說到台灣的國民美食，牛肉麵絕對榜上有名啊！一定鮮牛肉麵師傅過去曾為新竹東區牛肉麵名店「厚醍」的主廚之一，加上累積了 20 多年的麵食經驗，輾轉來到台中開店，主打傳統麵也能有新鮮味。 一定鮮自今年 7 月 1 日開幕至今甫滿一個月，已累積不少死忠饕客。若非看到店外高懸的紅布條，一不留神還真容易錯過。 公車族可利用 53、73、290 等市區公車，於「文心大墩七街口」站牌下車再步行前往。倘為自行開車前 […]…
熱浪島南洋蔬食茶堂專營創意蔬食，料理風格集新加坡、馬來西亞精髓之大成。以重口味蔬食為主軸，並運用大量天然香料、香草植物製作醬料與湯底。試著打破「吃素等於無聊」的刻板印象，就連平時無肉不歡的人接受度也頗高。 熱浪島版圖遍及北、中、南，直營旗艦店位在車來車往的向上路三段上，佔地幅員相當廣，經過時很難不讓人注意這幢偌大的建築。 可搭乘台中公車 199 路（龍井竹坑口-文修停車場）於向上環中路口下車，餐廳 […]…
吃貨預備備！潼阪帝王蟹黑毛牛頂級燒烤主打帝王蟹、龍蝦與黑毛牛無限供應，還有新鮮自己撈的活跳跳泰國蝦。除此之外，海鮮拼盤、生魚片、握壽司、精選肉品與主廚現做熟食等近 50 道料理，更是任你吃到飽！ 店址位在車水馬龍的文心路上，搭公車過來還算蠻方便的！於「文心甘肅路口」站牌下車，不論從市區、太原火車站、台中火車站或台中高鐵站出發，都有相對應的車班（23、29、33、53、85）。 如果您想自行開車，可 […]…
早午餐文化向來在台中都挺盛行的，類似店家不計其數。該怎麼做出自己的特色，也就特別重要了！這間「創意廚房」是經行政院農委會認證的有心溯源餐廳，店內所用的大半食材，從生產到流通供應的過程都能一掃 QR code 即知。另外，還有一整層樓的大空間設置了沙坑、廚具和溜滑梯，既能滿足大朋友的口腹之慾，又能滿足孩子們想玩樂的心。 三層樓的純白挑高空間，在一排民宅中特別顯眼。空間舒適且價格親民，加上鄰近中興大學 […]…
千波苑鍋の物位在台中海線地區的中心 — 「沙鹿」，前有光華路、後有中山路，都是當地著名的鬧區，生活機能非常方便。今年 4 月 25 日開始營運，算是一間頗新的火鍋店。 如欲搭乘公車前來者，可利用行經台灣大道的 303 路於光華成功東街口下車。沿著光華路直走，待行經成功東街路口左轉，步行大概 2 分鐘即可到達。 餐廳旁側備有停車場，不過得先至櫃台領取停車代幣，假如自己開車來的話會稍微不方 […]…
除了滿街林立的手搖飲料之外，東海別墅商圈亦可說是早餐店的一級戰區，走沒幾步路就會遇上一家。因此，要如何抓住消費者的心，顯得尤為重要。如果想要吃得飽足，卻又不想花大錢的話，那這間「牛堡」會是不錯的選擇。 這家店原本是早安廚房，今年寒假老闆、老闆娘改以自創品牌「牛堡」重新出發，在學生之間有很不錯的口碑。 可搭乘台中市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。或利用台灣大道優化公車 300-31 […]…
提到蛋捲，可能大多數人的印象都是傳統的條狀造型。有不少業者們紛紛發揮創意，將傳統蛋捲注入新意，搖身一變成為好吃也好看的下午茶點心。豬寶妹手感烘焙坊以形狀彷如蝸牛的千層蛋捲，成功打進團購市場。 「孩子的成長只有一次，錯過了真的就錯過了。」有感於此，闆娘毅然決然放下執了十多年的餐飲科教鞭，轉而投入烘焙業，一方面也更能就近照顧家人。 擁有豐富烘焙教學經驗，加上烘焙、中式點心等 5 張乙級證照的肯定，歷經 […]…
惡魔家是東海別墅商圈裡甫開幕滿月的飲料甜點舖，專營手搖飲與手作泡芙。老闆總是逢人臉上掛滿笑容，待客十分親切，更打趣自嘲是「賣命的達叔」跟「打雜的 Linda 」。 裝潢走的是復古懷舊風，在傳統商圈裡獨樹一格。經過老闆巧手改造，很難看出原址前身是一間陳設簡單的麵飯專賣店。 欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車 […]…
隨著夏天的到來，冰品市場又開始熱絡了起來。這家三月底開始試賣的雪花冰專賣店，雖然店名叫做「東海牛奶雪花冰」，但其實跟東海大學販售的鮮乳沒關係，單純是為了好記。 冰店位在東海學生慣稱的「一弄」、金碗打老虎的隔壁（【台中龍井】金碗打老虎｜向周星馳致敬！結合創意拌麵與茶飲的東海商圈複合餐廳！），但由於店面內縮比較不顯眼，稍不留意很容易錯過。 欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於 […]…
阿蘭貝爾牛排廚房，座落帶有異國氣息、各式特色小餐館林立的藝術街，今年邁入第七年，鄰近東海大學及中科園區。 阿蘭貝爾，取自希臘神話中，「幸運之神阿蘭朵（Alano）」與「幸福天使貝爾蒂（Biety）」的合稱。意謂著簡單純粹的幸運及幸福，一如想帶給消費者享受純粹牛排美味的初衷。 搭乘台中市公車 324 路，於國際藝術街口下車後，沿著藝術街向上直行，遇全家便利商店（龍井藝術店）後左轉即可到達。假如自行開 […]…