為了滿足現代人不盡相同的飲食喜好，越來越多業者紛紛推出客製化餐點，由客人自己決定餐桌上的內容，成為現在餐飲市場的顯學。瑞瑟手作廚房是一家以重機為主題性質的餐廳，不過可別以為這裡只有冷冰冰的機械展品，熱情似火的老闆及手做料理將帶給你溫暖的感受。 實際上，瑞瑟手作廚房距離一中街不遠，跟台中在地人所熟知的老牌電影院「親親戲院」更是只有幾步之遙。從早上一路營業至深夜，無論何時都很適合來此聚餐、打打牙祭。 […]…
說到基隆，大部分的人會直覺聯想到廟口夜市。但隨著近年開始著手紀錄美食的過程，意外發現基隆的巷仔內，其實也很精彩！ 第 34 夜是一間位於崁仔頂靜巷中的義式料理，因為座落在孝一路 34 巷，加上只有晚上才營業而得名。 猶記得第一次聽到「第 34 夜」這個名字，是在附近的曙・初見咖啡。當時，來自香港的闆娘向我分享，這是她在基隆吃過最棒的義大利麵，有機會一定要嚐嚐！ 第 34 夜的位置相當隱蔽，初次到訪 […]…
近年來，食安議題逐漸受到民眾重視，像 Annie’s House 義式風味料理這種特別講究食材來源和品質的餐廳，便受到不少消費者青睞。 Annie’s House 原位於台中南區，近期喬遷至現址，繼續為尋找美味的饕客們服務。店長強調廚房裡面沒有半成品，從食材揀選到醬汁熬煮全都自己來。同時，更是周邊西餐廳唯一選用有心肉舖子的業者。透過行動落實以健康、安心為本的核心理念。 &n […]…
早午餐文化向來在台中都挺盛行的，類似店家不計其數。該怎麼做出自己的特色，也就特別重要了！這間「創意廚房」是經行政院農委會認證的有心溯源餐廳，店內所用的大半食材，從生產到流通供應的過程都能一掃 QR code 即知。另外，還有一整層樓的大空間設置了沙坑、廚具和溜滑梯，既能滿足大朋友的口腹之慾，又能滿足孩子們想玩樂的心。 三層樓的純白挑高空間，在一排民宅中特別顯眼。空間舒適且價格親民，加上鄰近中興大學 […]…