滷味可謂經典庶民美食，食用方便加上品項選擇多元，因此很受消費者歡迎。依據做法不同可分成「冷滷味」或「熱滷味」，前者靠的是食材本身充分吸收湯汁風味後冰鎮而成、後者則多藉著滾燙的滷湯提升整體風味，兩種滷味各有特色。 冷滷品牌「秘醬滷味」從中台灣起家，引進來自美食之都上海的獨特配方，醬汁微辣帶甜，吃來更符合台灣人口味。 品牌講求新鮮現滷、不添加防腐劑，且擁有風靡饕客味蕾的獨門炒醬，在短時間內就成功打響名 […]…
大魚大肉吃多了，還是簡單的小吃最耐人回味！光看金碗打老虎的店名就知道老闆是位十足的星爺迷，從最基本的口味延伸，致力於創作各種不同特色的拌麵。 從實際寫文紀錄算起，這次是第三次回訪，不過中間也來吃過很多次就是了！有興趣了解更多的朋友，不妨參考過去的相關介紹：【百味二訪】金碗打老虎｜新菜開胃登場！鄉下人套餐、手作鮮味雲吞酸辣拌麵套餐熱辣酸爽！ ／ 【台中龍井】金碗打老虎｜向周星馳致 […]…
說起台中人愛吃鍋的程度，看那滿街林立的火鍋店就知道了。今年四月初剛開幕的旭川鱻，主打「平價活體蒸氣鍋物」，老闆本身即從事水產批發，標榜讓客人用最實惠的價格，就能大啖新鮮海味。同時，也是海線首家蒸氣式小火鍋，即使一個人來也能吃得很盡興！ 旭川鱻鍋物的店址位於台中主幹道台灣大道五段上，鄰近東海別墅及藝術街商圈。 可利用台灣大道優化公車 300-310 號，於坪頂站下車；或搭乘市區公車（28、60、67 […]…
除了滿街林立的手搖飲料之外，東海別墅商圈亦可說是早餐店的一級戰區，走沒幾步路就會遇上一家。因此，要如何抓住消費者的心，顯得尤為重要。如果想要吃得飽足，卻又不想花大錢的話，那這間「牛堡」會是不錯的選擇。 這家店原本是早安廚房，今年寒假老闆、老闆娘改以自創品牌「牛堡」重新出發，在學生之間有很不錯的口碑。 可搭乘台中市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車步行前往。或利用台灣大道優化公車 300-31 […]…
提到蛋捲，可能大多數人的印象都是傳統的條狀造型。有不少業者們紛紛發揮創意，將傳統蛋捲注入新意，搖身一變成為好吃也好看的下午茶點心。豬寶妹手感烘焙坊以形狀彷如蝸牛的千層蛋捲，成功打進團購市場。 「孩子的成長只有一次，錯過了真的就錯過了。」有感於此，闆娘毅然決然放下執了十多年的餐飲科教鞭，轉而投入烘焙業，一方面也更能就近照顧家人。 擁有豐富烘焙教學經驗，加上烘焙、中式點心等 5 張乙級證照的肯定，歷經 […]…
惡魔家是東海別墅商圈裡甫開幕滿月的飲料甜點舖，專營手搖飲與手作泡芙。老闆總是逢人臉上掛滿笑容，待客十分親切，更打趣自嘲是「賣命的達叔」跟「打雜的 Linda 」。 裝潢走的是復古懷舊風，在傳統商圈裡獨樹一格。經過老闆巧手改造，很難看出原址前身是一間陳設簡單的麵飯專賣店。 欲搭公車前來者，可透過台灣大道優化公車 300-310 號，於東海別墅站下車；或搭乘市區公車 323 路，在東海商圈站牌處下車 […]…
阿蘭貝爾牛排廚房，座落帶有異國氣息、各式特色小餐館林立的藝術街，今年邁入第七年，鄰近東海大學及中科園區。 阿蘭貝爾，取自希臘神話中，「幸運之神阿蘭朵（Alano）」與「幸福天使貝爾蒂（Biety）」的合稱。意謂著簡單純粹的幸運及幸福，一如想帶給消費者享受純粹牛排美味的初衷。 搭乘台中市公車 324 路，於國際藝術街口下車後，沿著藝術街向上直行，遇全家便利商店（龍井藝術店）後左轉即可到達。假如自行開 […]…
時隔一個月，再訪東海別墅商圈裡的金碗打老虎。在咱們分享最近有哪些改變之前，大家不妨先來看看之前的介紹吧！（【台中龍井】金碗打老虎｜向周星馳致敬！結合創意拌麵與茶飲的東海商圈複合餐廳！） ► 菜單（2019.04／取自店家粉絲專頁） 金碗打老虎更新菜單的速度向來都挺快的，針對消費者喜好或時令變化做出即時調整。 此次改版除了把部分品項刪去之外（不～～超好吃的功夫滷三寶！😭），也新增了含 […]…
金碗打老虎在今年一月於東海商圈開幕，是一間結合創意川味拌麵及茶飲的複合式餐廳。店名取自港星周星馳在電影《賭俠 2 之上海灘賭聖》中「今晚打老虎」的經典橋段，向童年的偶像致敬。 店址位在台灣大道五段3巷62弄，更多東海學生慣稱其「一弄」（隔壁另有二弄、三弄）。許多知名的東海餐廳，如：樂丘廚房、蘑菇 Pasta、N.N. Thai Thai 泰式料理……等皆座落此弄。快速外帶窗 […]…
儘管時序已邁入春天，早晚仍有些涼意。來上一碗暖心又暖胃的關東煮，自然是再適合不過！「和風歐店」取自關東煮（御田／おでん Oden）的日文音譯，除了招牌主打的日式關東煮系列之外，還有麻辣鴨血、豬油拌飯、披薩烤餅等豐富選擇。 東海店於今年 1 月 8 日正式開幕，斗大的藍色招牌在一整排商家中尤其顯眼。 店址位在東海學生慣稱的「上東別」（即上東海別墅商圈），可搭乘台中市區公車 323 路 ，於 […]…