說到基隆，大部分的人會直覺聯想到廟口夜市。但隨著近年開始著手紀錄美食的過程，意外發現基隆的巷仔內，其實也很精彩！
第 34 夜是一間位於崁仔頂靜巷中的義式料理，因為座落在孝一路 34 巷，加上只有晚上才營業而得名。
猶記得第一次聽到「第 34 夜」這個名字，是在附近的曙・初見咖啡。當時，來自香港的闆娘向我分享，這是她在基隆吃過最棒的義大利麵，有機會一定要嚐嚐！
第 34 夜的位置相當隱蔽，初次到訪的旅人也許得花上一些時間才能找到「神秘入口」。建議將定位設在美豐商店（孝一路36號），餐廳就在它旁邊的巷子內。此外，你也可以從基隆信仰中心 — 慶安宮右側的小巷子，沿著牆走接著左轉，找到店家所在。
沒想到看似不起眼、僅容旋身的陋巷，竟有著這麼一間基隆人氣滿點的義式料理。從 2017 年 6 月的第一個星期六營業至今，已累積許多死忠饕客。
剛到的時候距離開店營業還有 10 分鐘，於是在外面等了一會兒。
餐廳並未提供電話預約，想要一嚐巷弄中的低調美味，必須透過粉專線上預約或在現場候位。
店裡空間不大，連同吧台區加總約有 22 個位置。認為做料理不該是件「見不得人」的事，所以採用開放式廚房，帶給客人視覺與味覺的雙重饗宴。
牆上掛著主廚最喜歡的吉他，還用了幾張黑膠唱片妝點。不說你不知道，樓上另有桃花源！Open Mic 音樂空間人參民謠小屋，可以微醺、也可以邀請音樂和你的心情作陪。
▶ 第 34 夜 Night 34th. ｜菜單（最新資訊請依店家公告為主）
品項包括義大利麵、咖哩飯、燉飯，以及類似開胃小點的佐食。湯品每日變換、甜點則是每週一款，時刻都有新花樣。
提供啤酒、白酒、紅酒等酒飲，唯獨飲料選擇比較少，只有 Tree Top 樹頂果汁。嗜吃重口味的人，可以選擇起司奶油或蒜辣系列，反之則有海鮮及田園蔬菜任君挑選。
▶ 漁夫海鮮義大利麵（＄360）
義大利麵麵量足，滑溜順口有嚼勁。而且收汁得宜，不會讓盤底餘存過多的醬汁。嚐來九層塔香味濃，與鮮蝦、蛤蜊、透抽、干貝等海味彼此搭配相得益彰。
朋友甚至笑說：「花幾百塊就有置身歐洲的感覺，很值得啊！」實在令人莞爾。
▶ 干貝海鮮墨魚燉飯（＄360）
用墨魚汁和新鮮食材烹出滿滿海味的燉飯，一上桌便香氣撲鼻，看起來黑亮黑亮的十分誘人。
另外，燉飯系列還有帕瑪森香橙奶蝦、田園蔬菜牛肝菌跟火烤嫩梅花牛肝菌可供選擇。
帶有米心彈牙口感的義式燉飯，充分吸附了鮮蝦、干貝、透抽、蛤蜊的飽滿鮮勁，教人欲罷不能啊！
▶ 湯品主廚的心情（＄50）
當日湯品為西式菌菇洋蔥濃湯，濃稠順口味道很不錯。
但畢竟得看「主廚心情」，所以每次來的內容都不盡相同哦！
▶ 時蔬百匯佐油醋（＄200）
起初單看菜名以為是道沙拉，上桌時才發現原來是香料烤蔬菜。
將蘑菇、杏鮑菇、綠花椰菜、玉米筍等時蔬香煎，並淋上自己調製的醋膏、醋油，讓整體更添香。
▶ 炙透抽（整隻／$250）
使用整隻透抽炙烤而成的開胃菜，嚐來鮮脆多汁、入喉後帶些辣勁，鹹香開胃很過癮！
不過，部分焦面似乎烤過頭了，吃起來偏苦而影響口感。
▶ 甜點主廚的娛樂（＄150）
由甜點主廚自製的提拉米蘇，長得方方正正的，模樣相當討喜。蛋糕體的濕潤度、甜度皆恰如其分，加上持久迷人的香濃餘韻，用冰冰涼涼的沁甜收尾，不就是最幸福的事嗎？
許多人總覺得，基隆是座被雨困住的城市。但其實不然，在雨都之外還有很多值得發掘的精彩。下回來到基隆，不妨走進第 34 巷裡的第 34 夜，感受讓人「義」猶未盡的好滋味。
第 34 夜 Night 34th.
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▶ 營業資訊
📍基隆市仁愛區孝一路34巷2號1樓
⚠️未開放電話預約，僅能透過粉專預約或現場候位
⏰17：00-00：00（週二、三、四、日／最後點餐時間 23：00）
17：00-01：00（週五、六／最後點餐時間 23：30）
週一公休
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