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入秋微涼,吃鍋正夯。港動吃鍋以火鍋結合茶餐廳的復古懷舊氛圍,帶給消費者不一樣的吃鍋新體驗。細熬慢燉的湯頭是火鍋的靈魂,15 種港動精選風味,總有一款屬於你。

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港動吃鍋於今年三月進駐 Tiger City 購物中心(老虎城),店面位於二樓的主題餐廳區,就在 Zara 旁邊。

由於產品定位和鮮明的風格頗受消費者青睞,品牌遂趁勢在今年八月初於崇德路二段開設第一家分店,除了承襲既有的港式裝潢,還多了超巨型包廂卡拉 OK,讓客人在大快朵頤之餘還能引吭高歌。

老虎城店不論是搭公車、高鐵轉乘或自行開車前來都很方便,詳細交通資訊請參考老虎城官網(請按此)


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綠色牆柱搭配白色磁磚,寫上「港動吃鍋」幾個大字,濃濃的港風撲面而來,一時間還真有種置身香港的錯覺。

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位於入口右側的收銀區和飲料吧台相互結合,上頭霓虹燈高掛著「一代妖姬」崔苔菁的經典歌曲《歡樂年華》,肯定會勾起不少四、五年級生的回憶。

就連茶桶上的標籤也有巧思,透過黯然銷魂茶、還我漂漂茶、港動救星、人人有茶喝等看似無厘頭的標語,向星爺周星馳的經典電影《食神》、《唐伯虎點秋香》及《破壞之王》致敬。


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採用高背設計的綠皮沙發,既營造仿舊復古感,也讓客人在交談和用餐之際多了一點隱私。

計有 58 個座位,周邊則懸著港味十足的霓虹燈飾和牌匾。據說曾有一對新人坐在「開運好鍋」牌匾前的位置用餐,不久後肚皮就捎來了好消息。因此,常被笑稱想要包生子又包幸福的話,選這邊坐就對了!


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▶ 港動吃鍋菜單|最新資訊請依店家公告為主
​​​​​​​提供 15 種精選鍋物湯頭,除了常見的石頭鍋、麻辣鍋,也有港式經典的松花皮蛋芫荽、濠江卜卜蜆、豬筒骨老火湯,以及經典台味剝皮辣椒雞、燒酒雞等。當中引發眾人好奇的「寶島落湯雞鍋」,原來是指將現炸鹽酥雞浸入湯頭而成的創意鍋物,令人會心一笑。

另有港動拼盤、鹹酥雞、雞蛋仔、小港包等港動小點,假如「港覺不夠」仍意猶未盡,不妨加點各式肉盤、海鮮或蔬菜。除此之外,港動水吧提供多達 37 款選擇,包括基茶、奶蓋、奶茶、特調與拿鐵等。主打「食港鍋也能飲好茶」,不讓鹹食專美於前,這裡的飲料表現也很出彩!


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店裡的餐具更是講究,假如你是周星馳的資深影迷,相信對這個劇中屢屢登場的「公雞碗」應該不陌生。

常見於廣東、閩南一帶的瓷碗,因繪有公雞圖樣而得名,也有不少人會將其用作象徵家業興旺的起家碗。


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​​​​​​​附餐除了白飯、王子麵外,也有河粉(+$10)、讚岐烏龍麵(+$10)供客人選擇。

我們挑了比較少見的河粉,口感彈Q、入口滑溜,而且挺耐煮的哦!


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▶ 乾式醬料/濕式醬料
​​​​​​​值得一提的是,店內提供乾式醬料濕式醬料,前者加入花生、香菜(雖是不少人的夢魘但我超愛😝)以及獨家配方調製,可舀一湯匙半左右的湯拌勻,吃起來會更有層次感;後者以精釀黑豆醬油、蒜泥和蔥花拌製,屬於比較大眾化的口味,兩款特色各有千秋。

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▶ 天王麻辣鍋($330)
​​​​​​​麻辣鍋底的中藥材及香料用量看起來頗多,加上鴨血、臭豆腐,湯煮沸後香氣隨之而來,讓人忍不住食指大動。

雖然湯色呈現豔紅一片,但實際上喝來麻口不辣喉。愛吃辣的人,另一款「西寧酸辣鍋」也很不錯。


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▶ 天王麻辣鍋 — 附餐豬肉盤
​​​​​​​凡點任一鍋物即可選擇牛、豬、雞肉盤,亦可加價升級花雕牛(+$60)、沙朗牛(+$120)或海鮮盤(+$120)。

豬肉片肥瘦均勻、肉質不老柴,即使不沾醬也能在口中留下滿滿的清甜。


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用玉米筍、金針菇、魚板、南瓜、紫地瓜、紅蘿蔔、蛋餃等配料把菜盤點綴得五彩繽紛。

其中,最吸睛的莫過於頂端還會擺上一隻大草蝦,份量誠意十足。


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▶ 豬筒骨老火湯($360)
豬筒骨即豬的大腿骨,中間空心的部分含有大量骨髓,搭配純米製作的「河粉吸管」吸出精華,使用完還可以將其吃下肚,環保又饒富食趣。

經慢工熬製湯頭透著迷人的鮮濃甘味,建議先放入像白蘿蔔、白菜等蔬菜誘出自然甜味,一喝就欲罷不能。


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▶ 花雕牛(+$60)
鮮紅的牛肉片在切盤後會淋上一圈花雕酒,湊近就能聞到淡淡的清香。

涮至半熟口感最佳,肉質軟嫩不失嚼勁,微微酒香讓牛肉的甜味更為提升。如果預算夠的話,強力推薦一定要升級花雕牛!保證不會後悔!


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▶ 港動 2 號拼盤($300)
​​​​​​​拼盤內附紅蝦、草蝦、淡菜、蛤蜊、軟絲及花蟹,呈盤既澎湃又鮮美。紅蝦尤其緊實鮮脆,滿滿海鮮料吃來非常過癮。

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▶ 寶島鹹酥雞($60)
​​​​​​​雞肉裹上一層薄地瓜粉,雖然是油炸的但仍適度地保留肉汁,表皮酥脆、內層軟嫩還帶點甜甜的感覺,吃起來很涮嘴。

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▶ 小港包(6顆/$80)
​​​​​​​有別於一般用蒸的烹調方式,港動吃鍋的小港包是將小籠包入鍋油炸,襲上金黃色外衣後即可起鍋。

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包子一剝開可見紮實肉餡,微微的湯汁使得外皮吃起來不會乾口,鹹香涮嘴頗有特色。

單吃就蠻有味道的,假如喜歡口味再重一點的話,可以沾佐隨盤附上的甜辣醬。


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▶ 七喜乃($40)/楊枝乃蓋($60)
七喜乃​​​​​​​以忌廉溝鮮奶為原形,把當中的玉泉忌廉換成七喜,甜度冰塊固定,喝起來有點像雪碧但比較甜一點。

奶蓋系列最低只能做微糖,芒果汁加芒果醬、鮮奶油奶蓋,並摻了少許可可粉增加香氣。甜滋滋的芒果和綿滑順口的奶蓋搭配的很好,沒三兩下就喝到只剩半杯啦!


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港動吃鍋秉著「先感動自己,才能感動別人」的初衷,讓復古霓虹燈伴著客人走入老香港的時光隧道。

15 種湯頭加上 37 款飲品,這裡總有一份屬於你的味道。

 



港動吃鍋

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▶ 營業資訊
    ​​​​​​​港動吃鍋(老虎城店)
    台中市西屯區河南路三段120號2樓(老虎城2樓)
    0966468843
    ​​​​​​​11:00-22:00(週日至週四)
    11:00-23:00(週五至週六)
    ​​​​​​​港動吃鍋(崇德店)
    台中市北屯區崇德路二段200號
    04-22468986
    ​​​​​​​11:00-22:00(依現場狀況調整)

▶ 營業資訊
    ​​​​​​​1. 每人低消$150、共鍋酌收$100 清潔費
    ​​​​​​​2. 內用均收 10% 服務費、外帶則免
    ​​​​​​​3. 內用限時 90 分鐘

 



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