及專業侍酒師(費用另計)等獨家服務,在這聚餐宴客絕對有面子!
莎瓦迪卡海鮮・泰 菜單
莎瓦迪卡海鮮・泰 餐點介紹
莎瓦迪卡松江店的餐點類型非常豐富,有開胃菜、炸物、烤物、海鮮、咖哩、麵食 & 飯食、熱炒、湯品、私房菜、甜點與各式酒水。
從午餐、下午茶、晚餐到宵夜(每週五、六開放)通通包辦,無論什麼時段到店都能充分滿足味蕾!
► 手打金錢蝦餅(3顆/$270)
手打金錢蝦餅是他們家的人氣招牌菜,由於做起來頗費工,所以每日限量供應!
蝦餅一份有三顆,個頭扎實飽滿。以蝦仁為主要餡料,搭配多種辛香料提味,裹上麵包粉炸至金黃色,看起來就像一枚圓滾滾的金幣,模樣跟寓意都很討喜。直接單吃可以嚐到滿滿的鮮蝦味,每一口都好滿足!
一般在吃月亮蝦餅或金錢蝦餅多半會搭配甜梅醬,不過莎瓦迪卡用的是自家調製的「花生甜梅醬」,多了花生顆粒增添香氣,吃起來更有層次感!
► 泰開胃生蝦($380)
如果真要說餐桌上的「開胃擔當」,我想非這道菜莫屬了!別看這盤「泰開胃生蝦」好像沒什麼特別的,才吃第一口我馬上跟旁邊的朋友說:「這個有哦!」師傅將活蝦去殼、去內臟,甚至連容易影響口感的蝦線也一一剔除。
處理好的蝦子會先經過冰鎮,再淋上以魚露、新鮮檸檬汁、蒜頭調製的靈魂醬汁,酸爽開胃超好吃!
► 炭烤手羽翅($368)
泰式燒烤這裡也吃得到!提供雞、豬、牛三種肉品,並輔以不同料理方式。
以「炭烤手羽翅」為例,用的是整隻雞翅,炭火烤過的外皮散發迷人焦香,肉質滑嫩多汁,搭配酸酸甜甜的羅望子醬汁好涮嘴!
► 酥炸羅望高山鱸魚($880)
老闆以前是做日本海鮮料理上閤屋起家的,對食材的講究程度自然不會馬虎!
「酥炸羅望高山鱸魚」使用山泉水養殖的高山鱸魚,以俐落刀工片下魚肉後酥炸,佐上酸酸甜甜的羅望子醬汁,吃起來沒有土腥味,口感表現完全不輸海魚!
► 嫩蛋黃咖哩軟殼蟹(限量/$760)
每次吃泰式料理看到有這道絕對必點!「嫩蛋黃咖哩軟殼蟹」的做法比想像中還繁瑣,得先把沙公和香料拌炒出汁,再放入咖哩、蛋液與高湯一同煨煮,呈現「你中有我,我中有你」般的相互交融。
剛炸好的軟殼蟹口感很不錯,酥脆之餘還巴著香濃滑順的醬汁,也可搭配隨餐附送的烤麵包沾食哦!
▲ 軟殼蟹連殼帶肉輕鬆入口,吸入飽滿醬汁餘韻無窮。
► 泰炒鮮蔬($260)
泰炒鮮蔬依每日現場供應為主,提供清炒、蝦醬(+$50)、豆醬(+$50)三種料理方式。
我們點的「蝦醬空心菜」聞起來氣味濃烈,實際入口倒是蠻平易近人的。整體調味恰到好處,既不會死鹹,又能吃到蝦醬本身的鹹香,配著大火快炒的爽脆空心菜,一轉眼就被大夥迅速掃盤!
► 炭烤帶骨牛小排($1388)
炭烤帶骨牛小排份量適合多人分食,建議趁熱享用風味最佳。選用美國帶骨牛小排,牛肉切面透出粉嫩色澤,就算單純啃咬骨頭邊的筋膜也很有樂趣!
▲ 試了三款沾醬,尤以紫洋蔥剝皮辣椒風味最鮮明。
► 椰子海鮮咖哩($680)
椰子海鮮咖哩利用現剖椰子殼當容器,一上桌便吸引眾人搶拍!
將蝦子、干貝、中卷、蛤蜊拌入雞蛋椰奶咖哩醬,仔細品嚐還能吃到椰肉丁,隨手一撈遍佈滿滿海鮮料,愛吃海鮮的朋友別錯過這一道!
► 福氣豬腳長壽麵(需預訂/$1580)
超級隱藏版!這道「福氣豬腳長壽麵」是不在菜單上的功夫菜,以豬腳搭配炸麵線,澆淋泰國醬油調製的鹹甜醬汁,有祝福及健康長壽的寓意,想吃記得先預訂!
深諳現代人吃飯總是「手機先吃」,福氣豬腳長壽麵上桌時會先讓大家拍照,接著再請師傅來到桌邊上演分切秀,淋上醬汁後的豬腳泛著閃亮油光,看起來是不是很誘人!
豬腳經過滷製後再煙燻,皮Q肉嫩,從裡到外都非常入味,焦糖色外皮更是一臉寫著「我很欠吃」!炸過的麵線麵條口感軟中帶脆,頗有「廣式炒麵」的況味。
► 泰后椰奶濃雞湯($485)
第一次喝到椰奶雞湯,本來以為味道會偏甜,不過實際上是風味溫潤、酸感溫和的湯品。
它與冬蔭功最大的不同,在於加入大量椰奶調理,裡面有不少土雞腿肉,尾韻帶點香茅、檸檬葉的香氣,身為香料控的我不自覺一碗接一碗!
► 泰獨享餐盒
莎瓦迪卡也將店內人氣菜色做成平日午間限定的「泰獨享餐盒」(週一至週五 11:30-15:00 供應),目前有焰烤豪大雞腿、打拋豬肉飯、海南雞飯、脆皮燒肉飯、綠咖哩雞飯、雞肉粿條,訂滿 10 份以上再送泰經典魚丸雞湯。
► 打拋豬肉飯($175)
我喜歡打拋豬的調味,鹹香微辣非常下飯!辣度固定小辣無法調整,絞肉屬瘦肉居多比較不會膩,搭配粒粒分明的泰國香米、荷包蛋及生菜,差點手滑再點一份!
► 焰烤豪大雞腿($190)
► 海南雞飯($200)
► 脆皮燒肉飯($240)
► 雞肉粿條($180)
儘管雞肉粿條不像其他泰國菜享有盛名,不過其實它也是相當經典的國民美食之一!
粿仔條加上雞胸大火爆炒,吃起來有股濃濃的鍋氣。旁邊附上辣醬、生菜、小黃瓜和檸檬角,建議先吃原味再擠上新鮮檸檬汁,能增加鮮度和開胃感。吃完滿嘴油光,很過癮餒~
► 芒果糯米飯($398)
經過剛才「視吃」一輪,相信有些人應該已經飽了吧!(誤)看到糯米飯上桌先別急著舉白旗投降,畢竟甜點是第二個胃嘛!
還記得以前第一次吃到芒果糯米飯的時候,對這組合既期待又怕受傷害,心想糯米配芒果會不會不搭?實際上,這是一道風靡泰國街頭巷尾的人氣甜品,以香甜糯米飯搭配濃甜愛文芒果,淋上適量煉乳,吃起來就像甜米糕,簡單但耐人尋味。
► 酸甜羅望汁($90)/泰式手標奶茶($128)
吃泰式料理一定要來一杯泰奶的吧!先說結論,他們家的泰奶超!級!好!喝!使用泰國進口手標茶葉沖泡,味道濃郁不死甜,冰冰的喝真的 hen 讚!我們就這樣默默喝了三罐!
而羅望子是東南亞料理中常見的要角,也可以做成果汁,風味酸中帶點微甘,有點像烏梅汁的感覺。
其實「莎瓦迪卡」不只是一句通俗的問候語,它也可以是美味的代名詞!
莎瓦迪卡海鮮・泰從裝潢到餐點都充滿巧思,精雕細琢的菜色加上多樣化的用餐空間,讓人彷彿置身皇宮中用餐,心情也跟著飄飄然了起來!如果你也是個不折不扣的泰料控,請把這間放進你的口袋名單!
莎瓦迪卡海鮮・泰
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▸ 時間|週日至週四 11:30-16:00、17:30-22:00
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