在各類美食百家爭鳴的台中，日本料理的選擇也很豐富。座落於台中市北區的「信兵衛 手作丼飯壽司」，跳脫傳統平面式的丼飯，從而改用巧思將其作出立體感，強調視覺和味覺同等重要。讓饕客在享受美食之餘，也能一飽眼福。 店家入口位在成功路與篤行路 81 巷交叉口處的小門，一不留意就很容易錯過。 門面高掛著充滿濃厚日式風情的紅白燈籠，還有象徵幸運、招財的開運福狸對客人相視而笑。只見一箱箱台啤啤酒籃櫛比鱗次地堆疊著 […]…
台北車站附近的南陽街，因為補習班林立而帶來大量人潮。街上不論餐廳或小吃，可說是「三步一小間、五步一大間」，各式各樣講求高 CP 值的學生族美食便應運而生。除此之外，這裡手搖飲料店的密集程度堪比便利商店，實在蔚為奇觀！ 外觀選用黑底黃字設計的春紀本家，給人一種沈穩中帶著些許活潑的感覺。強調「黑糖入魂！喝過，就知道不一樣。」其中以搭配黑糖炙燒奶蓋的醇厚鮮奶系列飲品，最受饕客所青睞。 在寸土寸金的台北市 […]…
北勢東路商圈素有「靜宜美食一條街」的稱號，整條街上匯集了各式各樣的美食，可說是從高級餐廳到路邊小吃應有盡有！「櫃森森」是一間以貨櫃屋為造型的複合式主題餐廳，取台語非常昂貴的貴森森諧音，讀起來饒富趣味。 櫃森森整體空間由兩座 40 尺貨櫃串接而成，漆上搶眼的黃、黑雙色，儼然是周邊最明顯的地標。 如果是搭公車的話，建議可透過 95、162、290、353 等路線，於明泰社區站下車後再步行大概 5 分鐘 […]…
華燈初上，台北滿是剛下班的喧鬧人群。信步踅進復興北路 141 巷 6 弄，瞬間將都市叢林的塵囂盡拋諸腦後。「招酒台北」是一間隱身在巷弄之中的風格餐酒館，單從外觀也許感受並不明顯，事不宜遲！現在就跟著我們的腳步一探究竟！ 招酒台北，與中和區頗有名氣的「招九晚五 IZAKAYA」是姊妹店。關於店名的緣由說起來也是無心插柳，起因於熟客常把招酒晚五簡稱成招酒二字，久而久之也就約定俗成了。基此，老闆在開設二 […]…
「賣雞，得先從養雞開始學起。」三位 30 出頭的年輕人，毅然決然放棄了原本的生活，全心投入飼養黑羽土雞，元榆牧場於焉而生。背後更代表著自家產品「元榆自然、源於健康、緣于低脂。」透過自然放牧的黑羽土雞，又稱為「衝浪雞」。廣設棲架讓雞盡情活動，就像自己也嚮往徜徉在大海那般，呼應熱愛衝浪的精神。 元榆最早從高雄彌陀區起家，奠基於 30 年的放山雞養殖經驗，交棒給第二代後注入更多新意，在台北、新北、台中、 […]…
時序進入夏天，天氣一天比一天熱。此際正值芒果的盛產期，怎能錯過如此誘人的涼夏抗暑聖品，你說是不是？「製作出讓人感到幸福的甜點，是我們的使命。」來自台北士林的食感旅程 Palatability，盼消費者在享受甜點的同時，也能吃得安心又健康。不但標榜拒絕使用任何人工香精等添加物，還試著將台灣在地有機食材融入法式甜點中，詮釋出獨有的美味。 ► 食感旅程｜菜單（2019.08） 食感旅程提供蛋糕派塔、手工 […]…
在南投仁愛鄉有一處秘境，當山城在湧動的雲海中若隱若現，狀似宮崎駿筆下的「天空之城」而得名。發祥村瑞岩部落，位於翠峰北側下方溪谷，北港溪左岸，相傳是泰雅族的發源地。 置身其中，實在很難想像這裡與清境農場只有一山之隔。由於交通不易到達，目前尚屬觀光客罕至的淨地。我想，法國雕塑家羅丹（Auguste Rodin）所說過的經典名言，同樣也能套用在此。「台灣並不缺少美，而是缺少發現。」這回，我們跟著座落於翠 […]…
對於一個愛吃火鍋的人而言是不分四季的，一鍋氤氳的熱湯加上琳瑯滿目的配料，最後再輕涮幾片鮮紅色的肉片。人生如此，夫復何求？品鍋物料理是一間位於新店七張捷運站附近的火鍋店，外觀低調卻藏不住美味鋒芒。單看菜單或許覺得價位偏高，實際吃一頓下來則覺得物有所值，值得一推！ 品鍋物料理隱身民宅當中，稍不注意就會錯過。離捷運站有一段距離，可從捷運七張站 2 號出口出站，沿明德路、明德路 69 巷，接著轉建國路直行 […]…
熱辣辣的夏天總讓人食慾不振，這時來碗香濃可口的咖哩飯會是不錯的選擇！位於南京復興商圈裡的日好咖哩開業至今已經半年多，主打自家慢熬的黃、黑兩款咖哩，希望來店的客人都能日日吃飽飽、日日心情好。 日好咖哩店面座落在三角窗，淺灰色牆面搭配鮮黃色大門，讓人忍不住想多看一眼。門口貼著「日日美好、年年圓滿」的對聯，整體風格帶點文青味。 附近停車不易，建議搭乘捷運松山新店線前往，於南京復興站 5 號出口出站，右轉 […]…
說起台中人愛吃鍋的程度，看那滿街林立的火鍋店就知道了。今年四月初剛開幕的旭川鱻，主打「平價活體蒸氣鍋物」，老闆本身即從事水產批發，標榜讓客人用最實惠的價格，就能大啖新鮮海味。同時，也是海線首家蒸氣式小火鍋，即使一個人來也能吃得很盡興！ 旭川鱻鍋物的店址位於台中主幹道台灣大道五段上，鄰近東海別墅及藝術街商圈。 可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於坪頂站下車；或搭乘市區公車（28、60、67 […]…