提到蛋捲，可能大多數人的印象都是傳統的條狀造型。有不少業者們紛紛發揮創意，將傳統蛋捲注入新意，搖身一變成為好吃也好看的下午茶點心。豬寶妹手感烘焙坊以形狀彷如蝸牛的千層蛋捲，成功打進團購市場。 「孩子的成長只有一次，錯過了真的就錯過了。」有感於此，闆娘毅然決然放下執了十多年的餐飲科教鞭，轉而投入烘焙業，一方面也更能就近照顧家人。 擁有豐富烘焙教學經驗，加上烘焙、中式點心等 5 張乙級證照的肯定，歷經 […]…
惡魔家是東海別墅商圈裡甫開幕滿月的飲料甜點舖，專營手搖飲與手作泡芙。老闆總是逢人臉上掛滿笑容，待客十分親切，更打趣自嘲是「賣命的達叔」跟「打雜的 Linda 」。 裝潢走的是復古懷舊風，在傳統商圈裡獨樹一格。經過老闆巧手改造，很難看出原址前身是一間陳設簡單的麵飯專賣店。 欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車 […]…
隨著夏天的到來，冰品市場又開始熱絡了起來。這家三月底開始試賣的雪花冰專賣店，雖然店名叫做「東海牛奶雪花冰」，但其實跟東海大學販售的鮮乳沒關係，單純是為了好記。 冰店位在東海學生慣稱的「一弄」、金碗打老虎的隔壁（【台中龍井】金碗打老虎｜向周星馳致敬！結合創意拌麵與茶飲的東海商圈複合餐廳！），但由於店面內縮比較不顯眼，稍不留意很容易錯過。 欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於 […]…
阿蘭貝爾牛排廚房，座落帶有異國氣息、各式特色小餐館林立的藝術街，今年邁入第七年，鄰近東海大學及中科園區。 阿蘭貝爾，取自希臘神話中，「幸運之神阿蘭朵（Alano）」與「幸福天使貝爾蒂（Biety）」的合稱。意謂著簡單純粹的幸運及幸福，一如想帶給消費者享受純粹牛排美味的初衷。 搭乘台中市公車 324 路，於國際藝術街口下車後，沿著藝術街向上直行，遇全家便利商店（龍井藝術店）後左轉即可到達。假如自行開 […]…
時隔一個月，再訪東海別墅商圈裡的金碗打老虎。在咱們分享最近有哪些改變之前，大家不妨先來看看之前的介紹吧！（【台中龍井】金碗打老虎｜向周星馳致敬！結合創意拌麵與茶飲的東海商圈複合餐廳！） ► 菜單（2019.04／取自店家粉絲專頁） 金碗打老虎更新菜單的速度向來都挺快的，針對消費者喜好或時令變化做出即時調整。 此次改版除了把部分品項刪去之外（不～～超好吃的功夫滷三寶！😭），也新增了含 […]…
斐麗巴黎廳秉持「為生活而藝術、為健康而飲食」的初念，專營各式歐法頂級蔬食料理，更是中台灣首間將「素食」更名為「蔬食」的餐廳。 餐廳在 1997 年於館前路成立，後來搬至現址。取自 “Feeling” 音譯，提供精細的料理與服務，讓客人賓至如歸。而人稱「徐總」的創辦人，從媒體人轉戰餐飲界，近年來更跨足技職教育於科大任教，致力推廣綠色樂活飲食。 建築外觀採鄉村巴洛克風 […]…
嬰兒出生滿一個月即稱「彌月」，不少父母會透過雞腿、油飯、紅蛋或蛋糕，與親朋好友分享新生命加入的喜悅。來自台中的「六月初一 8結蛋捲」，透過自家研發的創意蛋捲，形塑出有層次的幸福味道。身為新手爸媽的你，或許能試試這份不一樣的祝福禮！ 過去，老闆是一位每天忙得焦頭爛額的創業者，準時下班陪孩子成了奢侈的想望。歷經無數低潮，而後遂振作起來與先生共創品牌。 堅信「食材的成分越簡單越好」，8 結蛋捲主要原料來 […]…
烤羊腿是蒙古人在酬賓宴客時常見的桌上佳餚，被形容是「比羊肉串過癮、比烤全羊經濟」，份量適中不容易造成負擔，因此受到許多人的青睞。現在，饕客們不必再千里迢迢，在台中市區也能大啖來自大漠的豪氣滋味。 今年 3 月 15 日甫開幕的碳花台中，店址鄰近國立自然科學博物館。主打經典的炭烤羔羊腿，也有傳統銅火鍋及多項特色料理。 如果你是公車族，可乘坐台灣大道優化公車 300-310 號，於科博館站下車，並順著 […]…
台中南屯的公益路素有「餐飲界一級戰區」之稱，最新、最夯的話題美食，往往都從這裡開始。五花肉. KR mini 主推不分時段的韓式烤肉吃到飽，提供三種不同價位的用餐方案，讓消費者可依個人需求做選擇。 餐廳坐滿可容納 50 餘人，提供 4 張 4 人座及 6 張 6 人座。整體以時下流行的工業風為基調，搭配粉色的霓虹燈條，韓風十足。為免久候，建議來電用餐前先打電話訂位（可保留 10 分鐘）。 每個爐子 […]…
金碗打老虎在今年一月於東海商圈開幕，是一間結合創意川味拌麵及茶飲的複合式餐廳。店名取自港星周星馳在電影《賭俠 2 之上海灘賭聖》中「今晚打老虎」的經典橋段，向童年的偶像致敬。 店址位在台灣大道五段3巷62弄，更多東海學生慣稱其「一弄」（隔壁另有二弄、三弄）。許多知名的東海餐廳，如：樂丘廚房、蘑菇 Pasta、N.N. Thai Thai 泰式料理……等皆座落此弄。快速外帶窗 […]…
