台中的手搖飲競爭向來激烈，幾乎可以用「如火如荼」來形容。如果想要在市場上佔有一席之地，在經營時就必須做出自己的品牌特色。從士林夜市起家的珍煮丹，以濃、醇、香的黑糖珍珠鮮奶闖出名號，如今在全台遍地開花。 👦🏻：「嘿！東別也開了一間珍煮母耶！」 👩🏻：「曾祖母？哈哈哈！你是說珍煮『丹』吧！」 🤦🏻♂️：「 […]…
All Posts By
別墅裡的 100 種味道
說到逢甲夜市最近最具話題性的餐廳，絕對非「刁民酸菜魚」莫屬！由知名小火鍋「那個鍋」領銜主演，推出以酸菜魚為特色的全新品牌。提供中盛、大盛及特盛三種份量，不論結伴同行亦或自己獨享，都能吃得很盡興！ 刁民酸菜魚位在逢甲商圈的精華地段福星路上，隔壁就是人氣同樣強強滾的大甲芋頭城，內行人保證一聽就懂！ 斗大的「刁民秘罈酸菜魚」招牌高掛，想要錯過都很難。 一踏進店裡，服務生旋即整齊劃一地齊喊道：「不當愚民當 […]…
2020 年微風南山再添新櫃！米塔集團旗下全新店型 — 川師傅功夫麵舖，標榜「為川控而生」的拌麵料理，去年底在台北大直開出第一間店後，即日起也正式進駐微風南山。成為繼大河屋、米塔迷你精彩鍋之後，旗下第三家於微風南山設店的品牌。 川師傅功夫麵舖微風南山店今起正式開幕！以暗褐色與深紅色為主視覺，裝潢上展現儒雅大氣的中國風。「功夫麵舖」四個大字相當顯眼，搭乘電梯直達五樓便可看見。 歡慶百貨首店開幕，即日 […]…
說台中是一座能夠從早玩到晚的城市，可一點也不為過！白天在市區各大景點漫遊，入夜來到海線一帶欣賞夜景，是不是很棒！位處沙鹿半山腰的覓覓基地 — 帆杋望海，標榜能坐擁超過 180 度的絕佳視野，享受「百萬夜景」不必人擠人！ 前往覓覓基地的路線主要有兩種，其一是從台灣大道六段右轉榜文路，一路上山就可以看到明顯的路牌指引。 而我們則是從西屯路三段接遊園北路、都會南街再左轉榜文路。好處是去程均為下坡，摩托車 […]…
冬天吃鍋暖暖身，是不少民眾的日常。隨著現代人對食材品質越來越講究，只要用料夠好，即使價位再高，依然能讓饕客們趨之若鶩。Power Beef 冷藏肉涮涮鍋專門店主打滋賀縣產的近江牛，透過七日熟成帶出肉質的絕美風味。 有趣的是，光是金山南路一段上就有兩間 “Power Beef”，其一以牛肉丼飯為主，另一家則是我們今日來訪的冷藏肉涮涮鍋專賣。 Power Beef 鄰近忠孝新生 […]…
台中百味
2020 年 1 月 10 日
【台中西區】TOU 開｜台中早午餐推薦！想吃不必偷偷來！陰陽吐司創意登場，一次能吃到兩種不同的口味，花小錢就能吃得大滿足！
開店，不就該光明正大嗎？為什麼要「偷偷摸摸」地開呢？位於台中西區民宅間的「TOU 開」，老闆當初還真的是瞞著家人「偷開」，創業前沒有徵詢太多人的意見，當家人知道時，這間屬於自己的餐廳也開好了！ TOU 開座落在美村路及中美街之間，附近的勤美綠園道、審計新村、范特喜文創聚落等都很適合溜噠溜噠。 餐廳兩側皆設置了大面玻璃窗，讓自然光線引入室內。可搭台中市公車 11、23、71 路至美村向上路口下車，再 […]…
台中百味
2020 年 1 月 9 日
【台中龍井】十家川串燒｜東海別墅商圈宵夜良伴！肉類、海鮮、蔬食、點心一應俱全，獨門醬汁鹹香涮嘴，外帶內用都方便！
香氣撲鼻的烤串，加上秘製醬汁調理，讓十家川串燒很快躍升為東海別墅的宵夜新選擇。攤位就矗立在我們慣稱的「二弄」中段，內用外帶都可以，旁邊還有一間蔥抓餅跟鹽酥雞店，讓夜裡的靜巷頓時熱鬧不少。 之所以會取名「十家川」，是因為老闆盼能匯聚眾人之力集結成川，同時也有希望客人川流不息的意味。 可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往 […]…
東海別墅裡的飲料店何其多，其中最具代表性的，莫過於本身即從商圈起家的「圓稼．嚼感奶茶專賣」了！品牌自 2016 年 5 月成立，當時靠著一杯 30 元不到的珍珠鮮奶茶，成功打響名號。最近更把腦筋動到「甜點」上，將奶酪結合各式飲料，華麗變身成奇趣潮飲！ 二代店除了裝潢風格改變外，品牌整體調性也變得更鮮活。 東海店位於車來人往的台灣大道五段上，從早上八點半就開門營業。儘管開店時間早，但已陸續 […]…
台中百味
2020 年 1 月 2 日
【台中西屯】湘承酸菜魚火鍋｜平價個人小火鍋推薦！湯頭匯聚麻辣鮮香，道地老罈酸菜鍋、金湯檸檬鍋饕客必點！
「火鍋何其多，湯頭決勝負。」坊間小火鍋店如雨後春筍般繁盛，一度在外觀及裝潢上爭奇鬥豔。如今湘承酸菜魚火鍋終又回歸味蕾初衷，從「特色湯頭」出發，在紅海中開闢一片新藍海。 老闆之前赴陸工作，因緣際會嚐過酸菜魚火鍋，留下了深刻印象。而後嗜吃美食的個性使然，決定專程拜師學習與酸菜魚相關的菜系。「湘思故里歸去好、承前啟後心自安。」有感而發的一種心境，主打酸菜魚系列料理的湘承火鍋於焉而生。 店面座落在一整排民 […]…
台中百味
2019 年 12 月 30 日
【台中北屯】歐娜斯 Honest 早午餐｜饕客首選！北屯高 CP 值「異國風」早午餐，平價大份量最划算！
說到早午餐文化，台中人肯定是首屈一指的呢！歐娜斯 Honest 早午餐以平價大份量聞名，以新鮮食材為主，無放食材加工產物，光是早午餐系列就有近15種選擇。風格跟口味變化皆相當多元，能滿足不同饕客的需求。 歐娜斯取自 Honest 的音譯，象徵品牌在料理上的堅持，以誠實、用心和健康為宗旨。早午餐至今開了一年多，就座落在河北路二段的靜巷內。雖然外觀看起來相當低調，但用餐期間上門的客人還真不少。 室內採 […]…